同安超全攻略来袭！带你探寻本地人口袋里珍藏的美食与人文。

常常有外地朋友问，来厦门要玩什么呢？

或许最先想到的是，有着诸多景点的思明区。鼓浪屿、中山路、厦大白城、幸福路、退化公园等，每个都是在厦门必打卡的存在。而抛开思明区，厦门其他行政区也是很值得一游的，例如有着“千年银城”之称的同安。

同安（别称“银城”），是厦门市历史最悠久的行政区，拥有着1700多年的建县历史也是厦门的文化之根，和闽南文化的重要发源地。

这座承载千年脉的古城，不仅有着深厚的文化底蕴，更藏着丰沛滋味的地道美食，本期跟着傲客编辑部走进同安。开启一场同安citywalk 的美食人文之旅， 探寻古城文脉，品尝在地美味，一起感受同安城的魅力。

同安citywalk一日游攻略

美食+人文

早间citywalk路线

早餐月理碗仔粿

无名小吃花生汤

同安孔庙

同安旧县衙

（文库咖啡）

午间citywalk路线

时代佳味同安封肉

矮屋咖啡

福住面包

小君厨娘四果汤

晚间citywalk路线

纯之香沙茶面

钟楼老街

松柏林街

早间citywalk路线

早餐月理碗仔粿

关键词

需要靠抢

早上9点半前卖完

地道古早味

据粉丝分享这是一家需要靠抢的店，一早8点我们从岛内出发，赶在9点前买到了几个碗仔粿。就在我们买完单落座时，听到老板对刚到的顾客说卖完啦，此时此景再看看手中的碗仔粿，忍不住得意一笑，真是嘟嘟好 ！

月理碗仔粿从1982年开始经营至今，是许多同安人每早必来的早餐店。刚到店就见老板手中不停的忙活着，给打包的，给加酱的......还有等不及自己动手打包或加酱的老顾客，各个轻车熟路一看平时就没少吃。

别看碗仔粿小小的一碗，里面的食材可多了，有鹌鹑蛋、海蛎干、瘦肉、荸荠、还有干贝等。把满满的食材包裹着在现磨的米浆里，再蒸炊成软糯扎实的糕体，搭配秘制的蘸酱，光想想就知道不错吃。

月理碗仔粿除了简单又美味外，价格更是感人！一个才5-6元，再搭配一碗酸笋瘦肉豆腐汤至多也就9-10元。平时在岛内动辄10元起一碗的酸笋汤在这里也只需要4元，哇呀，不得不说同安人民可真幸福。

无名小吃花生汤

关键词

花生汤一定要加泡蛋

油条酥脆松软

乌鸡粥暖和养胃

无名小吃店可以说是一家很有名的宝藏小店了。这要开在岛内，真是每天都想去吃的存在，早餐来一碗暖呼呼的花生汤泡蛋，再搭配一条香酥脆皮的油条，简直完美。

无名小吃店的花生汤，不会太甜，花生炖煮得香糯可口，花生的香气也很足，泡蛋打得顺滑，美味层层递进。这一碗放眼整个厦门也是超能打的存在。

无名小吃店又名惠康乌鸡粥，邻座很多食客会点上一份香喷喷的乌鸡粥再搭配一份肉冻，也是很美味的搭配。因为饱腹的原因，乌鸡粥我们就没有尝试，这里很推荐不是很爱甜口的话，可以试试咸口的乌鸡粥，看着就不错吃的样子。

店里除了招牌的花生汤和乌鸡粥，还有一些小食，其中肉冻格外引人注意。由猪头皮制作而成，口感很Q弹加上表层的肉冻吃起来又多了一份清爽感，这个搭配乌鸡粥也是一绝。

无名小吃店就在钟楼附近的关帝庙斜对面，位置很好找。人多的时候可以坐在店铺的外摆区域也是蛮惬意的。

同安孔庙

关键词

千年银城的文脉起点

敬孔子“循脉登榜”

