河南
6月5日上午，河南省餐饮食材业协会会长吴祖兴带队赴会员单位河南南都贸易有限公司走访调研，与南都贸易董事长韩连祥深入座谈交流，实地了解企业经营现状、产品研发与供应链布局，围绕自主品牌建设、绿色食材创新、产业链资源对接等内容共谋发展路径，落实协会2026“好食材、好美食、好生活”放心消费主题年工作安排。
河南南都贸易深耕河南餐饮食材供应链行业24年，业务覆盖香辛调味料全品类、粮油、冻品蔬菜等，是省内众多知名餐饮、团餐服务企业和三全、双汇、卫龙等大型食品生产企业的稳定供应商。企业原有业务以一线品牌代理为主，手握大桥鸡精、丹丹豆瓣等国内外头部调味品资源。受近年行业环境变化影响，传统经销模式经营空间持续收窄，为此企业主动优化业务结构，以品质保证为根本，优选代理品牌，开发“韩家兴旺”等自主品牌。经过一年多深耕布局，自有品牌销售额占比突破50%，成为企业核心增长板块。企业坚持全品类配套、精细化做品牌的发展思路，面对部分客户上千种食材采购需求，采取自有产品加优质厂商合作供货模式，一站式配齐所需货品，有效满足大中型工厂、团餐、餐饮门店多元化采购需求。
考察现场，一行人重点品鉴企业自研新品荆芥油、五香葱油、花椒精油、孜然蒜油等天然香辛料提取物。韩连祥介绍，系列产品依托中国植物提取行业领军企业、全球重要的天然提取物生产供应商晨光生物技术合作，采用低温恒温萃取、自然发酵提炼工艺，摒弃化工树脂萃取模式，原料优选荆芥籽、川产花椒等本土优质农产品，经天然萃取而成，添加剂含量远低于行业通用标准，契合当下绿色健康消费趋势，荆芥油新品即将在一个月后正式上市。其中五丰黎红花椒油源自央企华润三九制药研发成果，兼具食用调味与药食同源属性，在解酒、促进肠胃代谢方面具备独特价值，是南都王牌单品之一。
座谈交流环节，双方结合当前行业发展痛点深入交换意见。吴祖兴结合胖东来、山姆等终端市场发展规律指出，当下商超渠道新品迭代周期不断缩短、消费者健康意识持续提升，少添加、天然化已是调味品行业大势。南都公司在产品线丰富的基础上，经营的产品更具品质化、品牌化、特色化、健康化的特点，为餐饮业多出好美食、食品业多出好产品及行业创新发展提供重要保障。他充分肯定南都公司转型自主品牌、深耕天然萃取产品的发展方向，认为企业产品理念与协会打造绿色放心食材的工作目标高度契合。
吴祖兴介绍，2026年协会正加快各专业委员会搭建工作，团餐专委会、乡厨专委会、优质食材专委会等分支机构陆续落地，计划6月底正式启动放心消费主题年活动，年内还将陆续开展绿色食材甄选、行业技能大赛、标杆企业评定、名师名企双向走访等系列活动。协会将积极助推南都公司搭建产业对接平台，把更多的优质特色调味料向餐饮服务、食品生产领域推广应用。同时依托协会专家资源优势，帮助公司从产品链服务向产业链延伸，进一步做优做强实现高质量发展。
韩连祥对协会实地走访、精准赋能表示感谢。他表示，下一步企业将深度参与协会各项行业活动，积极投身绿色食材团体标准研讨编制工作，依托南阳本土农产资源深挖特色食材价值，持续加大天然香辛料产品研发投入。同时发挥自身供应链优势，配合协会开展乡厨技能培训、乡村宴席食材保障等落地工作，助力河南本土优质调味品品牌走向更大市场。
下一步，河南省餐饮食材业协会将持续常态化开展会员企业实地走访调研，以放心消费主题年活动为抓手，不断打通产业链上下游堵点，挖掘省内优质食材资源，推出绿色健康美食，引导行业企业走品质化、品牌化、特色化发展之路，全方位助推河南餐饮食材产业高质量稳步前行。
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