广东
近日，《发现地道》栏目走进茂名茂南区迎宾路，探访一家把闽地烟火搬进油城的特色家宴餐厅 —— 茂闽荟・家宴。不同于普通酒楼的热闹喧嚣，这里以暖调新中式布局营造松弛惬意的就餐氛围，落座其间，仿佛奔赴一场亲友相聚的家宴。
门店位置便利，整体环境简约雅致，空间开阔舒展，不管是家庭团圆聚餐、亲友小聚，还是小型宴席宴请都十分合适。茂闽荟・家宴把重心全部交付菜品本身，将地道闽菜风味，与本地食客的饮食习惯巧妙相融，不用远赴福建，便能沉浸式感受山海馈赠的八闽滋味。
山海相逢，闽菜的精髓，在于把山林珍物与大海鲜味融入一桌饭菜。店里的招牌红菇海鲜面，是远道而来的山野馈赠，选用武夷山纯野生红菇，这也是福建民间家喻户晓的月子滋补珍品，色泽温润，营养醇厚。红菇的独特菌香融合鲜活海鲜，汤底鲜醇浓郁，面条吸饱汤汁，每一口都裹挟着山林与大海的双重风味，鲜香绵长，是到店必尝的主食。
地道福建海蛎煎，是极具代表性的闽式风味小吃。精选礁石野生小蚝仔，颗颗饱满鲜甜，搭配蛋液煎制，成品金黄诱人，外皮微微焦酥，内里蚝肉软嫩爆汁，大海独有的鲜甜在舌尖散开，一口解锁闽地烟火滋味。
说到福建菜，怎么能少了一锅热气腾腾的姜母鸭。采用传统砂锅慢焖，老姜的辛香充分渗入鸭肉肌理，鸭肉紧实不柴，入口温润醇厚，吃起来香而不腻，一口下肚暖意直抵脾胃，驱散疲惫，每一口都是闽南传统饮食里独有的食补智慧。
人间烟火，最抚人心。店家精心打磨多款高性价比家宴套餐，丰俭由人。菜品不追逐花哨摆盘，重在食材本味，把福建的山珍海味，认认真真端上餐桌。饭点时分，店内满是食客闲谈笑语，热气腾腾的菜肴接连上桌，烟火气息扑面而来。
一席家宴，吃的不只是山海佳肴，更是相聚的温情。如果想体验不一样的闽式家宴，不妨来到茂闽荟・家宴，赴一场山海风味之约，在一餐一食之间，感受闽菜独有的温润鲜香。
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