最普通的烟火，是最珍贵的和平——评电影《欢迎来龙餐馆》

文丨衣珩

作为一名老兵，看完了《欢迎来龙餐馆》这部电影，我丝毫没有关注演员的演技与镜头包装，真正直击内心、让人久久沉静的，是灶台烟火与漫天硝烟的极致反差，是战火乱世里普通人的身不由己与命运浮沉，也让我对战争的残酷、和平的珍贵，有了更真切、更落地的体悟。这部电影最动人的内核，从不是跌宕曲折的戏剧冲突，而是用最朴素的人间画面告诉我们：安稳的人间烟火，就是和平最珍贵、最真实的模样。

影片主人公徐福，只是一个再普通不过的中国厨师。为偿还债务，他背井离乡，远赴影片中的巴哈塔，在龙餐馆务工谋生。起初的他，心思简单、所求微薄，只想踏实干活、挣钱还债，早日攒够积蓄回归故土。那时的他天真以为，战乱是远方的新闻，自己只是个安稳谋生的局外人。可战争从不会给人退路，突如其来的战火彻底击碎了市井安宁，乱世之下，没有任何人可以独善其身。

一方灶台，方寸天地，炉火升腾、锅铲起落、饭菜飘香，这袅袅不绝的烟火气，是普通人最朴素的生活向往，是安居乐业、家人相守的幸福缩影。三餐温热、岁岁安稳，是和平年代最寻常不过的日常，却是战火纷飞中千金不换的奢望。可一窗之隔，便是两个截然不同的世界。窗外枪炮轰鸣、硝烟弥漫，街巷残破狼藉，危机四伏、生死难料。一墙之隔，一边是热气腾腾的人间温情，一边是冰冷残酷的战争杀戮，和平与战乱的强烈对比，直击人心，让人倍感震撼。

被乱世裹挟的徐福，命运跌宕起伏、身不由己。他先后被美军与当地武装分子抓捕，即便身陷绝境，依旧只能靠着一身厨艺苟活求生。在美军监狱中，他亲眼目睹武装组织头目“校长”裸体遭受灌辣椒水的残酷凌辱，亲眼见证战乱中人性的扭曲与暴力的狰狞。也正因这段亲眼所见的经历，让武装势力对他心存忌惮、绝不放任，最终将他胁迫至武装管控的学校担任厨师。也正是在这座被战火与仇恨裹挟的校园里，他亲眼目睹战争对孩童天性的摧残、对人生的扼杀，心底的善意与恻隐被彻底唤醒，毅然下定决心，冒着生命危险，拼死救出了二十三名被困的孩子。

整部影片，有两处贯穿始终的关键细节，串联起乱世浮沉，藏尽了绝境之中的人性冷暖与善恶抉择，那就是一句“张嘴”、一碗烩饭。

武装分子老扎，原本是安稳度日的政府官员，拥有幸福圆满的家庭。可无情的战火夺走了他的妻女，家破人亡的剧痛彻底摧毁了他的人生，让他被仇恨裹挟，沦为武装组织中代号“工程师”的核心骨干。妻女离世后，老扎深陷绝望、拒食拒水，任由自己沉沦在悲痛之中。彼时，念及情谊的徐福端来一碗热粥，轻声唤他“张嘴”，一点点喂他进食。乱世浮沉，这句温柔的“张嘴”，不是简单的言语，是绝境里难得的善意，是盼他惜命、盼他活下去的温柔期许。

世事无常、境遇反转。徐福带着一众孩子艰难逃亡，最终被老扎追上对峙。绝境重逢，老扎端出一碗烩饭，同样用熟悉的中文对他说出那句“张嘴”。这是两人之间独有的默契暗号，既是确认徐福是否能听懂他的中文发音，也是老扎内心善恶拉扯的无声挣扎。面对组织处决徐福的命令，老扎最终推开身旁行刑的武装分子，执意亲自动手。他再次沉声喝令“张嘴”，借着行刑的姿态，刻意让子弹从徐福口腔穿颚而过，看似决绝行刑，实则拼尽一切，为徐福留住了性命。同一句“张嘴”，从前是乱世暖人心的善意救赎，此刻是血海深仇之下、隐忍成全的生死相护，让深陷仇恨泥潭的老扎，守住了心底最后一丝善良与本心。

而贯穿全片的那碗烩饭，更是平凡人间温暖与救赎的最好见证。在徐福眼中，烩饭只是用食材边角料拼凑而成的家常菜，登不上台面、不值一提。可在逃亡绝境、物资匮乏的乱世之中，他就地搜罗零碎食材，为受惊挨饿的孩子们熬出一锅热气腾腾的烩饭，用最朴素的饭菜安抚惶恐的童心。久经乱世的老扎见此情景，也忍不住感慨，这般绝境之中，还能做出一碗暖胃的烩饭，实属难得。岁月流转、尘埃落定，当年被徐福拼死救下的小徒弟赛夫，传承了他的厨艺，重新盘活了龙餐馆，并特意将这道平凡的烩饭命名为“徐福烩饭”。一碗由边角料做成的家常饭菜，承载着跨越苦难的感恩之心，也定格了乱世之中最珍贵的救赎与温情。

灶台方寸，一饭一粥皆是生的希望；硝烟之外，战火枪炮尽是死的掠夺。身在军营多年，我素来知晓战争残酷、和平可贵，却一度觉得“守护和平”是宏大遥远的家国口号。看完这部电影我才彻底明白，和平从不是空洞的标语，它具象且温暖，藏在袅袅的灶台烟火里，藏在一日三餐的温热饭菜里，藏在孩童无忧无虑的笑脸里，藏在普通人无需颠沛流离、无需直面生死的安稳日常里。

徐福只是一介平凡普通人，没有盖世本领，没有英雄光环，毕生所求不过是踏实谋生、安稳度日。可战乱来袭，连最朴素的人间心愿都碎得不堪一击。这也让我更加读懂一名军人坚守的初心与意义。我们身披戎装、驻守一方，从不是向往硝烟、渴望战火，而是愿以自身负重前行，隔绝世间战乱纷争，守护万家灯火长明。我们甘愿舍弃个人的团圆安逸，就是为了让千万普通人永远远离流离失所、生离死别，永远能守得住自家灶台的烟火，守得住三餐四季的安稳。

烟火不灭，山河无恙。乱世之中，一句“张嘴”藏尽人性微光，一碗烩饭承载人间温情。这部电影用平凡人的乱世遭遇，道尽了战争的狰狞与和平的重量。身为一名老兵，我愈发笃定心中信念：愿硝烟散尽、战乱不生，愿世间岁岁安宁，人人皆能安享人间烟火，永沐和平暖阳。

2026年8月16日

☆ 本文作者简介：衣珩，笔名逗逗，从军30年，由小兵到团职，上过五所军校，陆军和海军都经历过，从事过军事、政工和后勤，有感而发写的文字，阅读点击量最高的一篇到十五万。

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编辑：易书生