北京
“小暑大暑，上蒸下煮。”今天是二十四节气的小暑。小暑一到，暑热就真正的到来了。
不知道您有没有感觉，今年夏天格外闷热，人就像被架在蒸笼上蒸烤一样。官方数据显示，今年夏季的气温和湿度都比去年同期更高。而这种“桑拿天”里，最难熬的其实不是体感，而是默默承受双重压力的心脏。
高温高湿
心脏为何最“受伤”？
高温天气下，心脏的负担会陡增，身体为了散热，体表血管会扩张，心脏只能靠拼命收缩来维持血压，耗氧量激增。与此同时，出汗增多，如果水没喝够，血液就会变黏稠，血管里的斑块更容易堵住血管，心梗、脑卒中的风险随之飙升。今年雨水偏多，闷热感更强，心肌耗氧量进一步增大，更麻烦的是，高湿环境下人不容易觉得口渴，喝水往往不及时，血液黏稠度更高，隐匿性心脏病、高血压、冠心病患者尤其要当心。
贪凉一时爽
痰湿悄悄“堵”心脏
除了高温高湿的直接冲击，夏季还有一个“伤心”的隐形杀手就是痰湿。中医讲“夏三月，阳气泄于外而虚于内”。夏天阳气浮在体表，脾胃反而处于虚寒状态，运化能力变弱。这时候再贪吃冷饮、冰镇水果，脾阳更受损伤，水湿运化不掉，就会生成痰湿，瘀积在体内，阻滞气血运行，让人头昏脑涨、身体沉重。痰湿久了还会化热，滋生炎症，进一步损伤血管。研究证实，痰湿体质是冠心病三大高发体质之一，如果痰湿同时合并血瘀、湿热或气虚，心梗风险更是成倍增加。
三餐这样吃
赶走痰湿护好“心”
小暑护心，关键在吃对三餐，顺时而养。
多吃当令食材。小暑前后成熟的蔬菜最养人。绿豆清热解毒、冬瓜利水消肿、苦瓜清心降火、丝瓜通络凉血，都是夏季餐桌上的养心好物。每天午饭或晚饭来一碗绿豆汤或冬瓜汤，既解暑又化湿。
巧用药食同源。荷叶升清降浊，能清暑化湿，薏米健脾祛湿，可煮粥或打粉做面食。日常做菜时，不妨多放些荷叶、薏米、紫苏、荆芥、生姜这类药食同源的调味菜，既能开胃化湿，又能散风解表。
水果要选择性控量吃。夏季是水果丰盛，但并非“越吃越健康”。西瓜、荔枝、芒果、榴莲、龙眼等甜度高且性味寒凉的水果，吃多了反而生湿助痰，堪称“痰湿刺客”。痰湿体质和血糖偏高的人，每天水果摄入量控制在一拳头大小以内，优先选择草莓、樱桃、柚子等相对低糖的品种，并且放在上午或午后吃，避免晚上食用增加脾胃负担。
适量摄入优质油脂。很多人夏天不敢吃油，其实适量摄入优质脂肪反而能濡养五脏、滑利气血。亚麻籽油富含反式脂肪酸，橄榄油中的单不饱和脂肪酸对血管友好，凉拌菜或出锅前淋一小勺即可。
少贪一口凉，少食一份甜，脾胃舒服了，心脏自然轻松。愿你安然度过“上蒸下煮”的苦夏，心平气和，一身清爽。
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