秋膘就位，北京秋天的第一波新店

秋临京城 换换胃口

·京城新店，先探为快·

梁实秋说：“一年四季的馋，周而复始的吃。”在温度逼近40℃+的时候，立秋来了，换换胃口这件事也终于可以提上日程。全城新晋风味据点陆续上新，藏着不少值得专程打卡的惊喜。收拾好心情，跟着TO君一起探新店。

TimeOut北京

GOURMET

01.

02.

03.

04

05.

06.

FIVE GUYS北京双店开幕

罗布颂沙龙（北京首店）

叫板比萨Gung Ho（北辰萃店）

北岛里板前寿司（海淀首店）

福芽fafa小酒馆

永定门·茶

01.

美式街头小店松弛感

FIVE GUYS

北京双店

○上图朝阳大悦城店 下图西单大悦城店

千呼万唤，FIVE GUYS北京新店终于来了！更一步到位直接开设西单、朝阳大悦城两家新店，北京东西食客不用再跨大半个城解馋，许多在国外、上海吃过的老粉更是第一时间冲过来打卡。

○上图朝阳大悦城店 下图西单大悦城店

标志性的红白色招牌、格子瓷砖搭配原木桌椅，没有花里胡哨的装修，复刻美式街头小店的松弛感。铁板煎牛肉的香气，等位的时候随手抓一把免费花生嗑着，也不用拘谨，站着、坐着都能吃，拎上牛皮纸袋，随手拍都很出片。

是什么能让大家愿意排队等？核心还是实打实的新鲜。FIVE GUYS最特别的地方在于四十年沉淀的标准化新鲜出品，只当天现做。牛肉饼2:8黄金比例，现压现煎，咬开直接爆汁；白芝麻面包口感松软有嚼劲，土豆每天手工现切现炸，吃得到纯粹的土豆本身的香甜。

最有意思的是自由搭配玩法，16种新鲜配料随便加，能搭出几十万种不一样的汉堡，完全按自己口味来。不吃碳水的朋友也不用发愁，可以换成生菜包；配一杯绵密奶昔或者一大份粗薯，不管一人简餐、朋友小聚都适配，没有快餐的敷衍感。

FIVE GUYS（西单大悦城店）

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

西城区西单北大街甲131号

西单大悦城4层54/55号

11:00-22:00

130 1186 9808

FIVE GUYS（朝阳大悦城店）

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

朝阳区朝阳北路101号

朝阳大悦城2层08号

11:00-22:00

156 5203 2889

*图片由品牌方提供

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02.

米其林传奇大师的法式茶沙龙

LE SALON DE THÉ de Joël Robuchon

罗布颂沙龙 北京首店

作为传奇米其林大师乔尔・卢布松旗下法式茶室品牌，北京首店延续标志性红黑轻奢美学空间，褪去正餐餐厅的隆重拘谨，打造松弛又充满仪式感的用餐环境，不管是情侣约会、闺蜜小聚还是轻商务闲谈都十分适配。

门店承袭卢布松严苛的米其林料理标准，推出专属达人双人品鉴套餐，从前菜、主菜到甜品完整呈现正统法式烹饪技法，同时巧妙融入本土食材创意，平衡厚重法式风味，带来兼顾颜值与口感的全套体验。

套餐菜品选择丰富，前菜可尝经典法式生鞑靼牛肉与炙烤芦笋温泉蛋沙拉；主菜涵盖焦香油封鸭腿、普罗旺斯风味班帝鱼、菌菇香槟汁鸡肉卷等海陆菜式；招牌甜品极具巧思，芒果、樱桃造型慕斯果香浓郁，大米布丁搭配东方美人乌龙冰淇淋、融合豌豆黄与二八酱的布里芝士等创新甜点，中西风味碰撞独具特色。菜品会随时令灵活调整，到店可解锁当日新鲜出品。

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

东城区王府中環东座2层

203&204c号商铺

10:00-22:00

187 0122 7228

*图片由木子土立口提供

03.

把冠军比萨搬进城市会客厅

叫板比萨Gung Ho

POLPARK北辰萃店

老牌人气意式比萨品牌叫板比萨Gung Ho，新店落址亚奥板块POLPARK北辰萃，紧邻鸟巢，为奥林匹克片区带来松弛感十足的西式餐食选择。门店延续品牌标志性的都市休闲氛围，外摆区域绿植环绕，室内通透开阔，冲浪板、复古软装烘托轻松热闹的氛围，不管是逛展游玩过后简餐，还是朋友小聚小酌都适配。

招牌比萨依旧是门店核心亮点，支持双拼吃法完美解决选择困难，松露蘑菇、新西兰羔羊两款人气口味可以一次尝到。饼底选择丰富，白面、全麦、无麸质、菜花饼底多元可选，兼顾不同饮食需求。除比萨之外，店里意面、德式香肠拼盘、香草烤鸡、小食炸物与前菜沙拉选择齐全，从正餐到佐酒小食一站式配齐，来鸟巢周边游玩，多了一处地道的西式简餐好去处。

