观察｜一口家乡味背后的融湾大文章

八月羊城，暑气未消，广州广交会展馆A区内另有一番繁盛光景。来自全国二十余省区的山野气息与江海风味，在展厅里交织成一幅鲜活的乡土物产长卷。

8月21日至23日，由农业农村部市场与信息化司、广东省农业农村厅联合主办的2026年全国“土特产”走进大湾区推介活动在此启幕。以“寻味中国 食在湾区”为脉络，这场跨越山海的相聚，既是一场农产品产销对接会，更是一次产地与市场的深度握手、南北产业的双向奔赴，为乡土物产融湾发展、乡村产业提质增效打开了新的想象空间。

集市聚货：

产销对接不再“碰运气”

走进全国“土特产”集中产销对接集市，如同翻开一本立体的中国风物志。数百家企业携上千款产品集中亮相，从田间直供的粮油果蔬、畜禽水产，到经过精深加工的预制美食、休闲食品、道地康养农品，原生种植与工业延伸同场呈现，完整勾勒出各地乡村特色产业的发展轮廓。

驻足其间，既能看到地理标志产品的厚重底蕴，也能感受到农创新品的鲜活气息，湾区采购商与市民移步换景，便可一站式对接来自天南海北的乡土好物。

热闹的集市背后，是一套指向明确的供需匹配逻辑。百果园集团、京东零售、阿联酋中国农产品协会等核心流通平台、头部商超与海外行业协会代表依次亮相，分别发布采购标准、合作方向与助销扶持举措，覆盖线下渠道布局、线上流量赋能、海外市场拓展等多个维度，推动产地供给与湾区市场需求高效匹配，夯实长期可持续的供销合作基础，把湾区市场乃至国际市场的真实需求，直接递到了全国产地面前。

阿联酋中国农产品协会会长尹海军表示，阿联酋、卡塔尔、沙特、科威特等国高消费人群集中，格外重视产品的品质、品牌与颜值，愿意为优质与便利买单。“我们已与当地 lulu、Panda、家乐福等3000多家超市签约，希望借此机会采购果蔬、茶叶等清真认证食品、有机农产品，借力海外侨商资源，推动更多中国‘土特产’深耕全球穆斯林市场，积极响应国家‘一带一路’倡议。”尹海军说。

与之形成支撑的，是《2026年“土特产”走进大湾区产品名录》的正式发布。这份名录由主办方面向全国广泛征集、严格筛选编制而成，系统梳理了各地代表性物产、经营主体与产品特色，产业优势与对接路径一目了然。同步上线的电子名录，扫码即可获取全部资源信息，打破了以往产销对接中信息不对称、合作短期化的痛点，让现场洽谈之外的长效对接有了数字化抓手。乡土物产出山入湾不再依赖偶然契机，而是走向可复制、可延续的常态化合作。

风味同台：

南北物产双向流通

土特产从来都不只是商品，每一款风味的背后，都是一方水土的禀赋、一方人的耕耘。

“我最爱的家乡味”推介环节，便把这种风土与风味的联结搬上了舞台。来自西北、华北、西南、岭南的推介官依次登台，喀什西梅在南疆日照与昼夜温差中沉淀的清甜、河套葵花籽在“世界葵花之乡”长成的饱满、永川秀芽在北纬30度云雾里浸润的鲜醇、增城丝苗米与滨海海味承载的岭南烟火，随着讲述次第铺展开来。四地风味跨越千里相聚于此，既是味觉的碰撞，也是各地乡村产业发展成果的一次集中缩影。

云山叠翠，珠水潆洄。在“广货行天下 金秋促消费——广东‘12+1’重点特色农产品推介”环节，广东特色农产品矩阵惊艳亮相，系统展示广东在优质粮油、果蔬、畜禽、水产等领域的产业优势与品牌成果。广州增城能记家庭农场有限责任公司总经理莫丽贤作为家乡味推介官，诚邀全国各地的朋友相聚广州，“来广东品一口地道鲜味。让‘食在广州’的烟火气，留在舌尖，也带回生活。”莫丽贤说。

活动旨在坚持双向开放、双向赋能，既全力承接全国优质土特产入湾拓市，也持续推动广货走出湾区、畅销全国，实现南北物产互通、产业协同发展，构建“天下货入湾、广货行天下”的双向流通格局。

“媒体+”赋能：

从产品销售到产业增值

在田间地头做好产品，只是第一步；在消费市场打响品牌，才是产业走向高质量发展的关键一跃。

现实中，不少地方不乏品质上乘的乡土物产，却因品牌声量不足、营销能力有限，长期徘徊在价值链中低端，陷入“有品质无品牌、有产量无效益”的困境。土特产要从“产得出、卖得掉”走向 “卖得好、名气大、效益高”，传播与品牌的赋能不可或缺。

瞄准这一产业升级的关键节点，活动现场正式发布“媒体+”赋能全国“土特产”进湾区行动。广东乡村振兴文化服务产业园依托媒体传播资源与产业服务能力，将深度嵌入农产品生产、流通、品牌、营销各环节，通过品牌培育、宣传推广、流量赋能、平台搭建等多元举措，把传播力转化为生产力，为全国“土特产”入湾发展提供全链条媒体支撑。

从供需对接、名录搭桥，到风味推介、双向流通、媒体赋能，一系列创新举措层层递进、环环相扣，构建起全方位、全链条、长效化的土特产产业赋能体系。而大湾区庞大的消费市场、成熟的流通体系与前沿的市场理念，也将持续反哺产地端，引导经营主体向标准化生产、规范化管控、品牌化运营升级，逐步摆脱低价竞争的路径依赖。

盛会有期，发展无限。随着常态化融湾发展格局的开启，各地乡土好物将持续奔赴湾区、走向全国，在双向融通、协同共赢中，让乡村产业更兴旺、乡土价值更凸显、振兴底色更浓厚。

撰文：王富迪

摄影：吴秒衡

来源：南方农村报