山东
我们有着悠久的历史文化，千百年来星河流转，人间烟火传承不息，多样的民俗仪式与特色食俗相融相生，沉淀出独属我们自己的文化传承。这些习俗承载着古人质朴的心愿与生活的智慧。明日我们将迎来农历的七月初七，是传统的七夕节，古称乞巧节、七姐诞，女儿节等，不同于后世赋予的情爱寓意，古时七夕的核心是民间女子对聪慧灵巧、美好生活的期许。
民俗雅韵之外离不开烟火食俗，在七夕节各地特色巧食精彩纷呈，寓意着心灵手巧，祈盼着姻缘美好。明日农历七月初七，再忙记得“吃4样，做1事”心灵手巧寓意好，老传统别丢！
一：吃巧果
农历七月初七，传统中有吃巧果的传统食俗，巧果古称笑靥儿，在宋代已有售卖，巧果以面粉、糖、蜂蜜揉面，模具压出鱼、莲蓬、葫芦、花鸟、方胜、梭子等纹样，烙至而成，这个食俗传承至今，据说在七月初七吃了巧果有巧手。
【巧果】食材：面粉250克，酵母粉2克，鸡蛋2个，牛奶70克，白糖30克，蜂蜜少许，花生油10克。
1，把鸡蛋、牛奶、花生油、白糖、蜂蜜、酵母粉一起放入盆中，用打蛋器搅打均匀，放入面粉和成软硬适中的面团，静置10分钟。
2，面团揉匀，揪成小剂子，团成小小的圆球，小面剂子放入模具中，用手掌压实扣出即成，放入烤箱烤熟即成，没有烤箱可以放入平底锅烙熟。
二：吃巧巧饭
在北方地区，很多地方都有七夕吃巧巧饭的食俗，巧巧饭指的是饺子，七位姑娘结伴凑食材包饺子，其中三个饺子分别包入铜钱、细针、红枣，吃到铜钱寓意着有福；吃到针 寓意手巧；吃到红枣寓意姻缘早成。
【饺子】食材：面粉400克，肉馅适量，四季豆，酱油少许，盐少许，葱末，姜末，花生油适量。
1，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油和葱姜末，拌匀，把四季豆煮熟捞出放入冷水中过凉剁成碎末，放入肉馅中拌匀，饺子馅即成。
2，把面粉加水和成软硬适中的面团，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料捏紧，别忘记包三个放红枣、钱币、针线的饺子，煮熟捞出即成。
三：巧芽面
在七月初七北方鲁南一带喜食巧芽面，用绿豆芽在七夕当日煮汤下面条，寓意习得灵巧、诸事顺遂！
【巧芽面】食材：面条适量，绿豆芽，肉丝，黑木耳，香菜，盐少许，味精少许，花生油少许。
1，锅里放入花生油，放入葱丝爆香，倒入肉丝炒匀，放入绿豆芽和黑木耳炒匀，加入适量清水，煮开，加盐和味精调味备用。
2，另起锅放入清水，大火烧开，放入新鲜的面条煮熟，捞出放入碗中，舀入提前做好的绿豆芽汤，巧芽面即成。
四：吃莲藕
在农历七月初七，很多地区有吃莲藕的传统食俗，应季的莲藕、莲蓬不但可以清心去火，还寓意伶俐聪慧，莲藕更是象征心意相通、财源亨通！
【糯米藕】食材：莲藕3节，糯米少许，红糖少许，红枣少许，糖桂花少许。
1，把莲藕去皮洗净，从三分之一处切开，糯米洗净浸泡3小时以上，充分泡开，莲藕中也塞入糯米，用牙签封住切口。
2，处理好的莲藕放入电饭煲中，加入少许大红枣，再加入适量的红糖焖熟，拿出莲藕，用刀切成厚片放入盘中，淋上糖桂花即成。
农历七月初七记得做1件事：
1，祈福：七夕节的民俗习俗，大多围绕“乞巧”展开，习俗流传千年，意蕴悠长。每年七夕入夜，家家户户会设下素雅香案，摆上鲜花、瓜果、胭脂水粉，诚心祭拜织女祈福。祈求织女赐下手艺灵巧、容颜温婉、平安顺遂，也期许良缘美满、岁月安然！这样的习俗寄托着人们对团圆美满、多福多寿、事事顺遂的美好期盼。
农历七月初七忌1件事：
1，忌争吵：七夕节是“乞巧”的日子，也是女儿节，是相逢团圆、祈福纳吉的日子，古人认为当日心生嗔怨、口舌纷争，会折损福气，破坏节日祥和气韵，切忌争吵。
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