安徽
日前，江苏世昌农牧集团董事长袁珍虎率队到访江苏泗洪，实地考察当地赵总养殖大户的蟹苗基地，并与中国渔业协会河蟹分会常务副会长兼秘书长、兵凌水产创始人陆卫兵，围绕河蟹产业当前面临的痛点、饲料技术突破以及产业模式创新等核心议题，进行了长达数小时的深度闭门交流。
直击一线：从“亩产”到“红膏”的产业追问
泗洪县临淮镇地处洪泽湖畔，拥有悠久的河蟹养殖历史和独特的水土条件。在赵总的蟹苗基地，世昌团队了解到，得益于优质的土壤与水质，当地成蟹亩产可达700至900斤，远超行业平均水平。然而，高产的背后，养殖户们正面临着“增产难增收”的普遍困境。
交流中，陆卫兵结合自己近三十年的行业深耕经验，一针见血地指出了当前河蟹产业的核心矛盾。这位曾获“中国河蟹产业杰出人物”称号、并将河蟹远销香港、台湾及东南亚的资深行家认为，中国河蟹产业已进入从“追求产量”到“追求品质”的关键转型期，而“红膏”则是精品蟹的价值核心。
他表示，当前市场普遍存在“有产量无品质”、“有品质无市场”的怪圈。许多养殖户在成蟹后期无法有效催出“红膏”，导致只能以“黄膏”蟹甚至“空壳”蟹低价出售，严重影响了养殖效益。陆卫兵直言：“肥不等于红膏。 单纯投喂冰鲜鱼和玉米能让蟹肥，但不一定能形成出口级红膏。我们过去曾为此付出过惨痛代价。”
破解饲料难题：从“夹不住”到“吃下去”
针对养殖痛点，世昌集团董事长袁珍虎与陆卫兵就饲料技术升级进行了深入探讨。陆卫兵指出，现有颗粒饲料在河蟹养殖后期存在明显的物理缺陷：成熟大蟹螯足力量大，普通颗粒料易被夹碎，入水后快速散失，不仅造成浪费，还污染水质。如何让螃蟹在最后一次蜕壳后能高效摄食，是催肥催膏的技术关键。
对此，袁珍虎表示，世昌集团正在积极推动饲料技术的迭代升级。他透露，集团研发的全熟化、高耐水性膨化饲料已取得突破。该产品具有弹性好、耐水性强、不易散失的特点，能有效解决“夹不住”和“吃不到”的问题。同时，饲料中还针对性地添加了促进红膏形成的营养成分。
“只要能吃到、吃下去，营养均衡，就一定能转化为品质。”袁珍虎表示，世昌集团将依托在饲料营养与加工工艺上的核心技术，以解决实际养殖问题为导向，为河蟹产业的高质量发展提供“饲料方案”。
产业破局：呼唤“好蟹”标准与模式创新
会谈中，双方均对中国河蟹产业的未来表达了深切的关注与思考。陆卫兵回顾了自己20多年前开创“南蟹北养”模式的历程，并分享了其在辽宁盘锦拿下超6万亩芦苇湿地，探索“低密度、生态化、高品质”河蟹养殖新模式的宏大计划。该模式旨在利用天然环境，以极低成本产出高品质河蟹，若成功，将颠覆传统高密度池塘养殖模式。
陆卫兵强调，当前产业需要摒弃炒作，回归到“以品质铸就品牌”的正道上。地方政府和企业应沉下心来，引导养殖户先养出符合“鲜、甜、嫩、肥、红膏”五大标准的好蟹，再谈品牌建设。他感叹道：“没有回头客的品牌，就是空中楼阁。”
袁珍虎对此深表赞同。他表示，世昌集团作为农业产业化龙头企业，有责任也有能力参与到这场产业变革中来。通过定制化饲料、技术服务和产销对接，世昌将助力更多养殖户养出“红膏蟹”，卖出好价钱，共同推动中国河蟹产业健康、可持续发展。
世昌螃蟹饲料，增加了一个后熟化的稳定器，使得螃蟹饲料的耐水时间进一步的延长，提高了饲料在水中的稳定性，减少了浪费，提高了饲料的利用率，降低了水质污染，也开发了膨化饲料，这个饲料是通过膨化工艺来生产的，耐水时间更长，更有弹性，更容易被螃蟹采食，营养也更容易被吸收，这是饲料可以为养蟹行业做出贡献的地方。
此次泗洪之行，不仅是一次行业头部企业的深度调研，更是一场围绕“中国好蟹”标准与未来的思想碰撞。如何用科技的力量，破解传统养殖的魔咒，将“黄膏”变为“红膏”，将“高产量”转化为“高效益”，将是未来一段时间内整个河蟹产业的核心命题。
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