波尔多格局生变：红葡萄酒下降了19%，白葡萄酒暴涨16%

根据意大利经济研究和市场情报公司Nomisma Wine Monitor 的最新数据，受欧盟原产地保护（PDO）葡萄酒出口萎缩的影响，今年第一季度波尔多红葡萄酒的销售额下降了19%。

Wine-Searcher最先报道的数据显示，该产区红葡萄酒的销售额下滑速度快于销量，销售额下降了19%，而销量仅下降了8%。

该研究小组发现，销售额下降幅度比销量下降幅度更为明显，这一差距表明，生产商和出口商的平均收益明显降低。根据数据，每瓶出货葡萄酒的平均收益下降了约12%。

这些数据进一步印证了欧洲受保护原产地名称（PDO）葡萄酒市场整体放缓的迹象，但波尔多红葡萄酒似乎面临的压力比许多其他品类更大。

诺米斯马（Nomisma）的数据显示，法国PDO葡萄酒出口总额同比下降3.4%，这意味着波尔多红葡萄酒的表现远逊于全国平均水平。

这一下滑趋势出现之际，各大市场的葡萄酒消费模式仍在持续转变。行业分析师们越来越频繁地指出，红葡萄酒的需求正在走软，而白葡萄酒和起泡酒则表现出更强的韧性。

波尔多的数据既反映了需求疲软，也反映了商业回报的下降。当出口量下降速度慢于出口额时，通常意味着卖家正在接受更低的价格、调整产品结构，或者两者兼而有之。

对于波尔多红葡萄酒生产商而言，这无疑雪上加霜，因为该地区此前已面临消费者习惯的改变、来自其他葡萄酒风格的竞争以及出口市场的压力。

Nomisma对2026年前四个月的更广泛分析显示，其他主要欧洲葡萄酒生产国的PDO葡萄酒出口也出现下滑。

意大利出口额下降6.2%，德国下降5.5%，西班牙下降8.5%。这些数据表明，出口疲软并非仅限于某一地区，尽管不同国家和不同类别葡萄酒的下滑幅度有所不同。

在红葡萄酒领域，意大利几个主要产区的葡萄酒价格出现了显著下滑。数据显示，托斯卡纳和威尼托的红葡萄酒出口额均下跌了10%以上。

而皮埃蒙特的出口额跌幅较小，为2.5%，但出口量有所增加，这表明该地区的平均价格同样有所下降。

这一趋势与一些白葡萄酒产区的表现形成鲜明对比。勃艮第和卢瓦尔河谷的静止白葡萄酒出口量均增长了6%。波尔多白葡萄酒的表现更为强劲，出口量增长了16%。

波尔多地区红葡萄酒与白葡萄酒之间的这种差异尤为显著，这表明问题不仅在于产区差异，还与品类需求密切相关。

意大利白葡萄酒的出口表现喜忧参半。根据Nomisma的数据，西西里岛和托斯卡纳的葡萄酒销量增长了2.8%，销售额增长了3.3%。然而，威尼托大区的白葡萄酒出口量却下降了近4%。

另外，德国摩泽尔地区的白葡萄酒出口降幅位居前列，出口量下降了11%，几乎是德国整体降幅的两倍。

在某些情况下，起泡酒的稳定性也优于红葡萄酒。法国克雷芒（Crémant）的出口量大幅增长，增幅达19.4%。香槟的出口量增幅则较为温和，为3%。普罗塞克（Prosecco）继续保持增长，但增幅微弱，出口量增长0.8%。卡瓦（Cava）则呈现相反趋势，出口量下降了9%。

综合来看，这些数据表明市场正呈现出碎片化趋势，而非朝着单一方向发展。消费者似乎更青睐某些起泡酒和白葡萄酒，同时对许多红葡萄酒品类兴趣减退，尤其是价格较高或面临更激烈竞争的品类。

就波尔多而言，红葡萄酒出口额下降19%表明，该地区正同时受到需求下滑和定价能力减弱的双重打击。

波尔多长期以来一直是全球知名的最具价值的红葡萄酒产区之一，伴随着出口收益的持续下滑，可能会影响整个供应链中的种植者、酒商和生产商。

每批货物的平均收入下降也引发了人们的疑问：库存是否在打折清仓？或者买家是否在同类产品中转向购买价格更低的葡萄酒？

相关行业人士指出，这意味着市场不仅购买的波尔多红葡萄酒数量减少了，而且平均购买价格也出现了下降。

综合各项数据，波尔多红酒当前面临的困境具有双重性质。近年来，红葡萄酒所面临的经营环境一直比白葡萄酒和起泡酒更为严峻，最新数据显示2026年这一压力依然很大。

正如Nomisma的数据所揭示的，欧洲葡萄酒市场正在经历一场深刻的品类重构。红葡萄酒不再是理所当然的市场主角，消费者用购买行为重新划定了品类的优先级。

对于波尔多和所有重度依赖红葡萄酒的产区来说，如何在这一“双速市场”中找到新的增长锚点，将是未来数年必须直面的一道考题。

文中 部分图片和内容源自thedrinkbusiness、iStock以及Unplash

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