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导读
最近15岁小侄女放暑假了，她在自己家里待得非常无聊，于是过来找我家孩子玩，两个孩子年龄相差不大，也能够玩到一起去。
小侄女难得来一趟，那肯定要留在家里吃饭，本来我是想准备一桌大鱼大肉来好好招待她一下，但是她却说不喜欢吃大鱼大虾。
那没有办法，只能按照小侄女的要求来进行，于是我花20块钱，买了一些家常的食材，做了4个菜，有荤有素，也还算丰盛。
我将自己准备好的饭菜晒在朋友圈，没想到网友们看后比我还激动，有的网友点赞道：“这小姨会过日子，有荤有素，色彩搭配丰富，孩子看着就会喜欢。”
也有网友看后调侃道：“侄女来了，就只花20块钱，你这也太节省了吧，不过但是很会精打细算过日子，饭菜看着倒还可以。”
到底我花20块钱做了哪些菜呢？
首先是一道番茄炒土鸡蛋，这个菜成本不到5块钱，鸡蛋是从老家拿的，西红柿是在超市买的，花3块钱买了两个大西红柿。
接着将鸡蛋打散，放入少许盐，少许淀粉，搅拌均匀，然后锅中放入食用油，先将鸡蛋煎至两面金黄色捞出备用。
接着将西红柿切片，锅留底油，倒入西红柿，大火爆炒，让西红柿的汤汁充分激发出来，接着将鸡蛋放入锅中，放入少许盐，少许味精进行调味即可。
这样炒出来的西红柿，侄女和孩子都非常喜欢吃，侄女笑着问我：“小姨，你这个西红柿到底是怎么做的？比我妈炒的好吃多了。”
第二道菜是辣椒干炒四季豆，这道菜成本更低，只花了2块钱左右，这个四季豆是我看到超市非常实惠才买的，一斤才2块钱。
我将四季豆清洗干净，然后撕掉茎皮，接着将四季豆切丝备用，锅中放入花生油，下入四季豆炒制变色，然后放入少许切好的辣椒干。
接着加入少许盐，少许生抽，少许蚝油进行调味，大火收汁就可以出锅了，这道菜不是特别辣，两个孩子也能够接受。
第三个菜是青椒洋葱炒肉丝，这个菜成本稍微高一点，里面放入了猪肉，洋葱，青椒等等食材，搭配可谓是非常丰富。
将青椒切成丝状，将洋葱切丝，将猪肉切丝，放入少许生抽，料酒，淀粉抓匀腌制5分钟，让猪肉充分入味。
接着热锅热油，先下入猪肉丝大火爆炒，将其炒出香味，接着放入青椒爆炒，放入洋葱丝，最后大火收汁即可。
第四个菜是可乐小鸡腿，这算是主打菜了，小鸡腿是超市买的冷冻鸡腿，放入水中进行解冻，然后清洗干净，鸡腿改花刀备用。
接着放入少许料酒，少许盐，少许老抽，生抽将鸡腿腌制入味，然后放入少许淀粉，这样的话煎出来的鸡腿吃起来更香。
接着锅中放入少许油，油温烧热后放入鸡腿，小火慢煎10分钟，将鸡腿的血水充分煎出来，这样里面吃起来才能熟。
最后倒入可乐，大火焖煮5分钟，可乐里的糖分让汤汁变得浓稠红亮，裹在鸡腿上，色泽诱人，甜咸交织。
侄女和我家娃都很喜欢吃这个菜，小侄女啃完一个又伸手拿了一个，满嘴酱汁地说：“小姨，这个比汉堡店的炸鸡还好吃！”
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