北京
怀柔的餐桌，藏着山水的馈赠：炭烤虹鳟鱼鲜嫩多汁，鲟鱼五吃创意十足，板栗红烧肉甜糯入味，还有融合本地食材的创新菜品，每一口都是怀柔的风土人情。
2026年「万相生活自在怀柔」美食体验团深度探访怀柔特色餐厅，体验团汇聚餐饮协会、烹饪协会专家，星级饭店大厨及知名美食 KOL，堪称 “舌尖品鉴天团”！他们从农家风味到创意融合菜，全方位品鉴怀柔本土美味，用专业视角评选怀柔特色美味。
美食体验团为您甄选怀柔不可错过的宝藏餐厅。
01
兰香阁中餐厅&啤酒坊
北京日出东方凯宾斯基酒店兰香阁中餐厅，满满的中式雅致氛围感拉满！主打经典粤式佳肴和精致港式点心，同时贴心囊括川菜、湘菜、北京菜等多元风味，南北美味一站集齐。啤酒坊的超好喝精酿，商务宴请、家庭团圆、好友聚餐都能轻松拿捏。
蒜香煎新西兰羊排采用优质新西兰羊排，用六种蔬菜汁浸泡腌制，肉质细嫩无膻，采用粤菜传统的避风塘做法，口感与香气层次丰富；啤酒坊配备专业酿酒设备，现打精酿搭配脆皮猪肘、黑森林蛋糕，畅享清爽夏日。
02
找渔餐厅
找渔餐厅紧邻雁栖湖与神堂峪自然风景区。餐厅主打地道怀柔味，兼具住宿服务。是雁栖镇范崎路沿线的网红打卡餐厅，备受游客青睐。
栗子红烧肉酱香混着栗香，肉块软糯一抿即化；排骨豆角沾卷子吸饱肉汁，面皮筋道麦香十足。
03
温阳书院素食餐厅
温阳书院曾为北京清代八大书院之一，现改造为秉承「传统文～生活化」理念的创新文化空间。在书院后院，「巳吾素食餐厅」依时令烹制简约素食，菜品兼具色香味，让您在品素餐的同时感受自然与生机。
有机九菌汤刀削面采用九种菌菇熬出多层山野菌香，汤底鲜醇顺滑；牛肝菌配玉米胚芽，独特菌菇香气搭配脆弹爆汁玉米胚芽，清淡回甘无厚重调味。
04
树里·IN THE Tree
树里·IN THE Tree是一家藏于怀柔山水间的山野菜馆，依山傍水环境清幽，既能在山间清风中享松弛烟火气，多款创意山野菜又能品味地道怀柔味，感受怀柔的创意新生活。
谱
山野食材自带自然清鲜，独头蒜烧江鳗蒜香绵柔不冲，鱼肉软糯黏滑、回口微甜；板栗蓝莓则采用当地特色板栗，富有创意的将其与蓝莓搭配，实是餐后必吃的小甜品。
05
寺外松间
崧苑酒店·寺外松间，红螺寺旁新中式山居，藏身禅寺青松之间，满目清幽治愈。融合中式本味、西式轻餐、新中式茶美学于一体，走进松苑的客人，能够放下浮躁、卸下疲惫，享受山野间的纯粹美好。
崧苑主打食物本真的味道，松茸老鸡汤清鲜药香温润，慢炖后鸡肉酥烂，入口清甜回甘；特色蒜香爆虹鳟鱼非常鲜甜，结合西湖醋鱼的做法，加上秘制酱料，看起来很辣，吃起来味道绝了！
06
宴月台
北京晏月台度假村，住宿、特色餐饮、会议团建、休闲娱乐全能覆盖，度假园区依山而建、绿树环抱，环境清幽静谧，藏着远离喧嚣的慢生活，度假体验省心又惬意。
榛蘑炖仔鸡菌鲜渗透肌理，鸡肉嫩到脱骨；山林野菜木兰芽自带清冽草木香，皆可感受怀柔山野味。
07
The Verse
The Verse餐厅有着“怀柔长城脚下的网红咖啡店”的美誉，白房子，落地窗，山景入席。在这里，美食与咖啡相伴，时光慢下来，刚刚好。
西班牙海鲜烩饭香料香气柔和治愈，酸甜果香浓郁，海鲜弹嫩多汁；西班牙黄油土豆煎虾迷迭香辛香四溢，虾肉紧实Q弹，油脂香气绵长。
08
京味居
京味居铜锅涮肉扎根怀柔深耕14年，来到这里，享受炭火铜锅慢慢煮的悠闲，体会浓厚的烟火气伴随美食直达心间。
炭火升腾淡淡烟火香，内蒙羔羊自带天然奶香气，手切鲜羊肉紧实脆嫩；鲜毛肚清爽无脏器异味，涮后脆弹；秘制麻酱虾酱鲜醇，咸香回甘，衬得肉香愈发纯粹。
09
中建雁栖湖景酒店餐厅
北京中建雁栖湖景酒店坐落于风景如画的怀柔雁栖湖畔，是集住宿、餐饮、会议、休闲于一体的庭院式酒店。餐厅推出特色非遗美食，在古法上再创新，口味独特。
非遗菜肴板栗酒香坛子肉自带地道乡土浓香，板栗绵密，栗香渗入黑猪肉，肉酥油润不腻；麻婆杨门浆水豆腐技法独特，豆香醇厚，嫩而不散。
2026年「万相生活自在怀柔」咖啡体验团成员汇聚餐饮协会、烹饪协会专家，星级饭店大厨及知名美食 KOL，堪称 “舌尖品鉴天团”！
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来源：北京文艺广播
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