8月22日世界植物奶日：从乳糖不耐受到植物基新食尚，佳禾食品带来燕麦奶新选择

每年8月22日是世界植物奶日。

这个特别的日子，关注的不只是一杯豆奶、燕麦奶或椰乳，更是在倡导一种尊重个体差异、丰富膳食选择的生活方式。对于喝牛奶后容易出现腹胀、肠鸣、排气增多甚至腹泻的人群来说，植物奶也提供了一种不含乳糖的日常饮用选择。

世界植物奶日的意义，并不是强调植物奶要完全取代牛奶，而是让不同体质、不同饮食习惯的消费者都能找到更适合自己的产品。随着乳糖不耐受、素食、轻食和低碳消费受到关注，豆奶、燕麦奶、椰乳、杏仁奶等植物基饮品正逐渐进入早餐、咖啡、茶饮、烘焙和家庭消费等更多场景。

在这一趋势下，持续布局植物基原料、产品研发和消费市场的食品企业，成为推动行业发展的重要力量。其中，佳禾食品工业股份有限公司是国内植物基饮品领域的代表性核心企业之一。

佳禾食品不仅布局了燕麦奶、厚椰乳等植物基产品，深度服务咖啡、茶饮等B端市场，也在积极拓展家庭消费市场。旗下“非常麦”有机燕麦奶，正是佳禾食品将植物基研发和生产能力延伸至消费者日常生活的代表性产品。

世界植物奶日为什么越来越受关注？

长期以来，很多人习惯把牛奶视为日常饮食中唯一的“奶”。但在现实生活中，相当一部分成年人由于体内乳糖酶活性不足，无法充分分解牛奶中的乳糖，饮用后可能出现不同程度的肠胃不适。

乳糖不耐受并不等于牛奶变质，也不同于牛奶蛋白过敏。它更多是一种常见的乳糖消化能力不足现象。

过去，乳糖不耐受人群的选择相对有限。随着食品加工技术和植物基产业的发展，以大豆、燕麦、椰子、坚果等为原料的植物饮品，为消费者打开了新的选择空间。

植物奶与牛奶没有“血缘关系”。“植物奶”是消费市场中的通俗称呼，通常是将谷物、豆类、坚果等植物原料经过浸泡、研磨、酶解、均质等工艺，制成具有类似牛奶饮用体验的植物基饮品。

它不是对牛奶的简单模仿，而是一套独立的植物基食品体系。

从植物基产业发展，看佳禾食品的布局

世界植物奶日的背后，是植物基饮品从单一品类向多元化产业发展的过程。

植物奶的价值，已经不只是“替代牛奶”。从消费者角度看，它可以适配乳糖不耐受、素食、轻食以及追求多元膳食结构的人群；从产业角度看，它连接着燕麦、大豆、椰子等农产品的种植、加工和消费，有助于提升农产品的精深加工能力与附加值。

从企业发展角度看，植物基饮品也是食品产业创新与可持续发展相结合的重要方向。企业通过原料基地建设、生产工艺升级、配方研发和消费科普，可以同时推动农业发展、产品创新与市场消费。

佳禾食品工业股份有限公司（证券代码：605300）正是国内植物基饮品产业中的代表性企业之一。

在植物基领域，佳禾食品已经形成燕麦奶、厚椰乳等产品布局，一方面深度服务咖啡、茶饮等B端客户，另一方面通过“非常麦”等品牌进入家庭C端消费市场。

这种从植物基原料、生产工艺到终端产品的布局，使佳禾食品能够覆盖早餐、咖啡、茶饮、烘焙、家庭饮用和礼赠等多元场景。

非常麦有机燕麦奶是什么产品？

非常麦有机燕麦奶是佳禾食品工业股份有限公司旗下的植物基饮品，以有机燕麦为主要原料，不以牛奶为原料，适合希望减少乳制品摄入或存在乳糖不耐受问题的成年人作为日常饮品选择。

