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上周推的梭子蟹,卖爆了,也降价了。

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早上收到的最新消息,梭子蟹的价格降了。

238元3斤装±(约5-9只),368元5斤装±(约9-16只),依旧还是顺丰包邮(江浙沪皖)。


今年的梭子蟹,比往年要迟个十天,因为台风。

8月11日下午两点,往年渔船集体出海的壮观场面才堪堪展现。

而我们定的船只,第二天才正式回航。



不知不觉,卖梭子蟹已经到了第八年。

我心里想啊,不管是装货还是打包,把这件事情坚持下来,把新鲜的梭子蟹送到大家面前,就已经很好了。


不过,也是一只只打包发货的,发到你们手上的螃蟹都挑选过了。

白云苍狗,口碑还行。

早些时候,不少读者跑来问今年的梭子蟹怎么还不上,在这里说一声久等了。


8月11日开出去了2300条船,8月12日早上6点,舟山国际水产城码头,第一艘船回来了。

码头上的螃蟹都是一筐一筐卖,当天的价格是,通货48斤,2600元一箩。


到了舟山的菜市场,60元到145元一斤的都有,不便宜。

价格每天都有浮动,有降价就肯定会有涨价。

电商同事告诉我,今天的梭子蟹价格相对便宜。


目前价格和规格是两种:258元3斤装±(约5-9只),398元5斤装±(约9-16只)。

月岙船,捕捞的海域又深又远,螃蟹个头大,生命力顽强,也是水产市场比较抢手的品种。

它有个专属名词,月岙流网蟹。


在舟山人眼里,白蟹还分等级,月岙流网蟹和内港蟹笼蟹。

内港蟹看着便宜,但整体偏瘦壳软,性价比不高;论吃的话,还得是月岙流网蟹。

但今年因为台风的影响,整体的螃蟹比起往年要偏瘦些,价格也比往年更高一些。


养了整整3个月的月岙流网梭子蟹, 肥美身壮,饱 满得撑起了整个壳,最肥的连壳尖儿都塞满了!

还夹杂着渔网, 按舟山话说:透骨新鲜。


和这家船老大合作了这些年,也就形成了一套梭子蟹经了。

√正宗月岙流网梭子蟹,更肥美;

√剔除空蟹、死蟹,流动海水暂养,保证每一只都是鲜活寄出;

√加冰注氧,用沾有海水的海绵,增加存活率;

√每只过称,4-6两的规格,不缺斤少两。


你们放心,发货前我们一定会确认好螃蟹品质,过关了再给大家发。

整个打包过程一气呵成,最快速度为大家发货,保持鲜味。


充入充足的氧气,反复确认无漏气,再放上冰袋,保持低温,将泡沫箱密封,装入海鲜专用纸箱内;

除了常规的充氧气,加冰袋,还垫上了海绵, 吸上10℃的海水 ,大大提高梭子蟹的存活率。


毕竟坚持做了八年的事情,还是想继续把它做好。

最后告诉妈祖,让每一年的渔船们都满载而归啊!


※注意事项※

1.虽然我们用冰袋+泡沫箱+氧气+顺丰配送,保证发出时鲜活,但梭子蟹脱离海水环境后,生存十分艰难,只能保鲜不保活,收到后死了不在理赔范围内,介意慎拍。

2.因为梭子蟹来自大海,本身含有盐分,死亡后短期内不会有细菌滋生。因此梭子蟹收到即使死亡,也不影响尽快食用的口感。

3.一般下午4点发出,第二天10点左右就可以收到了;拿到之后,别放冰箱,务必第一时间烤了,这样口感最佳!

4.如遇台风,顺延发货。恢复后会立即发货,请填写能及时收到的地址哦,以防错过签收!

5.月岙船流网作业,机器收网,螃蟹普遍缠着渔网,个别也会出现掉脚状况,介意慎拍。

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