广东
风浪迭起的生鱼市场，从来不是靠运气就能站稳脚跟。
今年生鱼行业什么光景？饲料涨到肉疼，鱼价跌到心寒。同行减量、观望、叹气，朱老板反手给料厂打了个电话：“今年再加3000吨。”
20余年，他从流通贸易走到池塘边上，早已把价格的起伏和养殖的苦辣都看透了。别人扎堆跟风时，他冷静观望；大家退缩观望时，他敢于逆势布局——别人不养的中批苗，他投500万尾；别人减料减量，他反而增量。7个场区、880亩塘口铺在中山阜沙的水面之间，一边顶着成本上涨的重压，一边在管理上精打细算，把每一分钱都花在刀刃上。
没有独门秘籍，只有常年跟鱼打交道沉淀出来的生存智慧：行情不由人，但塘里的事，必须由自己一锤一锤敲踏实。
从流通到养殖，朱老板的成本账：该花不省，每笔用在刀刃上
中山市鸿海生鱼养殖 朱老板
朱老板的大半辈子，几乎都围绕着“鱼”字打转。他的事业轨迹从流通起步，逐步延伸到养殖端，如今已形成一体化的经营格局。1993年他在广州从事水产流通，对生鱼市场的价格节奏有了深刻理解；2004年正式进入养殖领域，从兼营自养逐步转向专业养殖，当时就10多个塘口，如今已扩展到7个场区、总面积约880亩。
在投苗策略上，朱老板从不随大流，而是根据行情和季节灵活布局头批、中批和尾批。目前，他已经投了头批苗200万尾；中批苗更是高达500万尾；尾批则计划再投100多万尾。他解释说，中批鱼价格便宜，愿意养的人少，正好可以利用市场空窗期，这种逆周期操作的底气来自他对市场脉动的敏锐把握。
成本控制方面，朱老板的原则是尽力而为，该花的钱不省，但每笔支出都要花在刀刃上。他认为真正的降本关键在于精细化管理，减少不必要的损耗。比如高温天发现死鱼，他会立即停掉1餐料，避免过量投喂，投喂频率也从每日3次调整为早晚各1次，以减轻鱼体代谢负担。动保产品他坚持选用正规大厂的产品，注重性价比，内服保健每月至少2次，调水则根据塘口实际情况灵活安排。
受饲料价格飞涨影响，朱老板去年秋鱼养到现在成本约7.5元一斤，头批鱼成本有望控制在6.8元左右。他坦言：“原料涨价是行业共性问题，无法回避，只能通过加强管理来避免更大损失。”
十年信任，敢于尝鲜，“软芯料”让他的鱼高温不慢料
朱老板与旺海饲料的合作已超过十年。他笑称自己是旺海的金牌客户。今年在鱼粉等原料价格高涨、行业普遍减量的背景下，他反而增加了旺海饲料的使用量。“今年增量了，大概增加了2000~3000吨。去年到年底才用2100吨，今年到现在已经用了2000吨。”这种逆势增量的底气，源于他对旺海饲料品质的长期信任。“质量信得过，不然不可能增量。”
朱老板还亲切地将自己的养殖场称为旺海的试验基地，“好东西都拿过来这里试”。这种对合作厂家的开放态度和技术接纳度，成为他在行业波动中保持竞争力的重要因素。今年6月，旺海推出“软芯颗粒料”，次月，服务工程师吴工便带着产品来到他的养殖场推荐试用。据吴工介绍，该产品采用原料预处理、益生菌调质和低温膨化工艺，相比传统发酵料含水量更低、不易霉变，储存使用更安全，解决了发酵料易变质、难保存的行业痛点。恰好契合他大型养殖场的储料需求。
试用一个月后，朱老板反馈效果良好，高温季节鱼群不慢料，消化吸收好，饲料利用率提升，肠道韧性足，摄食旺盛，每餐投喂量比以往均有所增加。
选对伙伴、精细管理、顺势而为，是他20年稳扎稳打的三大信条
养殖20余年，朱老板始终稳扎稳打。他的经验朴实而深刻：
一是选好合作伙伴，动保产品要选正规厂家的，饲料要选大厂性价比高的，他与旺海的合作十年如一日，技术人员几乎天天驻扎塘头提供指导。
二是精细管理到每个细节，近两年他亲自驻场管理，每天巡塘、看鱼、控料，密切关注每个塘口的动态。
三是顺势而为不盲目跟风，别人不养的时候他就养，中批苗没人投他投，鱼价好时无论成数高低都适时出售。
朱老板（中）与旺海技术服务团队合影
在珠三角的生鱼养殖版图上，朱老板和他的880亩塘口，宛如一面镜子，映照出这个行业的喜与忧、韧性与无奈。而他那句“风浪越大鱼越贵”的朴素信念，也正是支撑他继续前行的底层力量。
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