巴黎夏日冰淇淋地图｜这10家新店，每一口都是心动信号！

添“星标”，点“在看”，

阳光、塞纳河、公园草坪……还有什么是比手握一支冰淇淋，漫步在巴黎街头更惬意的事呢？

今年夏天，巴黎的冰淇淋界可是热闹非凡——新店开张、快闪回归、创意口味层出不穷。《费加罗报》精选了10家今年夏天最值得打卡的冰淇淋店，想法哥和享法妹第一时间给大家整理出来了！

不管你是颜值控、创意控，还是传统口味死忠粉，这份清单都能满足你。赶紧收藏，跟着我们一起去“吃冰”吧！

最有创意｜Isotope

地址：8, rue Dupetit-Thouars, Paris 3e
⏰时间：除周一、周二外，每天13:00-19:00（周三、四、日）；周五、六至22:00

价格：4€-8.50€

这家店的创始人Frances Leech曾是面包师、甜点师，还是位作家！去年八月，她和两位合伙人在Carreau du Temple附近开了这家集冰淇淋和精品咖啡于一体的小店。

五彩斑斓的pop风门面和舒适的露台，想不被吸引都难。店里常年提供十多种季节限定口味，经常更新，创意十足。

必尝口味： 黄瓜接骨木花雪芭——清爽的黄瓜被接骨木花的微酸巧妙带入甜味世界，超级清新！

巧克力椰子奶、开心果果仁糖、蜂蜜大黄……每一款都丝滑到不行。还可以把喜欢的口味夹在荞麦巧克力饼干里，做成冰淇淋三明治哦！

‍ 最有“料理感”Fumo

地址：59, rue Charlot, Paris 3e
⏰时间：周三至周日，13:00-21:00（仅营业至9月20日）
价格：7.50€-8.50€

在上玛黑区这个充满神秘快闪店和概念店的地方，Fumo今夏横空出世。创始人Mélanie Rozencwajg来自数据和社科领域，想用冰淇淋搞点不一样的。

他们请来了米其林星级餐厅Irwin的甜点主厨Tessa Ponzo，搭配著名阿尔代什冰淇淋品牌Terre Adélice，打造出充满冒险精神的冰淇淋体验。橄榄油、香料、种子……主厨用这些元素把冰淇淋“炸”出了新高度。

必尝口味： 无花果叶冰淇淋——温柔花香，配上橄榄油、黑种草籽和芥末芝麻，精致又惊艳。

酸黄瓜雪芭配芥末豌豆脆？豆蔻冰淇淋撒上埃斯佩莱特辣椒和马拉巴尔胡椒？听起来疯狂，但吃过都说好！

⛺ 最限定快闪｜Il Gelato Museo di Caro Diario

地址：狩猎与自然博物馆，62, rue des Archives, Paris 3e
⏰时间：周三至周日，14:00-19:00（仅营业至7月19日）
价格：4€-6€

Caro Diario美食设计工作室的主厨Zélikha Dinga又回来了！今年是她第二年在狩猎与自然博物馆开设夏日快闪冰淇淋亭。

黄色、红色、蓝色、李紫色的彩色亭子灵感来自意大利后现代主义建筑，藏在蒙日拉斯酒店铺满鹅卵石的阴凉庭院里，氛围感拉满！

每天只做4款经典口味，小批量新鲜制作，配上一块华夫饼，装在可爱的小罐子里。

必尝口味： 黑巧克力雪芭——浓郁、微苦、低糖，平衡感完美，巧克力爱好者绝对不能错过！

榛子和花生的表现也相当出色，奶油感十足但完全不腻。

最日系风情｜Pierre Marcolini

地址：5, rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, Paris 4e
电话：01 40 20 07 22
⏰时间：每天10:30-19:30（周日11:30开门，周一13:00开门；周日和周一19:00关门）
价格：5.50€-7€

比利时巧克力大王Pierre Marcolini，大家都不陌生吧？但你知道吗，他家的冰淇淋也超级能打！

在玛黑区的店里和老佛爷美食区的专柜，他们提供“现搅现卖”的冰淇淋——机器持续搅拌，口感轻盈绵密，拿到手就是最佳赏味状态。

经典款水准在线：开心果温柔顺滑，覆盆子酸甜活泼。但今年夏天的重头戏是日本限定系列！每天只有一个日系口味轮换，能吃到什么全看运气。

必尝口味： 榛子白味噌——榛子的香脆开场，白味噌的咸鲜收尾，口中留下意想不到的悠长余韵。新奇但不奇怪，值得一试！

芒果柚子、黑芝麻、抹茶……每一款都值得期待。

最上镜｜Myka

地址：28, rue de Sévigné, Paris 4e
⏰时间：每天12:00-21:00
价格：5€-10€

希腊蓝的门面、雕塑般的冰淇淋造型、五彩缤纷的配料……这家主打手工希腊冻酸奶的店，简直就是为社交媒体而生的！

三年前，一对夫妻在马德里白手起家，如今Myka已经遍布13个国家。今年，他们终于来到了巴黎，首店选在玛黑区。

固定不变的“原味”冻酸奶采用希腊酸奶和山羊开菲尔制作，另外每月轮换两种口味（六月份是覆盆子雪芭和百香果酸奶）。可以加上草莓、格兰诺拉、蜂蜜、橄榄油、开心果酱等配料。最近还推出了超满足的“帕夫洛娃”杯！

