“中棚顶配玩家”辛宵宵：单棚造价12万，年出虾超20000斤 | 百园争辉·虾耀华南③

华南的小棚圈绝对是养虾人创新的前沿阵地。90后金融高材生辛宵宵的锐创园区今年被很多人看好。

他的中棚单棚水体960m³、年出虾超20000斤、抗16级台风、造价高达12万元……是大家公认的“中棚顶配玩家”。

养虾仅两年时间的辛宵宵，却对这个传统产业有着极为冷静的判断：“我养虾追求的是长期赢面，不赌行情，只拼效率。”

这份底气，一半来自硬实力，从基建到设备全流程自主设计的高效养殖系统；另一半则来自父辈40年在水产流通领域上的深耕，让他对全国市场需求端的冷暖变化了如指掌。别人养得出不一定卖得好，而辛宵宵，养得出，更卖得出。

当行业平均成本还徘徊在14~15元/斤时，他的目标是把成本压到10元以下。这4~5块钱的差距，就是他口中的“长期赢面”。

茂名市锐创水产有限公司总经理 辛宵宵

为什么是虾？一个纯进口市场的结构性机会

辛宵宵进入这条赛道，不是凭热情，而是谨慎思虑过的。

2025年，中国对虾总需求超过300万吨，而国内产能仅200万吨出头，每年需要进口100多万吨。这是一个明确的、长期存在的供需缺口。行业人士预判，五年内全球对虾总需求将突破1000万吨。

更关键的是，南美白对虾老少皆宜，从家庭餐桌到餐饮宴席，应用场景极广，行业周期韧性强，适合长期深耕。

“这是一个值得重投入的品类。”辛宵宵说。

中棚策略：用大水体摊薄每一斤虾的固定成本

茂名锐创（茂名市锐创水产有限公司）的园区选在沙扒湾内湾，这不是偶然。

这里有天然的地形屏障，可以有效遮挡台风。更难得的是，这一带养殖人口稀少，交叉污染风险极低；公共进排水规划清晰，各片区互不干扰，从源头上减少了病害传播的可能。

“养殖最怕的不是虾贵不贵，而是虾没了。”辛宵宵笑称。在他看来，选址本身就是在为他的养虾事业“买保险”。

传统小棚在华南很常见，但辛宵宵选择了一条不同的路——主攻中棚。

他的中棚造价11万~12万元/棚，规格为15.8米宽、43米长、1.8米水深，单棚养殖水体达960m³。目前在运营及在建的中棚共1100张，全部为自主养殖。

为什么选中棚？

第一，大水体意味着更高的生产效率。

空间利用率高，小棚一造虾养到2000~2500斤，而中棚能养到7000~8000斤，并且小棚一年只养两造虾，中棚能养到三造虾，养殖周期控制在80天左右，产能翻了5倍；同时水体的缓冲能力强，温度更可控，虾的应激反应减少，生长更稳定。

第二，土地利用率直接反映在成本上。

传统小棚一年租金约8000~9000元，一年养两造，年产约4000斤，折算每斤虾的土地租金成本超过2元。而中棚按五年折旧计算，每年折旧加租金共2.4万元，一年养三造，年产约20000斤，每斤土地使用成本仅1.2元，降幅超过40%。

据了解，单张中棚一造产量可达7000~8000斤，一年三造，年产量稳定在21000~24000斤之间。从5月起每月放苗、每月出虾，实现错峰多批次上市，靠持续稳定出货摊平风险。

82天出虾，料比1.01：把“快”做到极致

当前正处于中造虾养殖阶段，辛宵宵的养殖成功率约9成，出虾规格为19~20头，养殖周期仅82~83天，料比低至1.01~1.02。

这个数据在行业内相当亮眼。他表示，养殖周期越短，饲料浪费越少，料比自然更低。“尽量每一批虾都在80天出塘。多拖一天，风险多一分，成本也多一分。”

提速的关键，在于投料效率的突破。

传统小棚放6万苗，一天投料上限约50斤，即一万苗每天喂8斤料；而上了投料机后，可提升到10~11斤。相比之下，中棚平均一万苗每天可喂15斤料，养得好的棚甚至能达到18斤，投料速度提升近一倍，虾的生长节奏自然加快。

在增氧设备上，辛宵宵做了另一个“超前”的选择——磁悬浮增氧机。

一台95千瓦的磁悬浮风机裸机造价约18万元，是同等功率罗茨风机的3~4倍。但它可同时供30张中棚使用，压缩效率和运行稳定性远高于传统设备，电费节省25%~30%。

辛宵宵算了一笔账：使用两年多，设备零故障，折旧率更低，节省下来的电费已经可以覆盖前期的造价差额。“这不是成本，这是投资。”他说，“而且回报周期比我想象中更短。”

效率不是口号，是每一个环节的取舍

辛宵宵常说一句话：“养殖这行，赚不赚钱不取决于虾价最高的时候你卖了多少，而取决于虾价最低的时候你能不能扛得住。”

他把自己的角色定义为一个“养殖系统的设计师”，从园区选址、棚型选择、水体设计，到投料策略、增氧配置，每一个环节都围绕同一个词展开，那就是“效率”。

宏观经济学出身的他，没有陷入传统养殖的经验主义，而是用成本结构、边际收益和长期折旧的眼光来重新审视养虾这件事儿。两年时间虽短，但他已经用好几批虾的数据和结果证明：所谓“效率”，并非来自某个单一技术的突破，而是系统性优化的累积效应。

而这些在基建与管理上的差距，或许就是未来数年里，他与大多数人之间最坚固的护城河。

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