越南,河内
越南猪肉消费及养猪业简况
作者：陆典谷
一、消费情况
据越南工贸部国内市场管理与开发局数据，2025年，越南猪肉消费量位居世界第四、东南亚第一。
全国人均消费量由2024年的37.04公斤增至2025年的约39公斤。据此推断，全年猪肉消费总量高达398.97万吨。
目前，猪肉在畜牧产品消费中占比高达63.68%，越南据此成为全球第四大猪肉消费国。
全年生猪产量为540万吨，同比增长5%。
生猪（毛猪）： 根据时间和地区不同，价格在每公斤 54,000-75,000 越南盾之间波动，其中2025年前7个月每公斤65,000-75,000越南盾，后5个月54,000-55,000越南盾。
零售猪肉： 在市场和商店中，常见售价为每公斤 100,000- 150,000 越南盾。与2024年相比，价格下降10,000-12,000越南盾/公斤，同比下降16-19%*。
二、进口情况
2025年，越南共进口了97.83万吨猪肉（略多于中国内地的97.58万吨），总价值20.04亿美元——进口量同比增长14%，而价值同比下降约3.5%；其中进口冷冻猪肉18.34万吨，价值4.1854亿美元——折合单价53,000-57,000越南盾/公斤*。
总体同比增长：进口量增长了18.7%，进口额增长了20.88%。
进口均价：约2,273美元/吨（约59,000越南盾/公斤）。
主要来源国：俄罗斯是最大供应国，占48.44%；其次是巴西（30.91%）和德国（4.03%）。
由上可见，全年进口猪肉量占全国猪肉消费量超过24.5%——换句话说，越南2025年国内猪肉产量缺口高达24.5%。
三、主要养猪企业
全球畜牧业市场（包括生猪养殖）在2023年价值高达1.4万亿美元，预计2022—2030年间将以4.5%的复合年增长率增长。在越南，生猪养殖贡献显著，2022年产业规模达88亿美元，约占农林渔业GDP的25.2%。2022年，越南吸引81个养殖FDI项目，总投资额超过22亿美元。
越南养猪业呈现外资主导、本土追赶的格局。以下是2025年部分主要企业（含外资）的概况：
四、外资企业布局
除上述企业外，2025年还有新的外资力量进入：
中国牧原股份：与越南BAF公司合作，投资12万亿越南盾（约4.543亿美元）建设高科技养猪项目。牧原股份也已在越南设立全资子公司。
中国双胞胎集团：计划在越南新建年出栏30万头的生猪养殖项目。
总结
2025年越南猪肉市场呈现以下特点：
需求强劲：国内消费量巨大，人均消费量位居世界前列。
进口激增：由于国内价格高于进口价，猪肉进口量价齐升，增幅近20%。
外资主导：以泰国C.P.集团为代表的外资企业在市场份额上占据明显优势。
本土追赶：Dabaco、HPA、BAF等本土企业正通过技术升级和模式创新积极扩大规模。
中资涌入：以牧原、双胞胎为代表的中国企业开始加大在越南的投资布局。
注：数据来源
一*：越南养殖网，2026.1.5。2025年越南总人口1.023亿人（越南统计局数据）。
二*：越南青年报网，2026.2.4.
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