“老味道”→“新招牌”！红红火火“辣”出好“钱”景

八月的安陆暑气未消

走进安陆市烟店镇袁畈村

浓郁鲜辣的香气扑面而来

连片田野里

辣椒缀满枝头，红绿相映

勾勒出乡村丰收的生动图景

作为烟店传统“三宝”之一，袁畈辣椒已有三百余年栽培史。得益于白兆山得天独厚的水土气候，这里产出的辣椒个大肉厚、色艳味甜，鲜食脆嫩，腌制后醇香浓郁。长久以来，家家户户都爱在房前屋后栽种辣椒，这一习惯代代延续，沉淀成属于袁畈的乡土味道与集体记忆。

眼下正是辣椒丰收季

成片火红的椒田

吸引不少游客专程前来

采摘体验、拍照留念

挂满枝头的饱满辣椒

也给农户带来实实在在的收益

“这一亩地，收3000多斤没问题！”二组村民袁光明高兴地说，“按现在行情最少能卖4500块，比种水稻效益高。”

田里卖鲜椒有了好收成，传统加工更让辣椒身价倍增。老党员黄学法和老伴坚守辣椒腌制老手艺，经过选果、清洗、剁碎、腌制等工序，一罐罐辣椒酱就制作完成，在亲友间十分抢手。

当年村党支部研讨富民路径时，正是黄学法率先提出“让辣椒产业红起来”。如今产业发展势头向好，他依旧守着自家小作坊，产品尚未注册商标，大多赠予亲友。

“换上包装能值六七十块。”谈及此事，他的话语间满是质朴的满足。

从田头到餐桌，袁畈辣椒的增收链还在不断延伸。在村党员群众服务中心直播间，村干部袁勇对着镜头熟练介绍：“家人们看过来，这就是袁畈辣椒，个大肉厚，今天下单现摘现发。”

村里牵头成立美乡种植合作社，带动100余户农户发展330亩规模化辣椒种植，搭建起“合作社+农户”种植、“车间+小作坊”加工、“展馆+商超”展示、“线下+线上”销售的全链条发展模式。村头建成的辣椒科普馆，系统展示辣椒起源、品种、种植技术与饮食文化，构建起一个趣味十足的“辣椒宇宙”。

凭借紧邻李白文化旅游区的区位优势，“游白兆山、品袁畈辣椒”正成为特色文旅新风尚，采摘游玩、乡土美食、特色农购深度融合。每到采摘时节，前来观光采摘、选购特产的游客络绎不绝，带几斤袁畈辣椒回家，已然成为当地新时尚。

从代代相传的乡土老味道

到赋能乡村振兴的致富新招牌

小小的袁畈辣椒

正以特色产业为根基

以农旅融合为抓手

在田间地头绽放出蓬勃生机

来源：全媒体记者佘玥 通讯员盛婷 刘小平

编辑：何雅琦

校对：张心怡

审核：李晨

终审：朱霞

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