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茅台真正的危机,是所有人都知道它贵在哪里

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三年之前,酱香拿铁刷屏全网。

三年之后,茅台似乎觉得,这一步走错了。

上个月,在贵州茅台2025年度股东大会上,总经理王莉,披露了不少内部系统性复盘的结论。大意是,茅台不会放弃年轻化战略。但是,酱香拿铁、茅台冰淇淋、酒心巧克力这类平价快消联名,对公司品牌不是加持,会消解茅台高端、稀缺的品牌心智。所以,茅台会逐步退出。未来,在品牌联营方面,也会非常谨慎。争取长红,而不是网红。

于是,很多人都在讨论,那么接下来,茅台的年轻化战略,要怎么落地?昂贵的茅台,真的能实现年轻化吗?

和你分享我的看法。

贵,其实不是问题。茅台真正的危机,恰恰是所有人都知道它贵在哪里。

什么意思?

简单说3点。

1)年轻人并不排斥“贵”,只要你能给出“让人向往的贵”。

很多人可能会觉得,年轻人,正在起步阶段。毕业还没几年,兜里能有几个钱。所以,不会买什么贵的东西。

其实不是的。年轻人不是不买贵的东西。

年轻人,只是更愿意在足够向往的东西上,接受贵。

比如,演唱会。2024年,中国大型演唱会的总票房,是216亿元,同比增长了78.1%。全年场次,2700场。观众,超2900万人次。年轻人,是主力军。而在其中,消费预算在1001-3000元之间的,占到了52.1%。

比如,户外。2024年,始祖鸟、Salomon的母公司亚玛芬集团,在大中华区的营收,增长了56%,是连续四个季度的全集团业绩最佳区域。18-29岁购买800元以上运动鞋的用户,翻倍增长。中国户外装备市场的规模,也到了一年872亿。

再比如,奢侈品。Z世代奢侈品消费者的占比,已经从2019年的8%,涨到了2025年的20%以上。

数据显示,能让年轻人愿意接受的贵,37.4%来自兴趣爱好,29.8%来自情绪价值,20.7%来自自我成长。

所以,不是“贵不贵”,而是“值不值”。

演唱会,是青春和共同记忆,值。户外,是山野和自由,值。奢侈品,是审美和“我想成为的样子”,值。

贵就贵了。15块钱的盒饭,可以吃。1500块钱的演唱会,必须看。

因为那是我的向往,我要去。

2)但是,茅台的贵,并不让年轻人向往。

茅台,到底贵在哪里?

一部分原因,当然是品质、工艺、产地、品牌历史。任何好的白酒,都得先在这一层站稳。这是根。

但更重要的原因,是它的社会功能。它是礼品,是商务场合的硬通货,是宴请里的面子,是关系网络里的润滑剂,是某种可以被转手、被收藏、被估价的金融产品。

这种独特性,老一代知道,新一代也知道。

他们在爸爸的酒柜里见过,在逢年过节的餐桌上见过,在电视新闻里见过,在长辈交换的眼神里见过。他们不是不懂。

就是因为多数人都懂,茅台才有了共识,流通才会顺畅。但也是因为多数人都懂,年轻人在茅台的身边,看到了很多想要保持距离的东西。比如,商务饭局的规矩感。比如,代际权力的压迫感。比如,请托文化的算计感。比如,劝酒文化的强迫感。比如,酒桌上的世故感。

这不是茅台造就出来的。但茅台,确实是那套秩序里一个闪亮的标志。

于是,很多年轻人一提起,想到的不是“香不香”,而是“我干了你随意”。

未必是酒难喝。是酒背后的那张桌子,他们不想坐。

终于,同一瓶酒,在两代人面前,产生了两种故事。老一代可能觉得,茅台贵,有面子。新一代可能觉得,茅台贵,但不高级。

它是“硬”的,但不是“美”的。它是“拿得出手”的,但不是“我想成为的”。它是“值钱”的,但不是“我喜欢”的。它是“有分量”的,但不是“有温度”的。

3)所以,茅台要对年轻人做的,也许不应该是“更容易的触达”,而是“新定义的高级”。

酱香拿铁、茅台冰淇淋、酒心巧克力,确实让很多年轻人第一次接触到了茅台。

但是,接触,不等于认同,更不等于向往。

反过来,越是轻的触达方式,越是容易让茅台从“压得住场的东西”,变成“随手就能玩到的符号”。新买家的向往,还没得到。老买家的尊贵感,可能已经稀释了。

所以,茅台真正要处理的,是在保护原有核心用户的尊贵感的同时,给出也让年轻人向往的贵。

怎么做?

我瞎开个脑洞。

从“老派权力桌上的酒”,走向“重要场合里的东方高端烈酒”。从“拿出来有面子”,走向“我自己也愿意认同”。

比如,不讲劝酒文化,讲品鉴文化。可以聊“你懂不懂”,但不要强调“你喝了多少”。比如,不讲权力饭局,讲重要时刻。求人办事,很重要,但婚礼、家宴、成年礼,甚至生日、纪念日,也很重要。再比如,不讲中年的成功人士,讲开放的高端场景。

毕竟,茅台有好故事,也有好酒。

当然。真做起来,不会容易。同时,也需要长年累月的时间。

但我相信,在那句“争取长红,而不是网红”里,你能看到茅台的清醒与克制。

所以,不要急。慢慢来。

那么,我们又能从中学到些什么?

我想,大概是这么一句话。

真正的高级感,从来都不是你有多贵,而是你有多被向往。

如果,你是正在穿越周期的老品牌。那么,如何让下一代的眼里,也长出上一代的向往?如果,你是正在追求新客的创业者。那么,你的核心用户觉得“物超所值”的那部分,会不会恰恰就是新用户觉得“没有必要”的部分?如果,你是提供高端服务的从业人员。那么,你的“专业”,在新一代那里,算不算是“过时”?

茅台的功课,也许也是你的功课。

这些问题的背后,也许就是下一轮的增长。

祝你,早日解开。

加油。

观点/ 刘润主笔/ 二蔓编辑/ 歌平版面/ 黄静

这是刘润公众号第2994篇原创文章。未经授权,禁止任何机构或个人抓取本文内容,用于训练AI大模型等用途




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