必尝口味： 原味冻酸奶——酸甜适中，轻盈清爽，永远不会出错。

最纯素｜La Crèma

地址：19, rue Soufflot, Paris 5e
⏰时间：每天13:00-23:00
价格：4.50€-8.50€

巴西出身、意大利学艺的Roberta Costa，去年在巴黎沙滩节上设摊试水，今年春天终于在卢森堡公园附近开了第一家实体店。

全部使用自制植物奶、不完美水果（拒绝浪费！）和法国本地食材，每天新鲜搅拌——排队的时候店员会告诉你下一批口味还要等多久。开业以来一直人满为患，主厨本人也超级亲切阳光！

必尝口味： 柠檬雪芭——上瘾级别的酸爽，柠檬皮香气赋予深度，口感意外地轻盈蓬松！

当天的开心果用开心果奶制作，浓郁饱满；乌干达香草微微甜，丝滑细腻，虽然植物奶稍微掩盖了香草风味，但对100%纯素冰淇淋来说已经是超高水平了。

⭐ 最米其林三星｜Bulgari

地址：30, avenue George V, Paris 8e
⏰时间：每天14:00-19:00
价格：12€-18€

宝格丽酒店的“夏季限定”来了！除了意大利名厨Daniele Seu的美味披萨，更亲民的选择就是酒店门口那把赭色遮阳伞下的古董冰淇淋车。

每天下午，这里供应由阿布鲁佐大区米其林三星餐厅Reale的主厨Niko Romito亲自设计的六款高定冰淇淋。装在彩色小罐里、脆筒里，或者西西里布里欧修面包里。

必尝口味： 罗勒柠檬雪芭——高温天气里的终极清凉！开心果口味也超级浓郁，值得一勺！

巧克力、香草等奶油基底冰淇淋超级creamy且不甜腻，草莓、杏子雪芭果味纯正。还附赠印有logo的华夫饼和鲜奶油，奢华感拉满。

最宫殿级｜La Cabane du Crillon

地址：10, place de la Concorde, Paris 8e
⏰时间：每天12:00-19:00（仅营业至8月16日）
价格：12€

克里永酒店的冰淇淋小屋已经成为协和广场上每年夏天的固定风景了！

今年，甜点主厨Mathieu Carlin把经典法式甜点做成了冰淇淋版本。除了招牌的“魔鬼曲奇冰淇淋三明治”（巧克力曲奇+香草冰淇淋+焦糖+山核桃，裹上岩石巧克力脆壳），今年还有三款新品：

必尝口味： 巴黎-布雷斯特冰淇淋版——绝对的第一名！榛子冰淇淋融化在酥脆的泡芙里，加上脆沙布列、榛子碎和果仁糖，层次感无敌！

柠檬蛋白霜挞完美复刻了黄油的浓郁，覆盆子帕夫洛娃轻盈清爽，份量都超级大方，绝对值回票价。

最甜点风｜Rayonnance

地址：17, rue de Maubeuge, Paris 9e
电话：01 86 61 19 65
⏰时间：除周日、周一外，周二9:30-16:30，周三至周五11:00-19:00，周六11:00-18:30
价格：4.50€-16.50€

在成为巴黎最火的“新派甜点店”之一之前，Rayonnance其实是从冰淇淋起步的！

两位日本女主厨Yuki Hayato和Lumi Hachiya曾在米其林星级餐厅Pages工作。2023年夏天，她们先在无烤箱的条件下推出了堆叠冰淇淋帕菲，大获成功。

现在，周六限定的帕菲（杏子接骨木花、草莓罗勒胡椒）依然在线，还新增了超清爽的冰棍（白奶酪蓝莓、草莓大黄）。但最具创意的是——泡芙冰淇淋！把招牌口味装进泡芙里，拿着吃超方便！

必尝口味： 朗姆葡萄干泡芙——怀旧经典！泡芙里包着真正的朗姆酒浸泡过的葡萄干，一口回到童年。

焙茶、香草果仁糖、抹茶……每一种都值得闭眼入。

最“山顶”风景｜Glaster

地址：66, rue de la Villette, Paris 19e
⏰时间：周五、六14:00-22:00，周日13:00-20:00
价格：3.50€-8.50€

离肖蒙山丘公园两步路，柠檬黄色的门面让你绝不会错过它！

这家“ neighborhood gelateria”进入第二个夏天了（冬天的时候店里是超棒的可丽饼店Rond）。使用诺曼底奶油、有机农场牛奶和时令水果，全部手工制作，超级受欢迎——而且只开周末！

可以选择可重复使用的罐子、堂食杯，或者柜台后现做的脆筒（根本停不下来）。每周8种口味，有经典也有创意。

必尝口味： 樱桃迷迭香挞冰淇淋——奶油感十足，迷人的普罗旺斯风味，还能惊喜地咬到酥脆的沙布列碎和多汁的樱桃果肉！

焦糖米布丁冰淇淋、烟熏茶芝麻脆片冰淇淋、意式酸奶冰淇淋、自制冰棍……每一口都是真材实料。

想法哥&享法妹的温馨提示

• 快闪不等人：Fumo只到9月20日，Caro Diario只到7月19日，克里龙小屋只到8月16日，想去打卡的抓紧时间！

• 周末限定：Glaster只开周末，Rayonnance周日周一休息，出发前记得查好营业时间。

• 价格区间：从3.50€的亲民价格到18€的奢华体验，丰俭由人。

• 排队预警：La Crèma、Myka等热门店铺可能需要排队，建议错峰出行。

这个夏天，让我们一起用冰淇淋丈量巴黎，把每一口甜蜜都变成美好的回忆吧！

你最想去哪一家？欢迎在评论区告诉想法哥和享法妹！ ✨

文字：Léa

审编：Léa

参考资料：本文根据《费加罗报》"Les 10 nouvelles glaces qui nous font tourner la boule à Paris cet été"整理编译

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