云南
■王建平/文
午后的雨刚停，宜良狗街镇小哨的2500亩松树林里，风裹着湿乎乎的松针香往人鼻子里钻——藏在落叶底下的菌子们，早就把整个山野浸得鲜气直冒。不久前，小哨第一家正式开门接客的付费拾菌地，清水沟野生菌采摘体验基地热热闹闹开了园，山风把消息吹得老远，喊着所有爱鲜、爱热闹的人，赶紧挎着竹篮往山里跑。
刚踩进林间的步道，脚底下的腐叶软得像踩了层云，没走两步就有眼尖的游客喊出了声：“这里有朵青头菌！”嫩生生的菌帽顶着点浅绿，安安静静窝在松针堆里，指尖刚碰到伞盖，那种凉丝丝的山野气先漫上了手腕。往深一点的坡地走，黑得油亮的干巴菌一小丛一小丛挤在树根边，肥嘟嘟的牛肝菌举着厚厚的菌盖，运气好的人扒开茅草，还能撞见一小簇刚冒头的鸡枞，那瞬间的惊喜，比拆了全年最想要的快递还让人开心。基地里的向导挎着竹篮跟在旁边，随手捡起朵菌子就能说出名字，连哪片坡的菌子最肥、哪场雨过后菌子冒得最多，都能给你讲出一肚子山里的老故事。
没等你在林子里逛够，远处的大三弦声就顺着风飘了过来。穿着火红彝族服饰的阿姐们正围着空地跳得起劲，裙摆扫过脚边的小野花，节奏明快的调子把周围的游客都拉进了队伍里，不会跳也没关系，跟着晃脚就够热闹。端着酒碗的阿妹唱着敬酒歌走过来，调子亮得像山头上的太阳，一口温乎乎的自酿玉米酒下肚，连后颈的汗毛孔都透着爽利，半点没有城里演出的生分，全是山里人掏出来的热乎劲儿。
太阳往山边斜的时候，菌子的香气先从火锅棚里飘了出来。大铁锅里的汤咕嘟咕嘟翻着泡，刚从林子里采来的鲜菌倒进去，混着散养土鸡的香气往鼻子里钻，半朵人工菌都找不到的汤底熬得奶白，盛上第一碗的时候，热气模糊了眼镜，喝下去的瞬间，菌子的鲜和鸡肉的香顺着喉咙暖到胃里，连下午在林子里走了几公里的累，都跟着这口热汤化得干干净净。
山里的菌子还在冒头，风还带着香，小哨清水沟野生菌采摘体验基地全体服务人员在松树下摆好竹篮和火锅，就等你踩着夕阳往山里来。（完）
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