辽宁
“云天收夏色，木叶动秋声”，不知不觉间2026年的秋天已经来到，经历了大暑节气的酷暑难耐后，随着秋风的刮起，这天气凉快了不少，尤其是早上的小北风刮起，让人感受到了秋天来临的气息。
“立了秋，枣核天，早晚凉，中间热”，立秋之后昼夜温差开始变大，这个时候虽然白天依然炎热，但是早晚的小凉风吹在身上，让人感觉特别的舒服惬意。
立秋来临以后是中老年人养护身体的好时候，这个时候正是春夏转换的时节，因此也是中老年人滋补身体，补充夏季流失的营养，开始为秋冬蓄力做准备的。
立秋之后，中老年人就要适当吃肉贴秋膘，而这个时节中老年人也不要心疼钱，可以适当多吃3种肉，养足精力舒服过秋天。
1、深海鱼肉
“秋风起，鱼儿肥”，进入到立秋后，正是鱼儿肉质丰腴肥美的时候，而这个时节虽然还处在休渔期当中，但是已经有垂钓爱好者钓的海鱼出售，这样的船钓鱼肉质鲜美，正是中老年人可以经常食用的美味。
推荐菜谱：黄鱼炖芸豆
1.船钓黄鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，芸豆摘洗干净后备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入芸豆煎炒至表皮起泡后盛出。
3.锅中重新入油爆香葱姜蒜，烹入料酒、米醋和一品鲜酱油后下入黄鱼，略微煎一下后，下入芸豆后添汤，锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
2、牛肉
牛肉富含蛋白质和氨基酸，属于高蛋白低脂肪的肉类，入秋后正是需要强壮身体补充能量的时候，中老年人隔三差五吃点牛肉，对于身体是很有好处的。
推荐菜谱：西红柿土豆炖牛肉
1.牛肉切成小块清洗干净，凉水入锅烧开后撇净浮沫，直至煮牛肉的汤汁变得清澈，然后转小火把牛肉炖烂。
2.圆葱去皮后切成丝，西红柿去皮切成块，土豆去皮洗净切成滚刀块，锅中入油下入圆葱丝爆出香味，然后入西红柿炒出汁水。
3.把煮好的牛肉连汤倒入锅中，加入土豆，炖煮至土豆软烂以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
3、鸭肉
“秋后吃鸭，无病各家”，鸭肉属于凉性食材，立秋后秋燥严重，这个时节中老年人补养身体，可以适当多吃些鸭肉。
推荐菜谱：苦瓜老鸭汤
1.宰杀干净的老鸭剁去嘴尖和爪尖，浸泡去血水后捞出洗净，苦瓜洗净切成圆圈，掏去瓜瓤备用。
2.把处理干净的老鸭入锅，加入料酒、葱姜块和一片白芷，大火烧开后撇净浮沫，然后转小火慢炖至鸭肉酥烂。
3.把锅中的料渣捞出来，下入苦瓜，继续炖煮至苦瓜绵软，加入盐和胡椒粉调味，即可出锅享用。
立秋后正是中老年人养护身体的好时候，这个时节要适当多吃一些肉，以上这3种肉，营养丰富肉质鲜美，这个时节中老年人不妨多吃一些，养足精力舒服过秋天。
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