微醺西班牙阿拉贡-萨拉戈萨的两千年风骨

图文：陆江 | 葡萄酒在线

微醺西班牙阿拉贡：一场穿梭于古罗马、穆德哈尔古堡与老藤歌海娜的感官朝圣。

如果说巴塞罗那是一杯热烈奔放的Sangria，那么位于西班牙东北部的阿拉贡（Aragón），就是一瓶深邃、饱满且充满历史厚重感的陈年歌海娜（Garnacha）佳酿。

作为国际葡萄酒界，当红酿酒葡萄品种歌海娜的发源地，阿拉贡不仅有粗犷荒凉的红土高原、跨越两千年的历史遗迹，更有藏在修道院与古镇里的氤氲酒香。

这一次，我们避开拥挤的常规路线，开启一场融合了古罗马风骨、摩尔艺术与极致风土的阿拉贡风物之旅。

旅途记录文字分三篇：

1. 微醺西班牙阿拉贡-萨拉戈萨的两千年风骨
2. 微醺西班牙阿拉贡-寻味萨拉戈萨
3. 西班牙Calatayud葡萄酒之旅，老城漫步，高山老藤和葡萄酒博物馆（已发布）

微醺西班牙阿拉贡-萨拉戈萨的两千年风骨

我们的旅程从萨拉戈萨（Zaragoza）市开始。埃布罗（Ebro）河水静静流淌，两岸沉淀了古罗马、摩尔与基督教文明的印记，连空气中都弥漫着慵懒而热烈的艺术气息。

注：阿拉贡自治区，由北到南分三个省：韦斯卡省（Huesca），萨拉戈萨省（Zaragoza），特鲁埃尔省（Teruel）。萨拉戈萨市是阿拉贡首府，同时也是萨拉戈萨省省会。

石桥 (Puente de Piedra)，城市最佳打卡点之一，埃布罗河景，观鸟处，大片拍摄点

坐落在埃布罗河畔的古老“石桥”，是城市最佳打卡点之一。傍晚的云彩，加上明暗交替时刻，让我多了不同的记录角度。

站在桥上远眺，天光朦胧，城市地标皮拉尔圣母大教堂 (Basílica del Pilar)矗立河岸，宏伟盛大，彩色瓷砖穹顶被暮色柔化。

萨拉戈萨的埃布罗河段，尤其是“石桥” 附近，生态非常好，是观鸟的上佳去处。正在捕鱼的小白鹭（Garceta común），学名：Egretta garzetta，在当地属于受保护的精灵，春夏季最为活跃。脑后顶着两根白色“小辫子”（繁殖羽）。

桥头还有萨拉戈萨城市历史与精神的图腾：狮子。

萨拉戈萨(Zaragoza)市，世界上唯一的、在同一教区拥有两座同时在使用的、天主教主教座堂的城市。

两座在役教堂分别是：华丽恢弘的皮埃尔圣母大教堂（简称：El Pilar）和古朴典雅的萨尔瓦多大教堂（简称：La Seo）。前者是萨拉戈萨的“精神象征”，后者是萨拉戈萨的“历史灵魂”。

皮拉尔圣母大教堂，作为西班牙历史地位第一的圣母教堂，是西班牙最重要的宗教建筑之一，也是萨拉戈萨的城市象征。西班牙语全称Catedral-Basílica de Nuestra Señora del Pilar，因为是世界著名的圣母显圣地，也是现役主教座堂。所以既是圣殿又是大教堂。

夜晚的皮埃尔圣母大教堂

巴洛克艺术瑰宝皮拉尔圣母大教堂有着令人震撼的外观：11个彩色穹顶，4座高塔，超长的横向体量。

白天的皮埃尔圣母大教堂

巨型穹顶饰以精致壁画，阳光穿透窗棂洒落，光影流转间，神圣肃穆的氛围扑面而来，繁复的巴洛克雕刻与彩绘，尽显中世纪宗教建筑的极致匠心。

巴洛克式巨型中央穹顶与拱顶群

“Pilar”就是“柱子”，教堂名直译为“柱上的圣母圣殿”。教堂内部至今仍保留着那根圣柱，下图是我拍的特写，就是哥特式风格的皮拉尔圣母木雕像，它下方金色华丽刺绣斗篷包裹着的，就是圣柱。

