山西
2010年11月25日，陕西咸阳机场附近施工，发现了一座古墓。
施工人员上报文物局后，专家立马前来勘探。这是一座战国晚期的秦朝古墓，古墓规模不大，出土的文物也有限，最后专家断定这座古墓应该是一座陪葬墓。
这座古墓中核心出土的文物有：一件青铜鼎、一件青铜锺及一件漆器件。
三件文物相比，比较有价值的应当是青铜鼎。出土的青铜鼎，高20公分，腹径24.5公分，不是很大，制作的却很精致。
正当考古专家宣布工作结束时，一工作人员移动青铜鼎时发现里边有液体晃动。大家都以为是雨水，并未在意。
当青铜鼎被带回研究院进行研究时，专家打开盖子，这才发现鼎中液体并不是雨水。
鼎中液体呈浑浊状，没有异味，起初专家以为是酒。因为在很多古墓出土的容器中多半装的都是酒。用酒陪葬，也比较符合祭祀逻辑。
但当工作人员搅动液体时，发现里边有异物，打捞起来仔细观察后，原来是动物的骨头。很明显，鼎中的液体应当是骨头汤。
工作人员将骨头都打捞出来，组合之后发现原来是一只未成年的小狗尸骨。有17条肋骨，13块脊椎骨，还有7块大骨头。
其实，我国食用狗肉的历史由来已久，至少在商周时期就已经开始。只是那时仅供天子和贵族食用，普通百姓没有资格。
到了春秋战国，狗肉开始走进寻常百姓之家；秦汉时期，食用狗肉达到鼎盛，那时候人们更喜欢食用十个月左右的未成年小狗。
魏晋南北朝时期，北方游牧民族进入中原，带来了肉质更加鲜美的羊肉，那时起北方地区不再流行吃狗肉；南方相对潮湿，人们为了驱寒，南方仍继续食用狗肉。
话说，当工作人员知道鼎中是狗肉汤时，有个工作人员提议想尝一尝味道，立即遭到了大家的一致反对。
毕竟这汤已是2000多年的东西了，其中有没有含有有害的微生物，我们还不得而知。
但要说到品尝墓葬中的“不明液体”，历史上还真有一人，他叫冯永谦。
那是1974年，考古团队在沈阳叶茂台的一座辽代墓葬中，出土了两个白瓷注壶，里边装满了美酒。
因秦汉时期主要的装酒容器是青铜器，所以最后的液体都变成了绿色状；而辽代出土的酒，是用白瓷瓶装的，由此打开之后，液体还是很清澈，淡黄中带着微红，浓香四溢。
当时考古学家冯永谦先生，看着美味的液体，不由自主地品尝了一口。
据说味道很一般，估计也没尝出酒的味道，毕竟已经近一千年的酒了，况且古时候的酒的度数很低，口感也很差，与现在的酒根本没法比。
除了肉汤和酒，我国考古发现的“美食”绝不止此，还有很多。
最古老的当属4000年前“喇家遗址”中的面条。虽然面条已经只剩薄如蝉翼的外表皮，但也标志着我国先民在新石器时期就已经有了食用面条的习俗了。
还有，在一座西周的古墓中，考古发掘出了一筐鸡蛋。当时专家还准备提取一下鸡蛋中的DNA，最知道那些鸡蛋竟然是煮熟的，令人啼笑皆非。
还有，在青铜器中发现了2000年前的牛肉干；在新疆吐鲁番阿斯塔那的一座唐代墓中，出土了饺子，与如今的饺子非常相似。
还有，在宁夏中卫汉墓中出土了三根烤串，签子上的肉都还尚在；在荆州战国楚墓中出土了十几条鲫鱼干，虽然表面被碳化成黑色，但外形保持完好，连鱼鳞都还看得清。
这无不彰显着我国古人强大的“美食”文化，也有幸被我们发现，得以了解和探秘。
读者们，关于“古墓中的‘美食’文化”，大家怎么看？如果喜欢本文章，请分享收藏哦~
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