四川
今年以来，为深入落实食品安全“四个最严”要求，破解网络餐饮后厨监管盲区，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线，四川省资阳市乐至县市场监管局创新监管模式，深化股所联动机制，联动第三方平台及网络运营商聚力推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”，着力构建全域覆盖、全程可控、全民监督的食品安全共治新格局。
强化股所联动，凝聚监管攻坚合力。构建“专班统筹、股所联动、重点攻坚”的工作体系，细化工作方案、明确权责清单、紧扣时间节点。立足辖区实际，开展排查摸底，逐户梳理入网餐饮商户底数，建立台账、分类施策、精准推进。通过上下联动、权责贯通、闭环推进，高效推动辖区网络餐饮商户“明厨亮灶”改造升级与平台接入工作落地见效。
深化政企协同，激活智慧监管动能。主动对接第三方平台和网络维护方，搭建政企常态化协作机制，依托通信技术优势，优化视频监控布设、信号传输、平台对接等全流程服务，大幅提升后厨视频画面清晰度、传输稳定性和平台适配度。双方协同推进设备安装、调试入网、平台对接一体化服务，同步接入外卖平台与智慧监管后台，实现监管部门线上巡检、消费者实时可视。
抓实宣传引导，营造共治共建氛围。坚持监管与服务并重、整治与引导并举，通过入户走访宣讲、集中座谈培训、张贴宣传海报等多元方式，面向辖区入网餐饮商户普及“明厨亮灶”政策意义，引导商户主动落实食品安全主体责任，积极参与设备安装和平台接入。同时引导群众主动参与食品安全监督，推动形成“商户自律、监管智能、群众共治”的良好局面。（杨宇）
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