教堂的穹顶，保存着出生于阿拉贡的西班牙艺术泰斗戈雅（Francisco Goya ），年轻到成熟时期的两幅重要壁画:【朝拜天主圣名】和【Regina Martyrum】。

戈雅作品：【朝拜天主圣名】

戈雅作品：【Regina Martyrum】

1936年8月3日，正值西班牙内战初期，曾有三枚炸弹攻击教堂，一枚掉入旁边的埃布罗河，两枚洞穿教堂屋顶，所幸未爆。教堂还保留着两枚未爆炸弹的弹壳，被视为神迹。

可惜戈雅的《朝拜天主圣名》的右下角，就是其中一枚炸弹洞穿之处，作品受损，却也记录了历史。

偶尔一瞥，正在告解的虔诚信徒。

教堂外，是皮拉尔广场（Plaza del Pilar)，初夏暮时，云层轻笼，大师戈雅（Goya）俯瞰着人群。

萨尔瓦多大教堂，融合了古罗马、哥特式、穆德哈尔式、文艺复兴和巴洛克风格，和皮埃尔圣母大教堂仅隔街之遥。

萨尔瓦多大教堂，外墙上，彩釉陶砖，几何纹样，伊斯兰风格装饰，这是阿拉贡地区经典的穆德哈尔（Mudéjar）建筑风格之一。

注：穆德哈尔（Mudéjar），穆德哈尔建筑是伊比利亚半岛特有的建筑风格。它诞生于“收复失地运动”时期（当时基督徒重新从穆斯林手中夺回领土）。当时留在基督教统治区的穆斯林工匠（被称为穆德哈尔人）被雇佣来建造教堂和宫殿。他们将伊斯兰教的传统几何装饰、高超的砖工和陶瓷技术，与欧洲基督教的哥特式、罗马式风格完美融合，创造出了这种举世无双的混血建筑美学。

大天使圣米格尔礼拜堂的外墙

中央穹顶（Cimborrio）的内部交叉肋拱顶

注：中央穹顶的内部交叉肋拱顶，不仅是一个采光和通风的通道，更是建筑史上将哥特式结构与伊斯兰式美学完美融合的代表作。

主祭坛壁（Retablo Mayor de La Seo）

注：主祭坛壁，是教堂最核心、最宏伟的镇殿之宝，是欧洲哥特式晚期雕刻艺术的巅峰之作。

巴洛克风格的主祭坛华盖（Baldaquino del Altar Mayor）

萨尔瓦多大教堂建于穆斯林统治时期清真寺的原址之上，大天使圣米格尔礼拜堂的外墙和教堂穹顶是最典型的穆德哈尔风格，萨尔瓦多大教堂因此已成为阿拉贡穆德哈尔建筑群的重要组成部分，被联合国教科文组织（UNESCO）列入世界文化遗产名录。

萨尔瓦多大教堂一侧

在两座大教堂之间漫步，会理解阿拉贡风物为何拥有如此丰富的性格。人文通过风土的呈现，在阿拉贡跨越时空的不同文明影响下，风物也有了更多样的表达。

萨拉戈萨两千年的城市起源，和跨越千年的伊斯兰文明烙印

来到市中心凯撒奥古斯都广场（Plaza de Cesar Augusto）。这里有80米左右的古罗马城墙残垣。这段古罗马帝国防御工事的遗存，和广场上凯撒奥古斯都的青铜像，诉说了萨拉戈萨两千年的城市起源。

萨拉戈萨真正的“建城日”，定格在公元前14年前后。当时，罗马帝国的开国皇帝凯撒奥古斯都（就是凯撒大帝的继任者渥大维），下令摧毁了萨尔杜巴村落，并在原址上按照罗马帝国的最高规格，建了一座崭新的殖民城市。

