北京
7月30日，毕节市农业农村局、大方县人民政府组团赴贵州食品工程职业学院开展考察对接，双方围绕天麻产业“一图三清单”进行深度磋商，就天麻精深加工、科研技术创新、产业人才培育、区域品牌打造等重点领域达成深度合作共识。
毕节是全国林下仿野生天麻核心优势产区，产业基础优势突出、资源禀赋得天独厚。目前全市天麻种植面积达45万亩，预计鲜品年产量超12万吨，大方、七星关、赫章、威宁规模化产业带基本成型，集聚天麻经营主体近2000家。近年来，毕节坚持延链、补链、强链一体推进，天麻全产业链体系不断完善。现有规模以上天麻精深加工企业40余家，开发天麻康养制品、药膳食品、护肤美妆等四大系列70余款产品；电商直销、林下采挖体验、药膳康养文旅等新业态正在蓬勃兴起。种源核心竞争力优势凸显，已建成6个天麻种质资源保护区、32个天麻“两菌”标准化生产车间，培育良种繁育企业40余家、审定优良品种3个，60%以上“两菌”对外销往省外，是国内规模最大的天麻“两菌一种”供应基地。
在产业体量稳步扩张的同时，良种繁育智能化、标准化程度偏低，高层次科研技术人才供给不足，产学研用融合转化不够顺畅，精深加工创新研发能力偏弱，产品同质化现象较为突出，加工副产物综合利用效率不高等问题亟待破解。为破解发展瓶颈，毕节加快推进天麻产业研究院、产业技术创新中心、专家工作站等科创平台建设，搭建专业化天麻集散交易市场，健全从种植到加工、从品质到品牌的全链条标准体系，以科技创新为引擎撬动产业迭代升级。政校企深度联动，成为毕节补齐产业短板、激活内生动力的重要抓手。依托贵州食品工程职业学院在食品加工、康养产品研发方面的专业优势，双方联合开展技术攻关，重点突破天麻冻干粉、功能性康养饮品等高附加值产品生产工艺，持续优化深加工技术，推动实验室科研成果落地规模化量产，推动产业从初级原料外销为主向高端成品输出转型。
双方还建立常态化工作机制，院校专家团队常态化深入产业基地、加工企业一线解决生产经营难题，以政校行企共建共享模式，构建人才、科创、产业、市场联动发展闭环，为天麻百亿产业建设持续注入新动能。紧扣天麻种植管护、精深加工、产品研发、品牌电商等岗位需求推行订单式培养、师徒制实训，定向培育本土产业技能人才，补齐产业专业人才缺口。
通过政府统筹、院校赋能、市场主体联动的政校企协同模式，推动毕节天麻产业提质增效、延链升级，向着百亿级特色产业发展目标加速迈进。
下一步，毕节市将持续放大资源禀赋与政校合作叠加优势，精准招引培育天麻精深加工龙头企业，深度挖掘天麻药食同源、康养保健多元价值，持续夯实种源繁育、规范种植、精深加工、科技赋能、品牌营销全产业链条，全力构建全国具有核心竞争力的天麻特色产业集群，以山地特色高效农业高质量发展为抓手，有力助推巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村全面振兴有效衔接。
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