2026中式炸鸡新品红利｜永达助力晋城“胖东来”德源鲜生活超市日配课炸鸡业绩翻番！

近日，永达携2026新品馋嘴炸鸡、纤酥炸鸡系列，助力晋城“胖东来”德源鲜生活超市日配课炸鸡业绩翻番的消息刷爆行业。

当下，"永达不油炸炸鸡美食节"正在火热进行，强势开启终端赋能：用20天活动周期，让永达2026中式炸鸡系列成为门店流量担当，实现炸鸡业绩15倍增长！

为此，永达推出了一系列赋能方案。线下推出重磅促销：购买永达中式炸鸡系列产品满199元，+29元送价值299元空气炸锅1台，此外还有定制风扇、户外折叠椅等促销物料同步到位；并配套宣传物料全面覆盖——冰柜上拱门、陈列赠品堆头地贴、海报展架、价格签、凑单指南、试吃桌围挡、收银区台卡、彩色宣传条幅一应俱全；线上则通过抖音、视频号、社群等渠道同步宣发，形成全渠道联动。

活动现场永达馋嘴炸鸡、纤酥炸鸡系列成交率屡创新高，门店信心倍增。这一终端案例的成功，是永达为渠道伙伴提供的一整套增长解决方案的有力验证。接下来，永达还为大型连锁、小微档口、零售渠道、中西餐饮四大赛道补齐经营短板，提供了分层的系统解决方案。

01大型连锁

引流、扩张、利润平衡怎么破？

大型连锁中式炸鸡品牌苦于产品同质化、缺少独家引流爆品、供应链品控不统一等问题。亟需标准化的分层产品以解决规模化扩张的核心焦虑。

（1）爆品关键词的精准卡位

临榆炸鸡腿靠"非遗+极致性价比"，老韩煸鸡靠"干煸工艺"差异化，虎头炸靠"南乳风味"标签。每一个成功的连锁品牌，都有一个定义品类的爆品关键词。永达中式炸鸡系列的关键词是——"太空烤翅技术+薄浆工艺"。航天级品控背书，让连锁品牌收获爆品基因的同时，还拿到一套可追溯的安全体系。

（2）各司其职拉高人均消费

观察成熟的大型连锁中式炸鸡品牌，其中炸物类产品结构保守有三层。

一是核心大单品作为引流款。提炼目前市场TOP级连锁品牌的引流爆品，干煸、香骨、生炸元素流量巨大，这便是永达干煸鸡块、骨肉脆香鸡的研发思路。

二是辅助炸物稳住利润层。永达新品馋嘴酥酥翅系列，源自“太空烤翅”技术，航天级品控加持，外酥里嫩，肉感十足，轻松打造差异化小吃拉高单品毛利。

三是组合套餐提升客单价。永达2026新品中式炸鸡系列，天然支持“双拼”、“组合”的套餐逻辑。馋嘴系列、纤酥鸡系列、干煸系列，涵盖麻、辣、鲜、香四款风味，骨、肉、酥、脆四种口感，适用于打造中式炸鸡爆款拼盘。

（3）全方位赋能消费场景

数据显示，2025年炸鸡外卖市场份额占比过半，多个头部品牌外卖订单占比在六成左右。

外卖或外带作为大型连锁炸鸡品牌的核心消费场景，对成品外皮酥脆度、长途配送后的口感稳定性有着严苛要求。永达新品依托独有薄浆工艺，做到空气炸锅加热之后外皮依旧酥脆，让外卖配送后的口感损耗降到最低，大大提升了其在外卖场景中的复购率。

（4）全链路兜底扩张难题

大型连锁选择供应商比较在意的三点是：全国口味标准化、工艺独家不可复制、配套营销物料降低运营成本。

永达拥有航天级品控，全工厂标准化腌制裹浆，全国门店口感无差异；薄浆太空烤翅技术形成独家技术壁垒，竞品难以复刻；全品配套Slogan、短视频文案、海报话术同步交付，连锁无需额外策划新品营销，大幅降低上新试错成本；同时全品类一站式供货，还可简化仓储与采购流程。

02小微终端

轻量化单品矩阵的生存平衡

据红餐产业研究院数据，国内94.1%中式炸鸡品牌门店不足5家，仅1.3%品牌门店突破50家，头部与中小门店经营痛点完全割裂。

对于众多的单店和小规模连锁来说，SKU少客层单一困住营收，SKU繁杂结构错乱导致现金流断裂。如果说大型连锁的核心焦虑是扩张带来的，那小微终端思考更多的则是生存的平衡。所以经销商和供应链在供应小微炸鸡店的时候，选品主要考虑三种：

