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加 善:高岛屋里的中国菜馆

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中文导报 东瀛岁月

作者:加善

新宿车站旁边有一家百货商店叫高岛屋,在它的第十四层,有维新号和天厨菜馆,两家都属于中华料理。我们喜欢这样的口味,上周是在维新号吃的,今天便选择了天厨菜馆。

因为是休日,客人很多,我们排在一对母女后面等候。憨厚的店长不时走出来,对我们说:“今天有很多客人在这里聚餐,让你们久等了。”

喜欢吃好吃的东西,等多久都没有关系。

有时间静静地坐着,看到长廊边摆放着一盆盆绿色植物。那些植物色泽鲜艳,一眼看去很难分辨真假,只好走近仔细观察,才确定确实是真的。想来,在室内要一直保持这样的鲜活状态,也需要不时更换新的植物,否则很快就会失去原来的美感。

我们一边欣赏着植物和花卉,一边观察着来来往往的行人。有中东模样的人,也有女儿长得很漂亮、像西洋人,而母亲却是日本人的家庭;旁边还跟着一位身材高大的丈夫。各种各样的人汇聚在这里,让人感受到日本社会的国际化。

看着看着,不远处又走来一家三口。儿媳妇是金发的外国人,推着坐在轮椅上的年迈婆婆,儿子则走到店长面前询问还需要等多久。

店长告诉他:“估计还要等半个小时左右。如果没有时间,旁边还有一家中华料理,也可以去问问。”说着,还指了指方向。

这位儿子转身对妻子和母亲说:“你们在这里等着,我去维新号那边看看。”

他正准备离开,店长又提醒他:“你的号码拿了吗?”

说着,便顺手从取号机里取出纸片递给他。

金发的洋媳妇按照排队顺序坐在我的身后,老妇人依旧坐在轮椅上。我听着她们聊天的声音,不由得联想起一位韩国朋友——卢桑。洋媳妇的声音,和卢桑的声音非常相似,柔和之中带着个人的魅力与修养,让人听了觉得十分舒服。

没过多久,那位去维新号询问的日本人回来了。他对妻子和母亲说:“维新号还要等一个小时,这里只要三十分钟,就在这里吃吧。”

店里的客人平时周转得很快,一会儿就会有人用餐结束、离开座位。可是今天来聚餐、宴会的人特别多,菜一道一道地上,也需要时间。店长不时探出头来,向大家说:“让各位久等了。”

这位店长给我的印象一直很好。店里的外国服务员换了一批又一批,他总是友善地对待每一个人。因此,我们也常常选择在这里招待客人。

我想,排在我前面的那对母女,以及坐在我后面的这一家人,应该都是这里的常客吧。她们都很耐心地等待着,也让我有了更多时间,听着身后的声音,再一次想起卢桑。

卢桑是韩国现代公司外派到日本的职员。她的日语水平和专业能力都非常出色。和她谈起工作和生活中的事情,她也常常会把自己的经历讲给我听。

她曾经告诉我:“小时候,我们家乡还没有正规的医院,只有一些小诊所。有一次,亲戚家的小孩被毒蛇咬伤,命在旦夕,是郎中用针灸放血、艾草烧灼伤口,又灌了中药,才把孩子救回来。所以,我一直相信汉医。”

她友好的语气里,流露着对古老文明的敬佩。

我又转过头去看看坐在身后的那位洋媳妇,她说话的语气中,也有着对婆婆的爱与尊重。而坐在轮椅上的这位日本婆婆,看上去也是一位善良、值得信赖的人,估计已经八十五岁以上。一家人其乐融融地享受着休日的时光。

这样的情景,也让我们感受到一种美好的气氛。

吃完饭去结账的时候,我还特意回头看了一眼她们。那位丈夫正夹起一片鲍鱼送到妻子碗里,洋媳妇满脸微笑。

她们点的定食和我们一样,是上海螃蟹、鱼刺和鸡蛋饭的套餐。鲍鱼片放在汤面里,还有蒸笼小肉包。包子入口,淡淡的清香慢慢散开,一小口下去,都是甜甜的中华味道。

这样的味道,是人们共同喜欢的。

而人与人之间的优雅与修养,却是需要自己一点一点修来的。

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