北京
对于吃货们而言，搜索美食他们不在话下，尤其是在众多零食中，找到自己最喜欢的那一种，如吃着不甜、不咸、不油的食物，是不是就健康了呢？
你可千万不要这么认为，越是这种迷惑性强的食物，越容易危害身体健康。比如有着高磷特点的零食，大家在购买零食的时候，看一下在配料表中是否有“磷酸盐”的食品添加剂。
如果有这种成分，说明食物的口感好，不仅能够让食物保质期时间更长，还能够有充足的水分，大家可以在很多食物中看到它的身影。但你知道吗？正是因为这种食物吃进体内，机体长期处于高磷的环境，容易刺激血管平滑肌细胞发生钙化，进而让血管失去原有的弹性或者是变硬，还有可能升高血压水平，导致心血管疾病的发生风险。
对于体内的钙含量也会有所影响，当机体摄入较多的磷后，会影响体内的钙磷平衡，而身体为了维持这种平衡，就有可能会消耗骨骼里面的钙成分，致使骨密度下降，增加骨质疏松和骨质等疾病的发生危险。
比如在很多人看来非油炸蔬菜脆片是健康的好选择时，虽然这类零食写着“非油炸”，但口感却是十分酥脆的，这是因为蔬菜脆片为了达到酥脆的口感，在制作过程中会喷洒油脂，即便不是油炸的，也会加入上面的含磷膨松剂和保水剂。
也就是说，大家买美食，不能光看非油炸这几个字，还要注意它真正的热量和其他营养成分，并且，不能小觑的是，这种零食中的钠含量也是非常高的，大家要当心。
除此以外，还有0糖的食物，包括0糖饼干、面包、零食等等，无蔗糖只是表面，若用麦芽糊精、淀粉等快速升血糖的碳水，再加上含磷改良剂等，在过量食用下，同样会影响心血管健康。
因此，大家在吃食物的时候，尤其是带包装的食物，要当心配料表中含有磷的食品添加剂，包括磷酸、磷酸盐、焦磷酸钠、三聚磷酸钠等物质。
以及在加工方面，尽可能选择配料表短，成分简单的零食，哪怕是坚果，也要注意最好是原味的，而不是添加很多其他成分，这样反而会影响食物自身的营养价值。
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