河北
刚迈入立秋，暑热还没有完全退去，干燥的感觉就悄悄找上门来。不少人会感觉嘴巴发干，嘴唇起皮，喉咙总是痒痒的，偶尔会干咳几声，皮肤也紧绷干涩。
这时候很多人会买各式各样的茶饮，花钱不少，喝起来却未必合心意。我很少买各类养生饮品，就拿普通家常水果煮水，日常当茶水喝，顺着季节的变化，给身体带来温润的感受。
今天给大家分享的这种水果，就是入秋很适合拿来煮水的雪梨。一到立秋，市面上雪梨大批量上市，新鲜饱满，汁水充盈。生吃雪梨清甜爽口，把它拿来煮水，口感会变得更加柔和，不光汤水清甜好喝，食用体验也很不错。
入秋的时候可以煮一杯雪梨水，但是不建议放入过多的滋补配料，这样会使得味道变得很复杂，喝起来口感也不好。
简单的雪梨加上一些干百合和银耳来煮水的话，味道比较清淡温和，可以作为日常的饮品来喝，所以今天就将这道润燥水果茶水的做法分享给大家。
准备以下食材：雪梨550克、干百合20克、银耳15克，枸杞12克、清水1300毫升。
制作方法：
1、购买雪梨时，同等大小要选择手感沉甸甸的，因为这样的雪梨含水量大一些。
很多人在煮梨的时候习惯会把梨皮去掉，其实梨皮有着不错的润燥作用，所以我一般用盐搓洗它的外皮，不会特意去掉外皮。
把果核去除后，切成大小一致的大块状备用。干百合和银耳要用温水浸泡15分钟左右，直到变软并去掉杂质为止，这样才容易散发出香气来。
2、枸杞单独放在一边，不能提前下锅长时间烹制，否则会变酸，失去风味。
3、锅洗净之后把切好的雪梨块，泡发好的干百合和银耳一起放进锅里，一次加足水量，在此期间最好不要加入冷水。大火烧开后捞出上面的泡沫，盖上锅盖用小火慢慢炖25分钟。
4、煮够时间，雪梨的清甜和百合银耳的养分充分溶进汤水里，再放入枸杞，继续小火焖煮3分钟，就可以关火。
这款汤水我没有放冰糖，因为雪梨自带天然甜味，放温之后就可以当茶水饮用，残渣滤掉，汤水可以反复加水再煮一回。
烹饪技巧
煮雪梨水，冰糖尽量少放或者不放，糖分过重，秋天喝多容易喉咙发黏，原汁原味喝起来更清爽。
肠胃比较敏感，容易拉肚子的朋友，不建议生吃雪梨，尽量煮热之后再喝，也不用天天饮用，可以隔两三天喝一次。
雪梨不要切得过于细碎，煮的时间过长，梨块煮烂成泥，汤水会浑浊，口感大打折扣。
入秋之后，多喝这道雪梨煮水，喝起来温润清甜，很贴合秋天的饮用需求，现在正是喝它的好时节。而且这道简单的水果煮水，不比各类市面饮品差，一杯温汤下肚，口鼻喉咙润润的，喝完整个人很舒服。
这壶水我家从立秋煮到白露，您也试试看，说不定喝过就再也瞧不上外面的甜水了。
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