山西
乡宁在临汾西边，吕梁山南端，隔条黄河跟陕西相望。全县2029平方公里，20多万人口。别看它不大，光是探明的煤炭储量就有153亿吨，煤田占了全县将近八成的地盘。
早些年提起乡宁，人们的印象就是煤。但如今的乡宁。云丘山、紫砂文创、戎子干红…出名的太多了
戎子酒庄的红酒，2025和2026连续两年拿下了有“葡萄酒界奥斯卡”之称的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛大金奖，全国总共只有4款酒拿到这个奖。
千年古县，晋鄂侯的封地
乡宁这地方，不光有煤，还有两千多年的老底子。春秋时期，晋鄂侯就住在这里，古称“鄂邑”。
后来名字换了好几回，昌平、平昌、吕香、昌宁，都叫过。到了五代后唐同光元年（923年），因为要避讳皇帝祖父的名字，改成了“乡宁县”，这一叫就是1100多年，再没改过。
两千多年攒下来的家底，至今还摆在那里。隋唐千佛洞、金代寿圣寺，都是全国重点文物保护单位；清代长城是省级文保；战国荀息墓、宋代柏山寺、明代结义庙、清代杜家院，散落在县城各处。一个县，能把历朝历代的古迹都留下，在山西也不多见。
云丘山：300万年的冰与火之歌
这座山是“河汾第一名胜”，山西少有的国家5A级景区之一。山里有国内发现的数量最大、世界罕见规模的冰洞群，形成于300多万年前的第四纪冰川期，由11个洞腔组成，冰笋、冰柱、冰钟乳千姿百态，在五彩灯光下如梦如幻。山外烈日炎炎，洞里寒气逼人。夏天钻进冰洞，出来时外套上都能结一层白霜。
山下有2500多年历史的塔尔坡古村，因老子李耳曾在此下榻而得名。村子里的房子全是石头砌的窑洞，路是石板铺的，被叫作“千年民居建筑的活化石”。村里至今还保留着婚俗表演、花馍制作、云丘花鼓等老习俗，走进去像一脚踩进了几百年前的晋南。
云丘山的中和节是国家级非物质文化遗产，每年农历二月十五，沿袭千年的祭祀大典都会准时举行。山里的神塔和圣母崖，据说是伏羲女娲繁育子孙的象征——一座山，把神话、历史、自然全装进去了。
千年窑火重燃：一把壶里的北派江湖
乡宁的制陶历史能追溯到仰韶时期，距今6000多年。明清时期，乡宁紫砂已是宫廷贡品。上世纪七八十年代，乡宁紫砂与宜兴齐名，有“南宜兴、北乡宁”的说法。后来产业沉寂了二十多年。
如今，探明储量20亿吨的紫砂陶土，在乡宁人手里重新活了过来。县里建起了紫砂陶小镇，66名市级以上紫砂美术师云集于此，22家优质企业落地生根。从日用陶到艺术陶，从时尚珠串到精巧冰箱贴，产品五花八门。那把用6000年窑火烧出来的壶，正在乡宁人手里焕发新生。
空心月饼：500年的甜蜜乡愁
乡宁还有一种让人惦记的味道，空心月饼。
这门手艺传承了500多年，是临汾市级非遗，2001年还拿下了“中华名小吃”的称号。刚出炉的月饼中间是空的，掰开“咔嚓”一声，酥脆的皮配上拉丝的馅料，满屋子都是甜香。当地人说，这月饼“中空状鼓、馅湿拉丝、壁厚半分”，吃一口就知道跟别处的完全不一样。
如今乡宁人已经不满足于只在中秋吃月饼了。2025年县里办了首届空心月饼大赛，还要建“月饼小镇”，让这门500多年的老手艺从“一块饼”变成“一串产业”。
乡宁这个地方把两千多年的历史、三百多万年的冰洞、六千年的窑火、五百年的月饼，还有连续两年拿国际大奖的红酒，全都装进了2029平方公里的土地里。
一个煤炭县的转型，靠的不只是煤，是这片土地从古到今攒下来的全部家底。
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