北京
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(知消 2026年07月31日讯)近日，由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会主办的“美极鲜生 旺菜对决”第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式启动。赛事以挖掘门店爆款旺菜、落地标准化烹饪体系为核心，联动全国各菜系主厨创新菜品、切磋技艺。
第六届美极鲜生全国烹饪大赛分为线上初赛征集与线下全国总决赛两大阶段。其中线上报名通道已于7月30日正式开启，持续至8月12日，全国厨师、餐饮从业者均可参赛；全国总决赛将于10月开启。赛事采用创新参赛模式，参与者扫描美极鲜味汁800ml规格瓶码，上传以美极鲜味汁为核心调味的原创旺菜实拍图及制作说明，即可完成报名并获得18.88元现金红包。评分体系兼顾大众口碑与专业水准，线上大众投票占比20%，行业专业评审打分占比80%。全国综合评分前100名可斩获世界中餐业联合会认证证书，最终晋级的15强选手将奔赴全国总决赛。
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