（1）亲民款，降低消费门槛

永达新品干煸鸡块定位门店基础引流单品，油温180℃，4分钟左右即可捞出沥干，撒上白芝麻、干椒段就能装盘售卖。定价亲民、出餐高效、出品稳定，适合门店特价活动、街边引流，降低路人尝试门槛。

（2）溢价款，驱动自然加购

永达新品馋嘴酥酥翅作为门店核心盈利招牌，溢价底气来自三层硬核优势：产品沿用太空烤翅同源研发工艺、执行航天级严苛品控、专属中式薄浆配方适配空气炸锅烹制。原味蒜香浓郁维系老客复购；紫苏口味清新解腻，打造门店专属网红特色，消费者愿意为独特口感支付溢价。

（3）增量款，差异化空白补位

永达新品葱香/海苔/柚子纤酥鸡，口味清爽，可补齐传统炸鸡油腻短板；小份轻食单品瞄准宝妈、减脂人群、饭后零食专属，可填补下午茶、亲子加餐场景空白；葱香、柚子、海苔小众特色，打造小店独有差异化，不与主款炸鸡形成竞争，只做增量

03零售赛道

“解馋”是炸鸡消费的内驱力

零售渠道在想什么？他们在想如何用产品覆盖多场景、多人群、多时段，把"馋"这个情绪直接转化成购买率。

（1）空气炸锅的“神队友”

数据显示，2025年国内空气炸锅的家庭拥有率接近50%。

市面上很多韩式、美式炸鸡经热风加热后外壳很快发软，食用体验大打折扣。永达全系薄浆工艺无惧空气炸锅高温复现酥脆；食材无需解冻、不用放油，200℃加热12分钟即可食用。适合商超冷柜、熟食区、社区团购、电商、即时送等平台上架售卖。

（2）碎片化的“解馋搭子”

馋，会发生在任何时间、任何地点。正餐、下午茶、宵夜、加班、追剧、玩游戏、唱K、打球、情侣密聊、夫妻疗愈、亲子欢乐等众多场景，碎片化的“随时想吃一口炸鸡”的需求持续增加。永达2026新品矩阵在场景覆盖上的优势，恰恰在于它把"馋"这个情绪拆解成了碎片化的产品方案。

馋嘴酥酥翅"骨肉相连、越啃越香"的体验感，适配"手上不停、嘴里不空"的追剧场景；纤酥鸡系列的"清新轻负担"定位，适配上班族下午茶；干煸鸡块、骨肉脆香鸡等传统中式炸鸡新品，可以轻松融入一桌家常菜；对于休闲娱乐场所，还可作为啤酒佐餐或解馋零食，帮助门店开辟小吃增量收益。

04中西餐饮

不断延伸的场景边界

餐饮门店在焦虑什么？他们在焦虑怎么让炸鸡进得了正餐菜单，又不丢掉小吃的现金流属性。

（1）中餐团餐——高毛利平替

永达干煸鸡块添加地道青花椒入味，麻香柔和不呛口，不用解冻，无需腌制，干煸工艺可作为特色热菜，替代传统辣子鸡，毛利空间可观；骨肉脆香鸡则可以走"冷吃"路线，作为一款下酒菜或开胃小食，放在中餐菜单的"凉菜"或"小食"分类中，骨脆肉香，一口一个，适用于中餐团餐、火锅店、粉面店、熟食门店等众多消费场景。

（2）西式简餐——增加菜单弹性

永达馋嘴酥酥鸡（唐扬风味）可以作为沙拉碗的蛋白质搭配，也可以作为主食的配菜；黑椒风味则可以搭配意面、米饭，做成一款"黑椒鸡排饭"或"黑椒鸡肉意面"，覆盖工作餐场景，同样适用于饮品简餐店、日韩料理店、自助餐饮店等。

永达新品矩阵的丰富性，让餐厅可以定期轮换产品，保持菜单的新鲜感。这个月推紫苏风味酥酥翅，下个月换唐扬风味酥酥鸡，再下个月上柚子纤酥鸡，全年上新不发愁，消费者每次来都有新发现。

从 105 亿到 300 亿，中式炸鸡只用了五年。但真正决定赛道天花板的，是行业能否用一套足够精细的产品逻辑，同时回应大型连锁的扩张焦虑、小微终端的生存平衡、零售渠道的解馋情绪，以及中西餐饮的场景延伸。

永达2026新品矩阵的底层逻辑，正是通过全链路势能，拆解为四大赛道的专属解决方案——为连锁品牌提供标准化与差异化兼得的爆品体系，为小微档口构建轻量化、高毛利的生存模型，为零售渠道铺设覆盖全时段、全场景的"解馋搭子"，为中西餐饮打开菜单弹性与正餐小吃的双重想象。

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