套餐菜品选择丰富，前菜可尝经典法式生鞑靼牛肉与炙烤芦笋温泉蛋沙拉；主菜涵盖焦香油封鸭腿、普罗旺斯风味班帝鱼、菌菇香槟汁鸡肉卷等海陆菜式；招牌甜品极具巧思，芒果、樱桃造型慕斯果香浓郁，大米布丁搭配东方美人乌龙冰淇淋、融合豌豆黄与二八酱的布里芝士等创新甜点，中西风味碰撞独具特色。菜品会随时令灵活调整，到店可解锁当日新鲜出品。

成为叫板比萨会员，解锁每日专属特惠：周一沙拉半价畅享清爽轻食；周二披萨买一送一，好物加倍；周三意面享8折，品味地道意式风味；周四牛排直降7折，享用硬核肉食大餐；周五开启Happy Hour放松时刻。工作日每日不同福利，三餐小聚皆有实惠。

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

朝阳区天辰东路5号院1号楼

POLPARK北辰萃下沉广场C01

11:00-22:00

010-65882678

*图片由品牌方提供

04.

沉浸式板前日料新选择

北岛里板前寿司

世纪金源店 海淀首店

北岛里板前寿司海淀首店落子北京世纪金源购物中心。开放式料理操作台直面客席，食客可近距离观摩料理师处理渔获、修切鱼材、手握成型的完整工序。木盘之上陈列当日到港的各色海鲜食材，金枪鱼赤身、枪鱿鱼、活赤贝、甜虾等渔获直观呈现，坚持现点现制、即握即食，最大程度保留海产原生风味。

厚切金枪鱼刺身肌理饱满，脂感均衡；各款手握寿司经由料理师手工把控饭团松紧与鱼材配比，部分品类点缀松露提香，风味层次丰富。菜单体系完整，从前菜、刺身、手握寿司、卷物到餐后甜品一应俱全。一餐料理的尾声，以招牌焦糖布丁作结，滑润布丁融合焦糖酱，柔和甜感平衡海味的厚重。

夏末秋初，静坐板前，直面渔获本味，见证刀工与手握技艺，感受寿司料理独有的现场感与仪式感。

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

海淀区远大路1号

世纪金源购物中心东区L5

11:30-21:30

135 2214 3305

05.

悦眼，也悦口腹

福芽fafa小酒馆

金台共享际首家法式餐饮新店，从名字到空间都藏满细腻温柔的巧思。主理人的爱犬是一只名为虎芽的边牧，在南方口音里唤作软萌“福芽”，后来小狗诞下幼崽fafa，恰逢乐理中的第四音为Fa，于是就有了“福气萌芽、万事生发”的美好期许。Pétillant (e) 一语双关，既是起泡酒，也代表闪闪发光，是献给每一位自带光芒女生的浪漫心意。主理人希望大家都能“心平气和爱自己”“以熠熠生辉的模样，遇见闪闪发光的你”。北京老胡同+城市更新的院落里，美酒、童趣与知己相伴，构筑独一份松弛柔和的法式微醺角落。

看跨洲影像，尝地道南美餐桌。作为融合艺术体验的复合型法式酒馆，福芽fafa同步开启限时联动企划：福芽艺术空间 ×《楷文的拉美》摄影展，实现观展、小酌、品异域美食一站式体验。

店内同步上线专属秘鲁限定菜单，复刻亚马逊与利马地道风味。温润丝滑的亚马逊花生玉米鸡汤、层次丰富的利马冷压土豆塔、镬气浓郁的爆炒牛肉配薯条，搭配奶香微辣的经典黄椒奶酪酱，完整还原南美本土家常滋味。在园区独一份的法式氛围中，一边阅览千里之外的行旅影像，一边品尝特色拉美料理，眼观山河图景，口尝异域烟火，完成一场视觉与味蕾同步启程的跨界漫游。

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

东城区赵府街20号

金台共享际南院右手第一家

13:00-23:00

周五至周日 11:00-23:00

132 6953 0528

*图片由门店及木子土立口提供

06.

我爷爷小时候喝的大碗茶回来了

永定门·茶

红墙古院，古树茶香，坐落于永定门公园南园的永定门茶馆“永定门·茶”正式迎客。茶馆依托明代古院落改造而成，青砖步道通向庭院，高大古树铺展浓密绿荫，红墙古建静静伫立，碎石地面错落摆放竹椅与遮阳伞，开阔的露天茶座藏在花木之间，抬眼便是地道北京古建风貌，自在又松弛。

走入室内，完整保留着古建原始朱红木梁与人字屋顶，菱格木窗古朴端庄，简约黑色桌椅嵌入传统厅堂，新旧风格柔和相融。推窗可揽庭院绿意，闭门安享一室静谧，既能在树下吹风纳凉，也可在古厅里静心品茶。

延续明代永定门外凿井施茶的百年传统，茶馆推出0.99 元永定门大碗茶，城市劳动者可免费饮用。一杯热茶，传递古都不变的善意。老北京茉莉花茶、「中轴七韵」主题系列茶饮同步上线。七款好茶对应中轴线七大地标，喝茶读懂中轴历史。

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

西城区永定门内大街91号院

09:00-21:30

152 1018 3709

*图片由木子土立口提供

编辑

图片

琳大

封面by肉泥挞

头图by木子土立口 其他见图注

Ruby 18611097075

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