讨“步步高升”的好彩头

同安孔庙始建于五代，是厦门地区唯一的孔庙。现存乾隆年间的建筑规制，红砖红瓦，恢宏大气。当年朱熹任同安主簿时，还曾在此增建经史阁、教思堂、苏公祠和志道斋。

如今孔庙依然传承着先贤们的文脉。漫步孔庙时除了能感受历史古迹，还能在孔庙的展陈文博空间，参观了解同安的历史源流。

在同安孔庙有祖辈带着孙辈溯源的、也有着文化爱好者专程打卡学习的，还有旅游团参观游览的，而更多的还是对考取好功名，寄予美好期许的芊芊学子们。

同安旧县衙

关键词

展览空间

文库咖啡

朱子书院

同安县衙旧址距离孔庙不过百米的距离，是古同安的政治、文化中心，始建于五代天成四年（公元929年），迄今已有1086年的历史。

如今旧址历经多次修葺与扩建，设有展览空间、阅览中心、海峡两岸家风家谱研究中心、朱子书院、咖啡空间等，为市民提供了一个集文教休闲为一体的多元化空间。

从主楼往后走可以看到同安文库，由一栋红砖楼改造而成，一楼为展览空间，在这里可以参观同安在地的非遗展品、相关的学术著作、以及书画作品等，是一个可以近距离感受同安文化资源的集中地。

往上走来到同安文库二楼，这里不仅设立阅览空间，还有一家文库咖啡，书香与咖啡香交织融合文艺氛围拉满，在参观完展览空间坐下来，看看书，喝喝咖啡，也是惬意之选。

文库咖啡以手冲为主，是同安为数不多的精品咖啡馆 。店主是位同安青年，当我们谈论他神似某位明星时，店主则自信的调侃到，我可比他帅多了！这份自信也延续在咖啡的专业上，热忱的与我们分享咖啡的知识与同安的文化，是种文化自信也是对同安的自信。

手冲推荐一支哥伦比亚辣椒旁波，（冰饮）风味更加哦。很适合当下炎热的夏天，带着清爽的甜感，和红苹果的香气，饮一口暑气都消了半。

喜欢热饮的可以试试哥伦比亚天堂爪哇，这支也是店主力推的豆子，经过特殊处理法，带有百香果和冰激凌的香气风味独特，汤体明亮，入口温润。

最后店主送了一份青柠巴士克也是很夏天，很适合搭配咖啡。文库咖啡总体感觉像是来到了一个城市会客厅，文化与人情并存，舒适惬意。

文库咖啡的左侧是朱子书院，南宋理学大家朱熹曾在此办公和生活。如今走进书院仿佛还可以聆听到朱熹当年讲学的声音，感受理学文化的深厚底蕴。

午间citywalk路线

时代佳味同安封肉

关键词

招牌同安封肉必吃

油淋鲜沙虫推荐

水煮腰片推荐

小肠芥菜汤推荐

来到同安怎么能错过安封肉这道传统名菜呢！有人说闽南人骨子里的豪爽，源于古中原人策马扬鞭一路奔驰而来的血性。而闽南人的餐桌上，也有这么一道从五代十国走来、带着开闽先祖豪气的硬菜——同安封肉。

而这家位于同安老城区的时代佳味（原名“大同佳味理好饭店”），作为许多同安土著吃过的三十年老店，便是一个大快朵颐的好选择。

这道封肉一上桌子，我们的目光便被吸住了，真是色鲜味俱全呀！轻轻拨开封肉，佐料满满，有板栗、香菇干、干虾仁、鱿鱼丝等，口感软糯、肥而不腻， 瘦而不柴，一口咬下去，浓郁的肉香在口腔弥漫开来 。无论是配米饭还是搭配夹包都超赞的！

沙虫也算是闽南地区的特色美食了，有直接熬成土笋冻的、也有风干煮汤的，还有就是直接油淋入菜的，口感既鲜又嫩。沙虫听着有点黑暗又神似蚯蚓，但吃起来却很脆甜，且富含高蛋白，营养极佳。

水煮腰片也是很考验厨师功力的一道菜，如何做的不腥又嫩就很考究了。时代佳味除了招牌的封肉等，这道油淋腰片也是很推荐，腰片处理得很干净入口没有腥味又脆嫩，是吃起来很过瘾的一道菜。

