江苏
血糖高就不能喝汤了？医生表示：以后注意了！这样喝汤完全不会升糖！
刘大爷患糖尿病多年，他平时就喜欢喝点汤来滋养身体，前段时间刷视频时得知喝汤会导致血糖提升。这可把他吓坏了，为了身体健康着想，刘大爷只能忍痛放弃这一爱好。后到医院体检时，医生表示：汤本身并非洪水猛兽，没必要如此担忧，只要选对汤的种类，哪怕是糖尿病患者也能正常食用，血糖还不会大幅上升。
一、为什么喝汤会导致血糖升高？
很多人做汤时都喜欢放白糖，这样就能大幅提升汤的口感汤，但凡事都有两面性，这些白糖在进入人体后会转化为葡萄糖，长期如此就会导致血糖升高。此外，喝肉汤时，肉汤里的脂肪物质也会溶解到汤中，这些多余的油脂会在人体内转化为脂肪，从而影响胰岛素的敏感性，导致血糖提升。
二、糖尿病患者可以放心喝的汤
1、海带豆腐汤
其实并非所有汤都会导致血糖提升，对于喜欢喝汤但有糖尿病的朋友们来讲，可以将平时的肉汤替换为海带豆腐汤。先将海带泡发洗净切小段，放入开水中煮至熟透，带将豆腐切成块，放入锅中继续煮，出锅前撒适量胡椒粉、盐调味即可。虽然这道汤的做法简单，但它的口感却一点都不差，补充营养同时还能控制血糖。
2、丝瓜鸡蛋汤
除了海带豆腐汤之外，糖尿病患者也可以多喝一些丝瓜鸡蛋汤，这种汤的方法很简单。先将鸡蛋打散放到锅里炒熟盛出，再把丝瓜去皮洗净切成滚刀状，放入锅中翻炒一下，致其微微变软。锅中倒入适量清水，大火煮开后转小火，煮3~5分钟至丝瓜熟透后，再放入炒好的鸡蛋，加适量盐调味即可。
三、糖尿病患者喝汤的禁忌
1、不吃汤泡饭
很多人都喜欢吃汤泡饭，认为这样的话就能增加饭的口感和营养，对于普通人来讲或许没什么太大问题，但糖尿病人就不建议这么做了。因为汤中含有大量调味品和脂肪等物质在进入人体后，会导致血糖升高。本来糖尿病人的血糖就比普通人要高，再继续吃的话血糖很可能会无法控制，甚至诱发其他疾病。
2、不喝滚烫的汤
有些人习惯喝滚烫的汤，总觉得这种汤喝起来口感更好，其实这种汤并不利于身体健康。要知道，我们的口腔和食道黏膜都很脆弱，长期喝滚烫的汤就会损伤食道，从而诱发食道病变。此外，滚烫的汤进入到体内后，也会让血液流动速度加快，从而诱发血糖升高，所以糖尿病患者在喝汤一定要控制好汤的温度。
3、不过量食用
虽然有些汤适合糖尿患者喝，但也要控制好量，不能一次性吃太多，因为汤当中也含有大量水分，一次性吃太多的话就会增加肾脏负担，还可能会导致血糖在短时间内升高。为避免这种情况出现，建议糖尿病患者每次喝汤的量应该控制在300毫升左右，实在喜欢的话也不能超过500毫升，与此同时，还要注意观察血糖变化。
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