广东
一醉不醒（一）
过年的时候，怎么着都该高兴高兴乐一乐。尽管有钱有势的人和没钱没地位的人的乐法不大一样，而且，不同的家庭不同的个人也各有各的乐法，不过大致上都离不了吃喝玩乐这四个字，除非他是神仙。只是我要给您提个醒儿，遇饮酒时须防醉，得高歌处且高歌。当你在吃喝玩乐的时候，切记适可而止，不要乐以忘忧，坏了身体损了健康。
吃、玩、乐是人类追求的共同目标，讲起来太复杂，我说不清也讲不明；喝，却相对简单，无外乎喝酒喝茶，这里主要还是指喝酒，尽管有白酒红酒啤酒高度酒低度酒的不同，可都是个酒字，不是喝汤更不是喝水，广东人天天顿顿都要喝汤，没什么好说的。
中国是文明古国，全地球人都知道。这酿酒喝酒的历史也跟咱中华民族的文明史一样，上下五千多年，属世界之最，要说酒量——此处一语三关：包括几千年来中国人所酿制酒的总量和全国每年生产的酒量，还有咱中国男人喝酒的酒量，样样恐怕都是世上罕有匹敌者。
“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”据说，中国的饮者们每年都可以喝干一个西湖的储量。酒之所以跟影视娱乐体育明星一样，如此这般受到人们的追捧爱戴，我想是因为酒的好处实在是太多了。无酒不成宴，逢年过节，新朋友相识老朋友相聚，没有点酒助兴还真像是缺了点什么，如同一道好菜缺了味精一样。一般认为，喜欢喝酒善喝酒的人，性格比较豪爽，热情开朗而且潇洒随和，属于古道热肠一类的，瞧瞧《水浒》上的那帮好汉，个个都是开心鬼。当然，这并不是说，越能喝酒的人越热心快肠，更不等于说，不能喝酒的人就是小肚鸡肠心胸狭窄。须知，人是高等动物，万物之灵，从结构到功能都是宇宙间最复杂最难捉摸的。
从医学角度来说，酒确实有它善的一面，具有食物和药物不可替代的作用，不然为什么那么多人趋之若鹜乐此不疲呢？少量饮酒确能促进人体的血液循环，因而使机体更快地消除疲劳缓解紧张，还可以兴奋大脑皮层，解除烦恼与忧愁，提高睡眠质量。告诉大家一个小“秘方”，女人适度饮酒，还能美容，增强活力与性感，让你如沐春风面若桃花，美丽无比魅力无穷。所以公关小姐大都是能饮善喝的妹妹，不然就缺了魅力。
刘安平教授
【作者简介】刘安平，广州中医药大学第一附属医院主任医师、教授、博士。
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