小肠芥菜汤，闽南人的招牌下火汤。这一道用料十足，汤清回甘，当大快朵颐后来一碗，清爽又解腻，也是润肺清热，祛湿健脾的佳品，尤其适合夏季。

矮屋咖啡

关键词

面茶拿铁必点

同安最佳咖啡之一

别有洞天的社区咖啡馆

如果时间紧凑来到同安只能选择一家咖啡时，那么就很推荐直奔矮屋咖啡了。矮屋咖啡开在城西小区的一间储藏室里，招牌也不是特别醒目，从楼梯口走下去就会发现别有洞天。

店主是来自江西的一个小姐姐，温柔细腻整个空间布置的井井有条，温馨又舒适。店里还陈列着很多老照片记录着矮屋咖啡的点滴时光。

面茶拿铁，打开大众点评的第一眼就被它吸引住了。用闽南地区的特色面茶佐以咖啡调制而成，这一杯在美味与颜值兼具的同时又富有文化性。

值得一提的是盛放面茶拿铁的器皿选用了同安当地的非遗锡器，当咖啡慢慢喝完时杯中镶刻的同安两字也会浮现，像是打开了同安这扇门，在咖啡中感受美食与同安文化联结的魅力。

除了特色面茶拿铁，矮屋的手冲也是很推荐，豆单很丰富。不忙的时候店主会在店里烘焙咖啡豆，当咖啡的香气弥漫开来，闻起来也是很治愈。

福住面包

关键词

古早味炸面包

鸡排卤蛋推荐

海苔肉松推荐

喝完咖啡很适合来个小点心，福住面包距离矮屋咖啡很近，也是本地人超推荐的一家古早味美食。主营炸面包，在传统的卤蛋香肠味炸面包上又创新了多款口味，选择性多的同时又物美价廉。

炸面包炸得外酥里软，内馅包裹着多种小料，有鸡排卤蛋、有卤蛋香肠、有海苔肉松、还有芋泥馅的，面包脑袋一口一个大满足。

小君厨娘四果汤

关键词

夏日必吃

小碗10元10种料

大碗15元可全加

“一碗四果汤，半部闽南夏”，可以说没有四果汤的夏天是不完整的。每到夏天街边陆续会冒出很多四果汤店，但做的好吃的也还是那几家。而小君厨娘四果汤，可以说是同安四果汤的最佳代表之一了。

薏米、红豆、绿豆、大红豆、芋泥、芋圆、西瓜、菠萝、仙草、石花冻、阿达子.....看着小小一碗却装下了满满的小料。表层在盖一层冰沙，就是夏天限定的消夏甜品。

而每家四果汤店看着不尽相同其实都各藏巧思，比如小君家就有秘制的红糖粿，口感很温润也很好味，红糖粿的加入让简单的一碗四果汤也多了一层在地风味。

晚间citywalk路线

纯之香沙茶面

关键词

同安沙茶面代表

招牌肉蓉必吃

人气排队王

说到同安美食那么沙茶面是首当其冲的，其中纯之香沙茶面可以说是最佳代表之一，也是很多人专程前往同安觅食的美味。

同安好吃的沙茶面当然还有很多，纯之香的受欢迎层度大概在于它的综合性吧，沙茶不会太辣也不会太甜，沙茶口味上不挑人，食材新鲜小料也多，位置也好找，整体下来人气就居高不下。

说到小料，那就不得不推荐下它家秘制的肉蓉，这个一定要加。精选猪肉加入生姜手打而成，一粒粒圆圆的肉蓉，入口肉香伴着姜汁的香味，甚至于有种解腻感，再搭配其他小料，一碗美味又能量满满的沙茶面就诞生啦。

钟楼老街

关键词

“银城守卫”纪念碑

同安钟塔

老街地标

同安钟塔可以说是同安老城最深刻的地标建筑，这座为纪念辛亥革命后在护国讨袁战争中，牺牲的庄尊贤、潘节文烈士而建的“银城守卫”纪念碑已矗立近百年，在岁月流转中见证着同安的发展与兴盛。

沿着老街漫步，可以窥见一些新旧交错的建筑，像是走进了老电影的场景里。有悠闲骑行的居民、也有流动的小摊售卖着手作的古早味豆花.....

在拐角处还能看到一家，起源于清光绪十八年间的百年糕饼老字号，双鹿老铺。由徐氏家族五代人传承至今。其招牌马蹄酥是不少人的童年记忆，手工制作烤制的马蹄酥外酥内软。无论是买来当点心和茶配或者送礼，都是不错的选择，也是同安老城标志性古早味特产。

松柏林街

关键词

民国风建筑

闽南市井生活气息

漫步好所在

松柏林街名字听起来就很文艺，因明代时这里长满松柏便因此得名，旧时这里还设有水运码头，商贸往来繁华，沿街商铺众多。

如此穿梭于松柏林街，民国风的骑楼与“竹竿厝”之间，虽不见昔日码头商贾云集的盛景，依然可见一些老铺，可以感受老城庸常惬意的闽南市井生活气息。

同安老城区的美食和景点距离都不远，我们大概从早间9点多到晚间17点多，把文中提到的美食与景点都逛吃了一遍。时间上是比较放松的主打一个舒适与悠闲。

在同安不必急，慢慢走才是打开它的最佳方式！无论是在闲时或周末，亦或是来厦门旅游。同安值得你专门安排一天，去感受去品味，这座古城的在地美食与文化底蕴，让心跟着古城的文脉开启惬意之旅。