凯撒奥古斯塔“指推斜塔”

这座新城被正式命名为凯撒奥古斯塔（Caesaraugusta）。公元714年，这个城市被摩尔人（阿拉伯人）占领。12世纪，阿拉贡王朝又占领这座城市。城市名由于简化和发音方式的逐渐演变，就成了现在的萨拉戈萨（Zaragoza）。

不远的古罗马剧场（Teatro Romano）遗址是萨拉戈萨最宏伟的古罗马遗迹，建于公元1世纪。它曾是伊比利亚半岛上最大的剧场之一，可容纳约六千名观众，据说当时萨拉戈萨常驻人口才一万五到两万之间。 随着帝国衰落，剧场在后世被拆解，甚至一度被埋于民居之下，直到1972年才在一次考古挖掘中重见天日。

在那里我作为国际游客，还接受了当地旅游媒体的采访。

阿尔哈费里亚宫（Palacio de la Aljafería），位于市中心地标皮拉尔广场，向西1.8公里，是世界级文化艺术瑰宝。这是11世纪伊斯兰教统治时期最著名的伊斯兰艺术代表作之一。是萨拉戈萨建城后，跨越千年的文化烙印。

阿尔哈费里亚宫最初是由胡德王朝的统治者阿尔-穆克塔迪尔（Al-Muqtadir）下令建造的防御性休闲行宫。这座宫殿曾是天主教双王的行宫、军事要塞、宗教裁判所的监狱，如今，它是阿拉贡自治区议会（Las Cortes de Aragón）的所在地。

阿拉贡自治区议会

注：“天主教双王”（Los Reyes Católicos）是西班牙历史上对卡斯蒂利亚女王伊莎贝拉一世和阿拉贡国王斐迪南二世两人的联合尊称。他们于1469年联姻，他们的结合奠定了现代西班牙的国家雏形。

阿尔哈费里亚宫作为“阿拉贡的穆德哈尔式建筑”的重要部分之一，已被联合国教科文组织，列入世界文化遗产名录。

宫殿内部精美的阿拉伯式拱券、庭院、花果、水景，与阿拉贡葡萄园形成一种奇妙呼应：

葡萄藤扎根在贫瘠土地中，建筑则扎根在多元文明之中。两者都依靠时间积累复杂性。

“邂逅”艺术大师戈雅

阿尔哈费里亚宫，同期正好有【戈雅：从博物馆到宫殿】展览，难得能近距离领略这位西班牙阿拉贡天才艺术家的作品，和随着时代变革引发的画作风格变迁。

中央市场（Mercado Central），感受萨拉戈萨市的生活气息

萨拉戈萨中央市场（Mercado Central de Zaragoza），对于我这样的吃喝爱好者来说，是期待已久的欢喜之地。

类似风格的还有马德里圣米格尔市场（Mercado de San Miguel）和巴塞罗那博盖利亚市场（Mercado de La Boqueria）。

2020年初，市场完成了一次大翻新。如今，它不仅是售卖蔬果、肉类（包括火腿）、海鲜、奶酪、菌菇、糖果巧克力等当地农副产品的传统市场，还开辟了餐饮区。

这里能看到当地人的日常生活，还能直接尝到各类水果、特色巧克力、还有Tapas（西班牙小食）和各种地道美食，是当地人气颇高的打卡地。

有我喜欢的新鲜车厘子、释迦果、无花果春果，以及油桃、蟠桃……，也有这几天菜单里常见的洋蓟、琉璃苣等食材。

在市场餐饮区，点一盘特鲁埃尔火腿（Jamon de Teruel），配上一杯Campo de Borja、Calatayud或Carinena产区老藤歌海娜干红。这才是萨拉戈萨的休闲生活！

下篇发布【微醺西班牙阿拉贡-寻味萨拉戈萨】，敬请期待！