每月一“听”、每季一新！寻宝记听劝会常态化，第3期达人献策助力品牌全面升级

2026年7月17日，寻宝记第3期听劝会在必吃榜餐厅-寻宝记绍兴菜（状元店）如约举行。本次活动在嘉宾阵容上再度升级，定向邀请了多位小红书美食领域达人及大众点评V7以上资深用户，他们不仅有着丰富的探店经历，更对菜品品质、用餐体验和视觉呈现有着独到的专业眼光。

寻宝记始终信奉一个朴素的道理：真正的好味道，不是闭门造出来的，而是顾客吃出来的。第3期听劝会的立意更是如此——邀请对吃有标准、对美食有要求的人，请他们畅所欲言，用真实的舌尖感受推动寻宝记的每一次精进。

主持人在开场时表示：“说得越多、说得越细，我们就越开心。希望大家敞开心扉，把对寻宝记最真实的想法说出来，我们一起把它变得更好。”

达人“开麦”：从小红书热评到桌面热议

美食爱好者视角的建议

活动现场气氛热烈，这群对吃有着高标准要求的美食爱好者们围绕“菜品打造、视觉呈现、门店定位、文化体验、服务细节”五大维度畅所欲言，提出了十余条具有建设性的优化建议。寻宝记门店厨师长及管理层全程参与，认真记录、即时回应，展现出品牌“真听真改”的决心。

在“招牌菜打造”方面，多位达人提出了一个共同的期待：希望寻宝记能够打造一道让人“想到就流口水、提到就想起寻宝记”的品牌招牌大菜。

有达人分享道，平日里想吃葱油腰花会去某家老店、想吃鹅肉会去某家老字号，而寻宝记的绍兴熟醉蟹已经是不少人心中的“白月光”——“我以前从来不吃醉蟹、腌蟹这类食物的人，都觉得寻宝记的绍兴熟醉蟹特别好吃。”

基于这一基础，达人们建议寻宝记在现有爆款之上，继续深耕招牌菜矩阵，让每一道招牌菜都能成为食客心中的“绍兴味道代名词”。如果说招牌菜考验的是舌尖上的味觉记忆，那么就餐的视觉体验便是触达食客的第一印象——餐饮的“颜值经济”同样成为现场热议话题。

围绕这一话题，多位小红书达人结合自身探店拍摄经验，建议寻宝记在餐具搭配上进一步统一视觉调性，让菜品“单品美、整体更美”，方便顾客随手拍出好照片。同时，有达人提出在门店增设拍照打卡道具的建议，如绍兴文化主题扇子、小型摆件、桌卡等，让食客在品味美食的同时也能收获丰富出片素材。

对此，品牌方透露，未来将持续优化桌面美学，并推动各门店打造个性化文化打卡场景——例如阳明故居周边门店的王阳明主题打卡区、书圣故里门店的书法文化打卡区，让食客在就餐过程中沉浸式体验绍兴文化。

在“仪式感与互动体验”层面，达人们贡献了诸多创意灵感。有达人提出，寻宝记的酒酿糍粑等特色菜品自带互动属性，可在上菜时设置“最佳赏味期”提示或“动手体验”说明卡，让顾客在品尝美味前先收获一段有趣的动手体验，提升就餐的惊喜感和复购意愿。门店厨师长表示，这些体验层面的灵感非常珍贵，后续将逐一论证、加快落地。

此外，多位达人现场“种草”了自己的“私藏菜单”——蛋黄南瓜收获极高呼声，有达人笑称“每次都要打包两份带走”；黄酒布丁、绍兴熟醉蟹等菜品也被频频点名推荐。

阳光厨房、直播现炒、听劝常态化

寻宝记“真听真改”不是一句口号

从后厨到前厅，寻宝记始终坚持用透明换信任。门店均落地“阳光厨房”理念——顾客在门店可以实时看到菜品制作，厨房内配备空调保持26℃恒温，为厨师团队营造舒适的工作环境。同步进行的每周六12点后厨直播，顾客可线上“云监督”门店后厨制作。

在服务层面，寻宝记持续贯彻“不好吃不要钱”的理念，建立了完善的用餐回访机制。用餐过程中如对菜品口味不满意，可直接向服务员反馈，门店将立即退菜或换菜处理。

多位达人表示，寻宝记一直坚持的回访服务是用餐中体验感很好的环节，“吃完了会主动问你今天的体验怎么样，态度很好，有建议也愿意听”，这种“认真听、马上改”的态度，正是寻宝记区别于其他餐饮品牌的关键所在。

活动的尾声，寻宝记为感谢达人们的真诚献策，特别设置了优秀意见评选环节。由全体参会者现场投票，得票最高的达人获得了醉龙虾礼盒。

每月一“听”、每季一新

听劝会常态化，寻宝记把“用户心声”写进发展蓝图

据活动负责人介绍，听劝会已成为寻宝记的常态化品牌活动，每月在不同门店轮流举办，覆盖各区域不同客群，让每一家门店都能“听到”属地食客最真实的声音。所有有效反馈经统一梳理后，将形成专项整改清单，由研发、运营、门店三方协同推进落地。正是这套“倾听—整改—反馈”的闭环机制，让寻宝记能够为顾客提供更优质的服务。

从品鉴会到听劝会，从单向展示到双向奔赴，寻宝记正在用行动重新定义餐饮品牌与消费者之间的关系。

正如活动负责人在活动结束时所说：“顾客愿意给我们提建议，说明对我们整体是认可的。每一句真话都是寻宝记的财富，我们会把这些声音转变为实实在在的行动，用看得见的改变，回馈每一份信任与期待。”