暑期地方菜领跑味蕾游，福州鱼丸、北京烤鸭抖音团购额翻倍

8月26日，抖音生活服务发布《2026暑期消费数据报告》。据报告显示，暑假期间，平台餐饮、游玩、服务零售、区域文旅等多领域消费全面升温：6月20日至8月20日，地方菜领跑味蕾游，福州鱼丸、北京烤鸭、东坡肉等团购销售额呈倍数增长；火锅、茶饮果汁团购销售同比增幅均超5成；上海、北京、成都等多地区域文旅走热，“慢充旅行”成暑期出游新风尚；避暑经济带动室内沉浸式体验消费快速攀升。

味蕾经济持续升温，地方菜、火锅、茶饮承包夏日餐桌

今年暑期，“为一道菜赴一座城”成为主流消费图景，地方特色美食在团购平台上的销售额增幅亮眼。数据显示，福州鱼丸团购销售额同比增长660%，北京烤鸭团购销售额同比增长184%，东坡肉团购销售额同比增长111%，宫保鸡丁团购销售额同比增长103%。此外，江西瓦罐汤、姜母鸭、乳鸽、剁椒鱼头的团购销售额也分别同比增长95%、86%、63%和43%，各地特色风味勾勒出暑期餐桌的新图景。

为了助力中餐发展，抖音生活服务今年启动“了不起的中国菜”主题专项。在中国烹饪协会指导下，活动以“上抖音，尝遍各地招牌菜”为核心主张，携手明星、达人和实体商家，联动数十家地方文旅联合共创，为各地招牌味道发声，进一步推动地方风味破圈。

清凉消费同样火热，茶饮果汁承包了一整个夏天的清爽。数据显示，暑期茶饮果汁团购销售额同比增长56%。“秋天的第一杯奶茶”抖音话题播放量超过230亿，立秋当日，茶饮短视频发布量环比增长370%。从口味偏好来看，冰鲜柠檬水、杨枝甘露、葡萄口味、荔枝口味、蜜桃口味成为最受抖音消费者欢迎的茶饮口味。

火锅“不放假”，夜经济点亮堂食商家暑期档

高温并未劝退火锅爱好者，反季消费反而跑出加速度。7月以来，平台火锅团购订单量同比增长65%。细分品类中，川渝火锅交易额居首位，同比增长27%；自助火锅凭借高性价比位列第二，交易额同比增长43%；鱼火锅增速最快，交易额同比飙升114%。此外，海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、云南菌菇火锅等新鲜清淡、特色化品类均保持高于行业平均水平的增速。

夜经济点亮堂食商家暑期档。暑期21点后，平台多类餐饮团购销售额同比增长显著，其中熟食卤味团购销售额同比增长244%，火锅团购销售额同比增长72%，自助餐和烧烤团购销售额同比增长超5成。

此外，在暑期期间，平台还发起了“夜食OK指南”主题活动，深度参与商家夜间时段销售额整体同比增长超76%。多个品牌借势突围：山中无老虎·鱼蛙火锅上线暑期专属新品海鲜大咖蛙蛙煲，深度联动活动“开心消消乐”IP，精准匹配夜间消费客群需求，单品交易规模突破9000万。龍歌自助小火锅携手林里开展双品牌夜经济内容共创，打造“有龍则林鸭”创意内容，并推出专属联名套餐，GMV破200万。鱼酷7月上线“119元一条鱼预售”，通过达人矩阵和多元站内资源，单周支付超5000万，线上成交与线下夜间到店核销双增长。袁记水饺联合好欢螺推出联名系列新品，精准触达夏夜餐饮消费主力年轻群体；上线开心消消乐联名肉沫拌面+玉米鲜肉云吞熟食单人餐，瞄准夜宵一人食双主食体验需求。必胜客8月上线榴莲新品并回归爆款货盘，深度渗透一人食、多人餐等多元夜间餐饮消费场景，实现自播、达播单场交易双突破。

慢充旅行成出游新风尚，避暑经济带火城市多类消费

年轻人的旅行画风也渐渐变了，“慢充旅行”成出游新趋势。消费者扎进特色小城，睡到自然醒，走到哪吃到哪逛到哪，深度体验在地特色文化。平台数据显示，“慢充旅行”相关抖音话题曝光超3.6亿次，吸引UGC创作超3万，站内搜索超120万次，带动#慢充旅行太治愈了、#慢充才是旅行最佳打开方式 等超12个相关话题登热点榜。

高温之下，避暑经济带动室内消费迎来显著增长。数据显示，暑期拼豆团购销售额同比增长2120%，综合商场团购销售额同比增长131%，美甲、足疗按摩、洗浴团购销售额同比分别增长84%、65%和47%，沉浸式体验成为增长亮点。杉杉奥莱大牌日借势夏日避暑消费热，首次联合19家门店统一商品货盘，推出全国通用专属权益，叠加“心仔”联名冰激凌进驻长沙、成都、合肥、武汉、大连五大核心门店，将室内奥莱打造为夏日解暑打卡地。

从目的地来看，综合餐饮、酒旅抖音团购销售额，上海、北京、成都、南京、深圳、杭州、广州、厦门、青岛、郑州入围暑期十大最受欢迎旅游城市。景区方面，北京环球度假区、上海迪士尼度假区、开封万岁山武侠城、河南宝泉旅游区、青岛极地海洋公园、承德中国马镇旅游度假区、晋城司徒小镇、开封清明上河园、香港迪士尼乐园、烟台崆峒胜境景区成为暑期最受抖音网友欢迎的十大景区。

在用户出行热情高涨的同时，抖音生活服务也通过一系列活动积极助推各地文旅消费。平台发起了“逛吃北京”“如画江苏·心动老门东”“福建海岸线”“烟火佛山·烟火夜市”“烟火长沙·示范夜市”“观赛组个局”等系列活动，通过政企协作、线上专区及商圈活动，连接内容传播与到店消费，带动线下客流、商户交易及城市夜经济增长。7月至8月初，北京商圈相关团购订单量同比增长超81%。

同时，“抖音心动目的地”IP活动，于暑期陆续落地了贵州、湖州、万宁、青岛等城市。以湖州为例，活动联合湖州景区、酒店商家，邀请明星和达人探访团、推出特色打卡路线、湖州抖音酒旅相关团购订单量同比增长70%。

抖音生活服务相关负责人表示，为了促进暑期消费，平台携手餐饮、游玩、服务零售等多品类优质商家提供丰富团购商品，并通过抖省省APP推出更多优惠，切实降低消费成本、助推暑期消费潜力释放；同时，平台启动了暑期消费者服务保障专项，围绕服务升级、权益保障、宣传和履约治理推出多项举措，旨在为全国消费者提供安心、透明、便捷的消费体验，也为商家营造公平有序的经营环境。