湖北省首个！鄂州百亿产业开启行业“标准时代”

2026年6月29日下午，华中农业大学洪山实验室报告厅，湖北省武昌鱼协会正式揭牌成立。这是全省首个以单一水产鱼类命名的省级行业协会，标志着武昌鱼产业迈入抱团发展、规范运营、协同赋能的新阶段。

回望这条鱼走过的路，从梁子湖的野生鱼种到全国淡水鱼类地理标志品牌之首，从鄂州一地的“地方特产”到年产值突破200亿元的富民产业，武昌鱼用了七十年。而这场大会，标记了这条鱼又一次历史性跨越的起点。

武昌鱼产业的家底并不薄：年产量70余万吨，跃升为我国第七大淡水鱼养殖品种；2024年全产业链产值约50亿元，2025年突破200亿元；品牌声誉值在全国120个淡水鱼类地标品牌中位居第一，入选农业农村部农业品牌精品培育计划。

然而，产业快速发展也伴随着成长的烦恼——品种认定缺乏统一规范、养殖标准参差不齐、品牌滥用时有发生。“过去各家企业均按照自有标准生产经营，行业缺乏统一规范。”湖北武昌鱼“活鱼到家”科技有限公司董事长孟辉坦言。

这正是协会成立的现实意义所在。

协会将重点围绕品牌管理、标准建设、资源整合和市场规范开展工作，制定品牌授权准入与动态审核机制，完善全产业链行业标准，协助打击滥用品牌行为。

“协会成立后，将实现科研、育苗、养殖、吊水、加工、销售全链条标准统一，建立起规范化、一体化的运营体系。”孟辉说。

从各自为战到抱团发展，协会首批成员单位覆盖养殖、加工、冷链、科研等多方资源，上百家企业拧成一股绳。

中国科学院院士桂建芳评价：“协会的成立，有效打通了产学研协同发展通道，对产业升级具有重要推动作用。”

如果说协会解决的是“生产关系”问题，那么科技创新就是产业发展的核心驱动力。

在大会现场，“无肌间刺武昌鱼”成为高频词。

华中农业大学高泽霞团队历经十年攻关，在国际上率先锁定肌间刺主效基因runx2b，精准敲除后可使武昌鱼肌间刺完全缺失，鱼肉可食率由68%提升至92%，风味与生长速度均不受影响。

2026年1月，高泽霞团队携世界首例无肌间刺武昌鱼亮相湖北省科技创新大会。目前该品系已培育出性状稳定的F5代。

种业是产业的“芯片”。鄂州依托国家级团头鲂原种场及湖北省武昌鱼产业研究院，已构建起完善的良种繁育体系，“华海1号”已连续三年被农业农村部列为主推品种，在其基础上迭代的“华海2号（武昌鱼2号）”也计划于2026年取得新品种认定，生长速率再提高20%，2斤以上大规格鱼养殖时限缩短30%。目前全市苗种繁育能力已突破20亿尾。

桂建芳院士为鄂州武昌鱼产业发展提出了明确方向：依托新品种主攻1公斤以上大规格鱼，联合政研企多方从源头到餐桌协同发力，让科技创新真正转化为产业效益。

从“有刺”到“无刺”，从“按斤计价”到“克重计量”，武昌鱼正在完成一场从“吨位经济”到“克重时代”的价值跃升。

协会成立当天，有一个细节值得注意：10位“武昌鱼推广大使”接过聘书。

这些大使覆盖北京、上海、杭州、福州、长沙、武汉、河北、西藏、辽宁——从东部沿海到雪域高原，从一线都市到边疆要塞。每一位大使背后，都是一个市场据点。

武昌鱼的市场版图，正在以前所未有的速度扩张。

在北京、上海、杭州、武汉等一线城市，依托花湖机场航线网络和“产地仓—城市仓—前置仓”三级冷链模式，鲜活武昌鱼可实现6小时从鱼塘送达餐桌，并在全国多个核心消费城市持续铺开。

远在雪域高原的西藏市场，武昌鱼同样成功突破地理与环境壁垒。依托花湖国际机场航空物流优势，搭建专业化活鱼冷链空运通道，采用产地仓直发模式，每周固定运送，月销量稳定突破万斤。

而在更广阔的海外，首批23.5吨深加工武昌鱼产品已摆上加拿大温哥华超市货架，豆豉武昌鱼、手撕武昌鱼块、武昌鱼丸等开袋即食产品成为海外货架上的新面孔。

鄂州市农业农村局武昌鱼办公室主任蔡旭介绍，依托省级协会的聚合优势与花湖国际机场的航空物流优势，未来将重点布局长三角、京津冀、成渝等核心市场，并持续开拓港澳台、东南亚及海外市场。

从一线城市到偏远边疆，从国内到海外——一条鱼的征途，正在跨越山海。

这不仅是地理版图的拓展，更是产业能级的跃升。当武昌鱼从“地方特产”成长为“世界品牌”，一条鱼所承载的，是一个产业从大到强的转型之路，也是乡村振兴、品牌强农的生动缩影。

以科技为翼、以品质为基、以市场为帆，这条从鄂州出发的鱼，正游向更广阔的天地。