云南
“在滇池湖畔的文旅盛会中比拼技艺，不仅能打磨专业功底，更能直面市场、对接实景，让技能比拼不再是单一赛场演练，而是贴合行业实战的历练。”本次竞赛意式拉花项目冠军周伟木赛后坦言，此次参赛体验格外特别。深耕咖啡行业多年，他参与过诸多专业赛事，但此次依托2026滇池国际咖啡文化嘉年华举办的技能竞赛，将专业竞技嵌入湖滨文旅场景，让他在切磋技艺的同时，真切感受到云南咖啡文化与城市文旅融合的独特魅力，也在实景实战中实现了技能的进阶提升。
8月1日至2日，西山区总工会重磅打造的“匠心筑梦 啡凡一夏”2026年咖啡师职工职业技能竞赛，在滇池国际咖啡文化嘉年华期间精彩开赛。作为昆明重点文旅品牌盛会，本次咖啡嘉年华以“湖滨春城 山水花都”为主题，汇聚咖啡文化、市集消费、演艺影视多元业态，而咖啡师职业技能竞赛作为活动中的一环，打破了传统技能赛事封闭办赛模式，将专业技能比武深度融入大型文旅IP场景，实现技能竞技与市场实战的无缝衔接，打造出“赛事赋能文旅、文旅滋养行业”的全新融合发展格局。
竞赛现场
本次竞赛紧扣咖啡行业实操核心技能，贴合市场岗位实际需求，科学设置意式拉花赛、手冲咖啡赛、趣味杯测赛三大项目，全面考核参赛选手的咖啡豆研磨、水温把控、萃取节奏、奶泡打发、融合拉花及风味品鉴等综合专业能力。赛事全程邀请行业资深大咖、专业品鉴师组成评审团，秉持公平、公正、公开的原则，从操作规范性、成品口感风味、视觉呈现效果、时间把控、职业素养等多个维度进行细致打分，全方位检验选手的专业功底与实操水平。
同时，活动特别设置趣味杯测赛大众互动环节，全程面向现场市民游客、活动参与者开放免费报名通道。赛事以咖啡风味匹配、风味连线辨识为核心玩法，简单易懂、趣味性强，让普通群众也能沉浸式感受精品咖啡的独特魅力、了解咖啡风味知识。所有参与选手均可体验专业杯测乐趣，比拼优胜者还能获得精美定制礼品，极大调动了现场群众的参与热情。
比赛现场香气馥郁、氛围热烈。参赛选手们精神饱满、沉着应战，有条不紊地完成每一个操作步骤。精准称重磨粉、稳定控温萃取、细腻打发奶泡、流畅融合拉花，一系列娴熟流畅的动作尽显专业功底。纯白奶泡在选手手中变幻出爱心、树叶等精致图案，一杯杯风味醇厚、颜值出众的精品咖啡陆续呈现，兼具口感质感与艺术美感，充分展现了新时代服务业职工精益求精的工匠精神和积极向上的职业风貌，引得现场市民游客驻足围观、频频点赞。
此次竞赛创新探索“技能竞赛+文旅IP”融合新模式，是西山区总工会推动职业技能提升与文旅产业发展双向赋能的生动实践。不同于传统闭门竞技的赛事形式，本次竞赛落地滇池咖啡嘉年华实景现场，将标准化技能比拼、专业化人才选拔，与开放式文旅消费、沉浸式文化传播深度绑定，彻底打通了“赛场练兵”与“市场实战”的壁垒。专业选手在城市文旅窗口展示滇咖技艺、传播咖啡文化，让技能比拼成为文旅体验的鲜活内容；广大市民游客在沉浸式游园打卡中观摩专业赛事、认识云南咖啡，让文旅场景成为技能人才展示风采、行业品牌出圈推广的优质平台，形成了技艺提升、人才培育、文化传播、消费激活的多元叠加效应，为西山文旅服务业高质量发展注入全新动能。
接下来
西山区总工会将紧扣“湖滨春城 山水花都”城市建设布局，立足辖区文旅、服务业等重点产业发展需求，持续深耕职工技能赋能体系建设。依托滇池国际咖啡文化嘉年华等本土特色文旅IP，常态化推进“赛事+文旅”融合办赛模式，持续搭建专业化、实景化、市场化的技能交流提升平台，以赛育才、以赛促业、以赛兴文。同时大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，持续挖掘培育咖啡行业高素质技能人才，助力云南咖啡产业提质升级、品牌出圈，为区域文旅产业融合高质量发展、城市品质提升夯实人才根基与产业支撑。
来 源：西山区总工会
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