【走近新质生产力】18年坚守，实验室“种”出冬虫夏草

磐安县大盘山深处，一场关于生命的神秘“培育”正在进行。

今年5月，浙江大晟药业有限公司（以下简称大晟药业）的冬虫夏草产品脱颖而出，成功斩获国家有机产品认证，成为省内唯一。这抹亮色，填补了浙江在该领域的认证空白。更值得期待的是，今年其冬虫夏草年产量预计将达到5吨，产能有望跻身全国前列。这家企业的掌舵人总经理曹剑，因科研与经营成就，荣膺“金华市青年科技型企业家”称号。

从灵芝之王到虫草突破，大晟药业的每一步，都烙印着创新的基因。这场在实验室里锻造冬虫夏草的攻坚战，整整进行了18载。“仰望星空，需要脚踏实地，我们靠的是对新质生产力的不断耕耘。”面对一路风雨，曹剑的回答笃定而清晰。在他心中，新质生产力并非宏大叙事，而在于日常革新的点滴累积，赋予企业持续发展的澎湃动能。

灵芝用山泉水灌溉

大晟药业种植灵芝的“有机”初心可追溯到上世纪90年代。他们选用日本赤芝作为老菌种，在择子木上培育，所产的灵芝厚实饱满。

“我们采取的是有机种植，土地一般都是生地，没有种过灵芝的，如轮种中间得隔8年，用大盘山的泉水灌溉。”曹剑介绍，种植基地位于“国家级生态示范区”大盘山，土壤、水源、空气均达极高标准，并严格遵循北纬30°、千米级海拔的生产环境要求，让灵芝生长在理想的温度区间（10℃～31℃），这些为有机品质打下坚实基础。“加工环节，我们采用独家专利——超高压双核物理破壁技术，确保孢子粉在破壁过程中不会引入重金属，不会引起高温，过氧化值也不会超标。”

在质量管控上，大晟药业建立了从原料到成品的有机栽培、GAP、GMP等全质量保障管理体系，从菌种、发菌、出芝到开伞、生长、成熟，每个阶段都进行涵盖农残、重金属、细菌毒素、有效成分含量等项目的全面检测。

据了解，大晟药业有着深厚的历史底蕴和强大的企业实力，曾获“国家高新技术企业”“全国中药材出口20强企业”“浙江老字号”等荣誉，还建有省级农业科技研发中心和博士后工作站，与多所高校和科研机构合作，取得了众多科研成果。

“技术保障就是核心生产力。”曹剑深知，只有严苛的质量内控，才能让产品内外销标准无差别，才能经得住市场考验。

实验室“种”出冬虫夏草

2008年，大晟药业踏上了更具冒险性的征程——挑战冬虫夏草人工培育。

原来，一次与客户的交流，大晟药业董事长施深海了解到，野生冬虫夏草中砷含量普遍为4～10ppm，远超保健食品砷含量1ppm要求。针对客户提出的顾虑，施深海开始思考：在远离高原的磐安，能否“种”出符合标准的冬虫夏草？

曹剑回忆，研发初期，曾因无法模拟高原环境，团队从西藏那曲运来的蝙蝠蛾幼虫大批死亡，大量投资基本打了水漂。

精选西藏优质菌种，砸重金建省级研发中心、博士后工作站，与浙江大学深度合作……大晟药业为技术革新全力以赴。账面流水背后藏满了百折不挠的故事。“从0到1的突破之后，是从1到100的炼狱。”曹剑坦言，“故事背后多是‘事故’，这学费交得并不便宜。”

中试是推动科技成果从“实验室”走向“生产线”的重要之路。因此，大晟药业迅速筹建2000多平方米的冬虫夏草培育中试车间。“虫草在野生的条件下能生长，我们把环境控制好了，就一定能生长起来。”当时，整个研发团队都抱着乐观的态度，对实现量产十分有信心。然而，现实与想象存在着差距。因大量生产时的条件与实验室有所不同，前期车间的技术参数没有达到冬虫夏草量产时的生长要求，中试车间经历了三次拆建优化。

究其原因，冬虫夏草的培育分为10多个环节，车间环境极为复杂，洁净度、温度、湿度、土壤等各个因素都会影响其生长，每个生长环节、车间的环境参数都必须精确设定和调控。“尤其在温度、湿度的调节上必须精确，0.5℃的偏差都会造成虫子养不活。它不像人类体感舒适的一个大概值，我们必须观察每一分钟的温湿度变化，进一步研究背后的原理。”为此，曹剑带领研发团队“跨行业”“跨专业”研究整套制冷系统的工作原理，从换热板、除湿器、风机等元器件的精细化分析，到开关机的设置及传感器的摆放，系统进行了程序化编写，较好解决了一些实验过程中出现的问题。

2021年，冬虫夏草智能化培植项目被列入《浙江省中医药发展“十四五”规划》；2023年，大晟药业申报的《大晟冬虫夏草智能化培植关键技术研究》获省级“尖兵”“领雁”重大科研项目立项。

按照规划，今年，大晟药业冬虫夏草年产量将达到5吨，产能规模将跃居全国前列。人工培育模式降低了冬虫夏草的价格，缓解了野生资源的保护压力，也带动了上下游产业链，企业每年向西藏那曲采购大量培育冬虫夏草的蕨麻、珠芽蓼等饲料，拓展了东西部协作。

“现在回想起来，如没有新质生产力加持，没有技术创新推动，就不可能成功培育出第一根冬虫夏草。”曹剑深知技术创新的分量。

“新质生产力”破题再升级

近年来，曹剑和公司博士后工作站的专家研发团队，积极投身科研一线，带领团队负责多个项目的研发和生产，完成多个中医药项目，实现了以中药饮片、配方颗粒、中成药、康养产品等为一体的中药制造产业体系。

“企业要发展，需要新质生产力加持。新质生产力不是高高在上，而是具象在举一反三的创新。”曹剑说，刚回磐安时，几乎看不到有中医药深加工企业，如今已大有起色。

曹剑刚进入大晟药业，就给自己定下“要把中药的主要成分搞清楚，把有效成分含量提上来”的技术目标，并花费大量的时间学习中医药文献，研究中药成分对人体的健康作用。以延胡索为例，中国药典规定的延胡索乙素含量是0.05%，经过工艺改良，大晟药业出口的产品延胡索乙素含量可达到0.07%。

提到新质生产力，曹剑举了一个极为普通的例子：一客户需要元胡切克，但市场上的加工设备损耗率过高。在经历无数次失败后，曹剑想到孢子粉破壁设备，对其进行简单改造后，损耗率几乎归零。“客户有需求，我们能响应，做到细节创新、效率提升，这就是接地气的新质生产力。”曹剑说。

作为浙江第一家、全国第二家拥有冬虫夏草人工培植技术的中医药企业，从培植成功、到量产、再到优化，这个过程不仅需要科研人员耐得住寂寞，受得了打击，更要不断改进生产技术，优化生产线。

谈到人工虫草事业的下一步发展，曹剑满怀信心地说：“要把优质的人工虫草产品送到大家的手中，真正为人们的生命健康作出贡献，除先进的培育和加工技术外，我们将在降低成本、增加产量、优化营销渠道等方面作出更大努力。”

记者毛伟军文/摄

编辑：吴裕慧

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