上海
在虹桥商圈，主打创新台粤风味的高端私宴餐厅龍舞春，无疑是独一份的存在，凭借正宗台式底蕴与匠心创新，成为无数食客的私藏美食据点。
由深耕烹饪数十年的台北黄师傅坐镇把控，恪守本土调味精髓，甄选当日鲜活海产，以纯熟粤菜技法提质升级。打破单一菜系的边界，使其既有正宗台式烟火气，又有高端宴席质感。这份纯粹的匠心，也让龍舞春成为在沪台商的“第二个家”。
餐厅设有6间主题包房，均由台湾地名命名，并融入地方特色风情。从莺歌陶瓷的窑烧记忆，到三义木雕的客庄文化，再到美浓纸伞的春风绿意，一屋一景、一景一韵。
每间包房都像是一幅流动的东方美学诗篇，推门而入，如同开启一段台湾的文化旅程。无论是商务宴请还是挚友小聚，都能在私密的氛围中静享时光。
正值盛夏，餐厅主厨团队诚心推出全新夏日限定菜单，顺时而食，在沉闷的季节焕活味蕾。
菜单中的王牌主打——御制四合鱼，所谓“四合”，便是四重地域风味精妙叠加，墨西哥墨式莎莎酱、港式避风塘酱、日式海苔佃煮酱及云贵川大香菜，一口尝到多重风味。菜品优选鲜活海鲈，精准把控火候炸至外酥里嫩，口感丰富不厚重。
甜筒三杯牛肉则是台式经典风味灵动呈现，颠覆传统三杯菜的形式，将浓郁入味的三杯牛肉盛入酥脆的甜筒之中，手执即食的创意吃法，为正餐增添满满的趣味。
想要给夏日味蕾“提个神”，豆豉双椒生肠是适配的开胃凉拌菜，精选生肠，口感脆嫩，搭配双椒提香增辛，开胃下饭；红油豆豉蒸臭桂鱼是极具巧思的跨地域风味融合之作，结合徽州古法腌鲜工艺与台湾发酵饮食文化，风味独特，让两岸食客都能收获惊艳的味觉共鸣。
此外，门店夏季新品阵容更是丰富。清爽鲜美的芦笋河虾仁、麻辣开胃的香辣爆田鸡、鲜香入味的藤椒鸭舌等等。
多款菜品贴合夏季饮食偏好，清鲜、微麻、香辣风味俱全，解腻开胃、层次多样，解锁不一样的时令山海风味。
若想换一重原汁原味的山野风味，同驻上海虹桥丽宝广场的碗在徽里，便是截然不同的美食秘境。作为全国首店，它将徽州的山水古韵与山野鲜醇悉数搬到魔都。
品牌坚守徽菜本源味道，所有食材均来自自有的安徽青山集农场，山间散养禽畜、雨后鲜采菌菇、四季限定野菜...从源头把控新鲜与品质，并依托传承千年的徽菜古法烹饪，大程度还原徽州本土质朴鲜醇。
对于第一次品尝徽菜的食客来说，臭鳜鱼是解锁徽味的必点硬菜。精选农场生态养殖鳜鱼，遵循徽州传统古法腌制发酵，风味正宗。独特的鲜香醇厚不刺鼻，鱼肉紧实弹牙，非常入味。
喜食肉，推荐葱烧猪尾和红烧老鹅。葱烧猪尾是徽式家常菜的经典升级，浓郁葱香渗透进软糯Q弹的猪尾，搭配山药，将徽菜浓油赤酱的特色展现得淋漓尽致，老少皆宜；红烧老鹅作为皖南特色招牌硬菜，遵循了徽式红烧古法焖煮，酱香浓郁、咸香适口，来自农场的鹅肉紧实耐嚼，每一口都是地道的徽州农家味。
还有古法老鸡汤，青山集自然生长的鸡肉肉质紧实、营养十足。以传统古法慢炖细煨，不添过多调味，最大程度释放鸡肉本身的鲜甜，汤色清亮醇厚，入口温润滋补。
除了肉类硬菜，店内素菜选择同样丰富新鲜。金汤娃娃菜、小葱炒蛋、清炒空心菜等时令家常菜，均采用农场直供的新鲜时蔬，适配多样口味需求。
来到碗在徽里，不止是吃饭，更是和艺术的双向奔赴。踏入店内仿佛一秒穿越皖南古村，白墙黛瓦搭配镂空古韵花窗，原木桌椅温润柔和，用细节复刻徽派传统建筑美学。就连用餐餐具也暗藏巧思，独家定制纯钛餐具，轻奢质感与传统国风雅致在此交融。
更令人惊喜的是，店内常年陈列赖少奇、孔小瑜、唐云、陶天月等一众近现代书画名家真迹，静坐用餐时，抬眼便能观赏珍贵艺术作品。烟火饭菜搭配水墨丹青，一餐徽味，一室风雅，同时收获味蕾与精神双重享受。
来上海虹桥丽宝广场
既能一站式逛玩休憩，又能尝遍宝藏美食
让味蕾先于脚步，在这座城市找到归属
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