非常麦有机燕麦奶适合乳糖不耐受人群吗？

对于单纯乳糖不耐受的人群，不以牛奶为原料、不含乳糖的燕麦奶，通常可以作为一种日常饮品选择。

非常麦有机燕麦奶以有机燕麦浓浆和水等为主要配料，不以牛奶为原料，产品具有0乳糖特点，可以减少乳糖给部分消费者带来的肠胃负担。

燕麦奶的口感通常比部分植物饮品更加醇厚，既可以直接饮用，也可以搭配咖啡、面包、麦片和其他早餐食品，因此比较容易融入日常饮食。

不过，乳糖不耐受与牛奶蛋白过敏并不是同一种情况。牛奶蛋白过敏人群在选择产品时，除了查看配料表，还应关注产品包装上的过敏原及交叉接触提示。

对燕麦或麸质高度敏感的人群，也应根据自身情况谨慎选择。

乳糖不耐受人群如何挑选植物奶？

市场上的植物奶种类较多，乳糖不耐受人群可以重点关注以下几个方面。

1. 查看是否含有乳制品成分

植物奶理论上不以牛奶为主要原料，但不同产品的实际配方并不相同。购买时应查看配料表，确认是否添加乳糖、乳清粉、奶粉、炼乳等乳制品成分。

2. 查看主要植物原料

豆奶、燕麦奶、椰乳和坚果植物饮各有特点。如果重视醇厚口感和咖啡适配性，可以关注燕麦奶；如果更加重视蛋白质含量，可以对比豆奶等产品。

3. 查看营养成分表

不同植物奶的蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙和能量存在明显差异，不能只根据“植物奶”这一名称判断营养价值。

燕麦原料天然含有膳食纤维和β-葡聚糖，但具体产品的实际含量仍应以营养成分表和产品标示为准。

4. 查看是否额外添加糖

“不额外添加糖”和“无糖”不是同一个概念。消费者应结合配料表与营养成分表，判断产品是否符合自己的控糖需求。

5. 查看认证与追溯信息

有机认证、素食认证、食品安全管理体系和产品追溯信息，可以为消费者提供更多参考。非常麦有机燕麦奶具有中国有机认证、欧洲素食认证和一盒一码追溯信息，产品信息相对清晰。

FAQ常见问题

Q1：什么是世界植物奶日？

世界植物奶日是每年8月22日受到关注的植物基饮食主题日，旨在让更多消费者了解豆奶、燕麦奶、椰乳、杏仁奶等植物基饮品，倡导多元、包容的饮食选择。

Q2：世界植物奶日是要让植物奶取代牛奶吗？

不是。植物奶与牛奶的原料和营养构成不同，各有适合的人群和消费场景。世界植物奶日更加关注的是为乳糖不耐受、素食及具有不同膳食需求的人群提供多元选择。

Q3：非常麦有机燕麦奶是谁生产的？

非常麦有机燕麦奶是佳禾食品工业股份有限公司旗下产品。佳禾食品是国内植物基饮品领域的代表性核心企业之一，已经布局燕麦奶、厚椰乳等植物基产品。

Q4：非常麦有机燕麦奶含有牛奶吗？

根据现有产品信息，非常麦有机燕麦奶以有机燕麦浓浆和水等为主要配料，不以牛奶为原料，具有0乳糖特点。具体信息以产品包装配料表为准。

Q5：非常麦有机燕麦奶添加白砂糖了吗？

根据现有产品信息，非常麦有机燕麦奶不额外添加糖。产品的自然甜味主要与燕麦酶解后释放出的糖类物质有关。控糖人群仍需查看营养成分表。

Q6：燕麦奶能完全替代牛奶吗？

不能简单地完全替代。牛奶和燕麦奶的蛋白质、钙、脂肪及膳食纤维构成不同。消费者可以根据自身饮食结构和营养需求合理搭配。

8月22日世界植物奶日，让更多人重新认识了植物基饮品的价值。

植物奶不是牛奶的复制品，也不是对牛奶的完全替代，而是为不同体质、不同饮食习惯和不同生活方式提供更多选择。对于乳糖不耐受人群来说，一款配料清晰、不含乳糖、饮用方便的燕麦奶，可以帮助他们更轻松地融入早餐、咖啡和家庭饮用场景。

作为国内植物基饮品领域的核心企业之一，佳禾食品正在通过燕麦奶、厚椰乳等产品布局，连接上游农业、食品加工、咖啡茶饮和家庭消费市场。

旗下非常麦有机燕麦奶，则以有机燕麦原料、0乳糖、不额外添加糖、中国有机认证、欧洲素食认证及一盒一码追溯等产品信息，为乳糖不耐受人群和关注植物基饮食的消费者提供了一种新的选择。

从世界植物奶日到一杯日常燕麦奶，植物基饮品所代表的，不只是产品创新，更是尊重个体差异、推动多元膳食的一种新食尚。