安徽
按老辈人的说法，七月中旬是一年里最“特殊”的时候。老一辈常说“七月中旬，阴阳交接”，这个月阴气渐重、阳气收敛，再加上今年立秋在处暑前（8月23日才到处暑），暑热没退净，秋燥又起来了。
跟之前单纯“贴秋膘”“防暑热”的思路都不一样——这个节骨眼上，吃对了养身体，吃错了落下病根。
“3宜”——这三样这个月要多吃
宜吃鸭肉——清补不上火
七月中旬讲究“吃鸭压邪”，鸭肉性凉，不像羊肉那么燥，也不像猪肉那么腻，正好对付“暑湿未退、秋燥初起”的乱天气。
做法：老鸭焯水，加冬瓜和薏米炖汤。冬瓜清热、薏米祛湿、鸭肉滋阴，一锅汤把三样都补了。
宜吃莲藕、山药——脾肾双补
莲藕“生吃清热、熟吃润肺”，山药健脾养胃。这两样性质平和，不寒不燥，夏秋交替的时候吃最稳。
做法：莲藕切块炖排骨汤；山药煮粥或者蒸熟了直接吃。早上喝碗山药小米粥，胃里舒坦一整天。
宜吃酸味水果——收敛肺气
“少辛增酸”是这个月的饮食原则。葡萄、山楂、石榴、柠檬、乌梅多吃点，酸味能收敛肺气、生津止渴。
做法：葡萄当零食吃，山楂泡水喝，饭后吃几颗。
“5忌”——这五样这个月少碰
忌冰镇西瓜和冰饮料
国家卫健委专家提醒，立秋后人体阳气开始内收，脾胃功能相对减弱，再贪食寒凉瓜果容易损伤脾阳。冰箱里的西瓜该清一清了，实在馋了，切一两块常温的，别冰着吃。
忌羊肉等温热大补的东西
这个月不适合大补。余热还没散去，过早温补容易上火。国家卫健委发布会也强调，痰湿、湿热体质的人吃太多牛羊肉，反而会加重内热。羊肉、狗肉、人参、鹿茸，先放一放。
忌辛辣油炸、烧烤
辣椒、花椒、生姜、大蒜这些辛味食物，做菜少放点。秋燥本来就让人口干舌燥，再吃辛辣的等于往火上浇油。烧烤、麻辣火锅也少去，中医讲辛味发散，容易耗伤津液。
忌生冷凉菜和生食
农历七月气温变化大，生冷食物容易滋生细菌。民俗上也有“七月不吃生”的说法。凉拌黄瓜、生鱼片、生腌海鲜，这个月尽量少吃。
忌晚上吃梨
民间说法，“梨”谐音“离”，晚上吃梨容易“招离”。信不信的，晚上少吃点梨也不费事。白天吃没问题，晚上就别啃了。
再说句实在话
七月中旬这十来天，是夏天到秋天的“打架期”——暑热没走、秋燥来了、阴气重了、阳气收了。这时候吃饭最怕走极端：要么还按夏天那套吃冰的，要么急着贴秋膘猛补。
都不对。正确的路子是清补——清淡但有营养，温润但不滋腻。
鸭肉、莲藕、山药、酸味水果吃着，冰西瓜、羊肉、辛辣、生冷、晚上吃梨收着。照着这“3宜5忌”过完七月中旬，秋天来了你才知道什么叫“不遭罪”。
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