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作者丨彪哥
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近日,一名博主来到长沙夜宵界“顶流”天宝兄弟打卡。正值周末,店员告诉他要等两个小时左右。
就在他等位的时候,有人悄悄上来搭话,问他要不要买号,多花一二百块钱就可以直接跳过漫长排队,马上就餐。
这样的一幕,在天宝兄弟门口,周末和节假日几乎天天上演。
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一边是火爆出圈的夜宵顶流,一边是愈演愈烈的黄牛倒号乱象。因为排队过长,有些消费者心里很不爽。
他们质疑真有这么猖獗的黄牛吗?会不会是门店自导自演,靠黄牛制造“一桌难求” 的假象,炒热品牌热度。这场拉锯式的黄牛难题背后,真相究竟如何?
一个假期,黄牛能赚40万
作为长沙夜宵赛道的头部品牌,天宝兄弟常年排队,特别是节假日期间,排队盛况堪称恐怖,有游客下午3点取号,前面竟然排了1400多桌。
而门店实际接待能力只有几百桌,巨大的供需缺口,催生了庞大的黄牛灰色产业链。这长长的队伍在黄牛眼里,那简直就是一张张流淌的百元大钞。
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小桌号200元起步,中桌卖到400元,大桌、包厢号最高可以卖到600元。有媒体报道,五一假期,黄牛依靠倒卖天宝兄弟排号,团队就可以赚40万元。
高额的利润,让黄牛不断完善操作手段。他们招募大量兼职人员,老人、学生、中年人都有,大批量线上线下抢占排号,拿到号之后并不就餐,等到付费的顾客到店,完成号源转手交易。
大量号源被黄牛把持,普通消费者到店后,要么耗上数小时漫长等待,要么被迫掏钱向黄牛买号。
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不少顾客发现门店大厅空位不少,线上却显示前面还有几百上千桌,落差感十足,误以为门店玩饥饿营销,大量差评接踵而至。
不少网友心生疑虑:黄牛这么肆无忌惮,会不会门店和黄牛暗中勾结,借排队制造稀缺感,双方利益绑定,共同收割消费者的钱包。
相关猜测在社交平台迅速发酵,引发广泛讨论。
没这个动机,也没这个必要
面对“门店联合黄牛炒作”的指控,稍微推敲便可知,天宝兄弟完全没有自导自演的动机。
相反,黄牛乱象带给品牌的是实实在在的伤害,首先便是品牌口碑和公信力受损。
外地游客千里迢迢来吃饭,结果等几个小时吃不上,难免对品牌心生怨气。不想排队的话,只能花钱买号,一旦菜品、服务稍有不如意,心理落差会被成倍放大,差评会直接给到天宝兄弟。
翻看社交平台评论区,“排队太久”、“体验感差”、“黄牛横行”成了高频关键词。这种口碑的损害,对品牌公信力的侵蚀,正在不断消耗品牌多年积累下来的口碑与人气。
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还有大量网友吐槽:“想吃一顿虾,还得先交一笔黄牛税收”“好好做餐饮,不要搞这些套路来骗消费者”。虽然是一时之气,但对品牌的形象打击却是长期的。
对于天宝兄弟这种本身就不缺流量、不缺话题度的品牌来说,为了那一点所谓的“流量红利”去勾结黄牛,无异于饮鸩止渴。
毕竟,他们已经是“排队1400桌”的顶流,还需要靠黄牛来制造虚假繁荣吗?
“自导自演”的说法根本站不住脚,黄牛更像是依附在品牌上的“藤壶”,甩不走,也抹不掉。
与黄牛的“战争”,从未停止
事实上,为了对付猖獗的黄牛,天宝兄弟一直在不断升级装备,力求铲除黄牛这颗“毒瘤”。
在技术上,天宝兄弟前后花费几十万,两次更换整套取号系统,并上线实名认证、动态二维码核验,执行“人齐方可入席” 的规则,不全员到齐不予叫号。
纸质取号、限号等办法也都一一尝试过。但黄牛的应对手段同样层出不穷,大量兼职人员可以瞬间把纸质号抢空。
限号之后,黄牛直接把有限号源全部囤在手里。线上平台,黄牛准备数十台手机,不断注册小号,平台下架一批,立刻换一批马甲继续售卖,技术手段很难彻底根除,真正做到了“天宝有政策、黄牛有对策”的地步。
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门店负责人也曾公开呼吁广大网友提供建议,网友们也贡献不少思路,人脸识别、身份证核验就餐等方案纷纷被提出,但每一种方案,又会带来新问题。
根据记录,天宝兄弟一年针对黄牛的报警记录就高达一二百起,派出所多次带走黄牛人员,甚至出现过被门店工作人员识破后,黄牛还态度嚣张:你报警,要不要我催派出所快点过来。
这一系列动作都表明,门店在面对黄牛问题时,态度是坚决且强硬的,完全没有“自导自演”的痕迹。
黄牛之困,各行各业都有,这是“顶流”餐饮品牌在巨大流量面前必须面对的烦恼。如果把黄牛倒号的帽子扣在天宝兄弟头上,显然不符合商业逻辑,也没有动机。他们也做了诸多努力,却依然没能彻底打赢这场对抗黄牛的拉锯战。
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