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鹭客社：守望共同的尘世故乡
走进2015年的大嶝田墘：老榕树下的剥蠔阿嬷们
作者/林鸿东
2015年11月，我首次走进田墘。看见 田墘的阿嬷们，在老榕树下剥蠔。桌上一大堆带壳的海蛎， 阿嬷们 围坐在一起，用小工具把 蠔 壳撬开，取出 蠔 肉，这道工序叫开 蠔。剥好 的 蠔肉 可以做菜、做蚵仔煎，也可以晒海蛎干售卖。背景是石头老房子、手推车、渔网，还有小狗，充满海边渔村的生活气息。“开 蠔 ”是很辛苦的手工活，手容易被蠔壳划伤，所以不少人会戴手套干活。
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