四川
公安部出手！甲醛白菜当事人摊上大事，整条流通链被追查。
网上爆出的暗访视频，直接把甲醛白菜的黑操作摆到所有人眼前。河北张家口康保县的白菜装运现场，工人拿甲醛溶液浸泡菜根用来保鲜，跨省运输的大批白菜差点流进各地老百姓的饭桌。
事情发生在今年8月22日。一名做民间环境监督的博主放出实地暗访素材。他早在6月份就拿到相关线索，没有直接跑到产地拍视频。他先在市面采购对应产地的白菜送去机构检测。拿到含有甲醛残留的检测报告，间隔两个月，才动身去往康保县实地取证。
田间地头的装车场地，来往货车络绎不绝。博主先用无人机绕菜地盘旋，摸清装车点位和现场人员数量，再伪装成收菜的客商靠近三辆正在装白菜的挂车。
第一台挂车边上，工人做事遮遮掩掩。抱起一颗颗大白菜，把菜根直接泡进盆里的液体，捞起来就码到货车车厢，问什么都不肯多说。
第二台挂车的工人放下戒备，以为博主是来进货的客商。直白讲，白菜根蘸一
遍药水，可以多保鲜两三天，足够撑完长途运输路程。
第三台挂车的车厢边上，装着甲醛溶液的容器摆在明面上，外包装标签都没有撕掉。现场不止这三台车在做同样操作，暗访途中还撞见多台货车重复这套流程。
视频在网络传播开，热度瞬间暴涨。
事发当天下午，康保县人民政府对外发布通报，确认视频拍到的违法行为全部属实。公安部门马上出动，涉事当事人、相关工作人员还有运输车辆全部被依法采取强制措施。
追查货品流向的工作同步启动。第三台涉事运输货车，直接在安徽阜阳高速路口被拦下。现场检测得出结果，整车白菜甲醛严重超标，当场做封存处理。
康保本地所有白菜出库点位开启全域排查。每一批往外发运的白菜全部留样封存。一旦检测出甲醛残留，涉事货车和商户就要接受处罚。不让问题白菜流进菜市场。
这笔生意的底层账目摆得明明白白。三十吨白菜走冷链运输，单单运费就要多花一万一千元上下。改用甲醛浸泡菜根，一车的药水成本才十几块钱。薄利的蔬菜流通行业里面，不少商贩盯上这种歪路子。
甲醛属于一级致癌物，食品安全法规明令禁止把它当作蔬菜保鲜物质。只要实施添加的行为，就触碰生产销售有毒有害食品罪的立案标准。不需要出现民众吃坏身体的后果，就可以追究刑事责任。等待当事人的，不光是罚款停业，后续还可能面临牢狱。
普通家庭很难肉眼分辨被药水处理过的白菜。买回来的白菜切掉根部，剥掉外层两三片菜叶，掰开菜叶用流水反复浸泡冲洗。做菜尽量高温烹煮，焯水炖煮，比凉拌更利于残留挥发。闻到刺鼻呛人的化学气味的白菜，直接不要入手。
全国多地市场监管、农业部门陆续开展耐储存蔬菜专项抽检排查。田间收购点隐蔽，路上运输过程缺少实时监控，甲醛又不属于日常常规检测项目，灰色操作很难一次性全部挖干净。
市面绝大多数菜商都是老老实实走合规储运手段，只有一小部分人拿民众健康换自己的利润。
大批网友盯着案件后续进展。
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