北京
（人民日报健康客户端记者 陈琳辉）近日，“冰淇淋吃太多会导致近视”话题登上新闻热搜，让很多家长心头一紧。人民日报健康客户端记者采访多位眼科及内分泌科专家。专家表示：近视由遗传、缺乏户外运动、长时间近距离用眼和饮食不均衡共同导致，其中饮食因素常被家长忽略。
“严格限制幼儿及青少年过量摄入含糖饮料、冰淇淋、蛋糕等精制甜食，不仅是保护牙齿和预防肥胖的需要，更是视力健康的重要干预手段。”厦门大学附属第一医院内分泌糖尿病科主任医师刘长勤在接受人民日报健康客户端记者采访时介绍，过量摄入甜食后，人体血糖会迅速攀升，迫使胰腺大量释放胰岛素，会刺激肝脏产生更多的胰岛素样生长因子，在眼球发育中，胰岛素样生长因子会过度激活巩膜成纤维细胞，导致眼轴异常增长，推动近视形成。糖代谢异常还会影响血钙水平，消耗体内大量维生素B1，进而影响视神经功能，加重视疲劳。
“尤其是幼儿和青少年，眼球正处于快速发育阶段，眼轴的可塑性远高于成年人，同等糖分摄入对孩子眼轴的影响效应远强于成年人。”刘长勤强调，每日添加糖摄入量最好控制在25克以下，最多不超过50克，这对处于生长发育期的儿童青少年非常重要。
山东省立第三医院眼科主任张秀萍正在为患者检查眼底情况。受访者供图
“长期大量摄入甜食，糖脂代谢异常体现在眼睛上。实际上，低龄儿童近视发展更快、向高度近视转化的风险更高。”山东省立第三医院眼科主任张秀萍介绍，儿童青少年处于眼球发育期，一旦发生近视，在目前的医疗水平上，基本不可逆转。孩子年龄越小，眼轴增长速度越快，近视度数涨幅就越猛。高度近视并非只是视力差，还会带来诸多眼部并发症，包括视网膜脱离、黄斑病变、青光眼、玻璃体混浊等，严重时会损伤视功能，甚至影响终身视力健康。
张秀萍表示，近视的四大诱因中，遗传因素难以干预，户外运动需每天累计2小时以上才能起到抑制眼轴增长的效果，近距离用眼管控需要长期坚持和习惯养成，相对而言饮食调整是门槛最低、最易落地的防控手段，应当引起家长足够重视。
日常饮食防控近视，除了严格控制冰淇淋、蛋糕等甜食摄入，还可针对性补充对眼睛有益的营养素：每天应摄入1个鸡蛋和足量的绿色蔬菜，其中含有叶黄素、胡萝卜素和维生素C，有助于近视防控；适当增加橙黄色与紫红色食物，玉米、小米、木瓜、柑橘可补充胡萝卜素与叶黄素，桑葚、蓝莓、紫米等富含花青素与B族维生素，有助于缓解视疲劳、维护眼部健康。
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