广东
民间故事：北宋襄州，邻里合伙经营杂货小摊生意红火，一人贪念滋生，暗中耍手段想要独吞全部家业
老陆做酱，绝活叫“听缸”。 每天凌晨三点，夜露正重，他准时掀开院子里的十八口大酱缸。
他不用眼看，只把一根半丈长的竹竿探进缸底，搅三圈，拔出来听竹竿滴水的声音。
水声脆，酱就发好了；水声闷，就得再晒一天。靠着这手绝活，老陆和街坊老皮在襄州城南合伙支了个杂货小摊。
摊子支在巷口，一口大锅熬糖，十八口缸腌酱。
老陆是个瘸子，左腿短一截，每天拄着拐杖搅酱缸。老皮精明，管账进货，手里总盘着两枚核桃。
老皮进摊子后，院子里的十八口酱缸底下，都垫上了半块青砖。
老陆问为啥，老皮拨着算盘说：“防地气，酱不酸。”
老皮的算盘底下，常年垫着一块破瓦片。老陆说瓦片破，老皮说：“垫着倾斜，你坐着拨算盘不累腰。”
两人合伙，规矩是老陆出技术，老皮出本钱，利润对半劈。
每天收摊，老皮把铜板倒在桌上，灯花爆裂声中，数出两堆。老陆从不数，抓起一堆就走。
老皮看着老陆的背影，心里总犯嘀咕：这瘸子，真就一点私心没有？
入秋后，老皮发现日子对不上了。
账面上每月进三百斤粗盐，但老陆的酱缸里，最多吃进去两百斤。少了一百斤盐。
老皮盘着核桃，盯着老陆的背影，以为老陆偷偷把盐拿去卖了换私房钱。
老皮没声张，暗中买了一杆“九两秤”。每天给老陆称盐时，他都悄悄扣下一两。
老陆只管低头搅缸，从不看秤。老皮把扣下的盐钱，都锁进自己床底的木匣子里。
为了试探老陆，老皮故意在进回来的盐里掺了沙子。
老陆下缸时，摸到了沙子，却一声没吭，照样搅缸。
老皮看在眼里，冷笑出声。他确信老陆是个只认死理的傻子，根本不懂账目。
“老陆，这月盐钱又少了。”老皮一边择菜，一边敲着算盘。
老陆拄着拐杖，用湿布擦拭着竹竿：“酱怕水，人怕欠，少点就少点。”
老皮冷笑一声，把算盘底下的瓦片往外推了推。
隔壁卖伞的老孙路过，扔下一句话：“老皮这人，算盘打得精，就是半夜总咳嗽。”
老皮每天早上起来，肩膀上总有几道红印子。老陆问他，他说是睡觉压的。
其实那是他半夜用麻绳勒着酱缸，留下的血印。
霜降前夜，老皮把木匣子拍在桌上。
“老陆，账对不上，你偷了摊上的盐。这摊子我盘了，你走吧。”
老陆没辩解。他摸了摸酱缸底部的青砖，把那根磨得发亮的竹竿洗干净，挂在门环上，净身出户。
老皮独吞了酱菜摊。他以为自己掌握了配方，换上了大秤，准备大干一场。
他穿着新做的绸衫，请老孙喝酒，拍着胸脯说：“没了那瘸子，我老皮照样发大财。”
梅雨季说来就来，连下了七天暴雨。
老皮自己下的酱，全长了白毛，发臭了。
客人买回去吃了一口，全吐在摊子前。老皮急着去查老陆留下的旧账本，想找找防霉的秘方。
账本夹层里，掉出一张当票。当的是老陆祖传的玉扳指，换的钱，全买了跌打药酒。
老皮愣住了。他转头看向院子里的十八口酱缸。
他走过去，推开酱缸，发现缸底的青砖上，没有防地气的痕迹，却勒着深深的麻绳印。
老皮突然想起，老陆是个瘸子，根本搬不动百十斤的酱缸。
老陆的酱之所以梅雨季不坏，是因为每天半夜下雨前，老皮都会偷偷起来，把十八口酱缸搬到屋檐下。
天亮前，再搬回去。老皮做假账贪的那些“盐钱”，其实都拿去给老陆买治腿疼的药酒了。
老陆当年为了救被砸的老皮，才瘸了腿。老皮表面抠门、贪心，其实是在替老陆兜底。
老陆的“不数钱”，是因为他知道老皮在替他攒药钱。老陆的“风雨不坏”，是老皮用半条命换来的。
老陆早就知道盐里有沙子，但他不说，因为他知道老皮抠门，想多省点钱给他买药。
老皮瘫坐在泥水里，腰疼得直不起来。
那是他常年半夜搬缸，落下的病根。他以为自己在剥削老陆，其实老陆才是那个心安理得的人。
街角传来老陆拄着拐杖卖酱菜的声音：“陆家酱菜，风雨不坏嘞——”
老皮摸着算盘底下的破瓦片，眼泪混着雨水往下淌。
明账算尽锱铢利，暗缸挪知岁月恩，半生相抵。
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