湖南
"跨行不是把旧的答案搬到新题目里，而是把过去的能力拆开，再重新组合。"张雅琪用这句话，总结了自己在《中餐厅·南洋拾光季》的第一次经营体验。
由卡斯博恩独家冠名，湖南卫视刘力辉团队打造的《中餐厅·南洋拾光季》，每周五12:00芒果TV上线、22:00湖南卫视播出。本季阵容包括黄晓明、王俊凯、昆凌、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍。首播斩获同时段收视冠军，芒果TV开播1小时站内热度破9000，刷新十季最快破亿纪录。
学法律、做主持、干自媒体的张雅琪，第一次迈进餐厅前厅。她发现最大的挑战不是某一个单项——记账、接待、点单、收银、与厨房沟通，这些事同时发生。"刚记完一桌点菜，另一桌又喊着加菜，另一边要确认出餐进度，还要关注客人有没有等太久。前厅像是一种中枢，哪里乱了需要马上补位。"
法务训练让她学会把混乱信息理清、拆解风险点；自媒体的经验让她面对客人时没那么害怕。她学得很快，把收银、菜单制作、点单系统都摸透了。而她总结出的终极领悟是："前厅最难的不是忙，而是忙的时候还要让客人觉得有被照顾到。"
作为J人，张雅琪习惯提前列清单、定流程、排时间表。但餐厅经营每天都有变量："计划不是为了控制所有事情，而是当事情失控时，还有一个可以回来的坐标。"她承认也会有崩溃的瞬间，"内心已经oh my god好多遍了"，但很快逼自己拆开问题：现在最紧急的是什么？我能先做哪一步？"客人不会等我恢复心态"。
鸟巢团建看周杰伦演唱会，是全员从"合伙人模式切换到朋友模式"的时刻。"节目像并肩作战，团建像一起回血。"她说。
每周五12:00芒果TV、22:00湖南卫视，看张雅琪如何在前厅"拆盲盒"——每一天都有不一样的惊喜，也可能有惊吓，但都在烟火气里长成了成长。
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