北京
近日，珮姐重庆火锅来福士店鲜香四溢、热闹非凡。一年仅此一季的“方竹笋美食季”启幕，珮姐与金佛山景区再度携手，将海拔2000米的秋季时鲜端上全国餐桌。
“方竹笋美食季”启幕。珮姐重庆火锅供图
活动现场，珮姐重庆火锅与金佛山景区签署合作协议，这是双方自2020年结缘以来的第六次深度合作。即日起至9月底，来自金佛山国家级自然保护区的当季鲜笋，将同步抵达珮姐重庆、深圳、上海、北京、杭州等直营门店。一年仅28天赏味期，顾客们在千里之外，也能品尝到这份来自大山深处的限时馈赠。
珮姐重庆火锅与金佛山景区签署合作协议。珮姐重庆火锅供图
不同于春日破土的春笋，金佛山方竹笋生于秋日，长于海拔2000米以上的原始生态区，以鲜、香、嫩、脆四绝闻名，被誉为“竹笋之冠”“笋中之王”。活动现场，嘉宾与食客共同品鉴鲜笋的美味，方竹笋的清甜脆嫩与火锅锅底的醇厚麻辣碰撞交融。
据了解，珮姐已在北京、上海、深圳、杭州等一线城市扎根，将重庆味道带向全国。此次方竹笋美食季，也是珮姐“在地风物志”计划的又一重要落地。该计划以重庆为起点，深入探寻非遗菜品、地标风味与老字号精髓，将藏于山川湖海间的优质食材引入城市餐桌。未来，珮姐将持续走访更多优质产区，让“在地风物志”成为连接传统与现代、地域与全国的味觉桥梁。(潘珍净)
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