海南
海南自有一套专属的甜蜜密码
椰子、杂粮、斑斓、本土草木
碰撞出独属于海岛的风味
一口解锁海岛的清甜时光
夏日三大优选｜海岛解暑神器
清补凉
海南甜品界的经典代表，是海南人记忆里的消暑糖水。红豆、绿豆、薏米、芋头、西米、阿达子、西瓜、鹌鹑蛋等十多种配料满满当当，分为椰奶、椰子水、红糖水等。浓稠醇香的椰奶清补凉最受欢迎，杂粮绵密，鲜果清爽，椰香醇厚，冷藏后食用，缓解夏日燥热，街头小摊、夜市随处都能遇见它的身影。
图源：海口市旅游和文化广电体育局
炒冰
海南夜市的人气冰品，把新鲜水果榨成果汁，经炒冰机反复翻炒凝结成冰，绵密冰沙入口即化，没有厚重冰碴，满口原生果香。还有椰奶、鲜奶等口味，奶香十足，冰凉丝滑，夜市逛累了，来一份，瞬间抚平盛夏的闷热。
图源：陵水黎族自治县旅游和文化广电体育局
水果蘸辣椒盐
海南水果的地道吃法。青芒果、番石榴、菠萝等水果切条，裹上辣椒盐，咸、辣、酸、甜多重滋味在舌尖碰撞。盐分压住水果的酸涩，辣味激发果肉本身的清甜，口感酥脆，风味独特。
图源：海口市旅游和文化广电体育局
特色糯香小点｜老海南的甜蜜记忆
鸡屎藤粑仔
海南极具特色的草木甜品，用鸡屎藤嫩叶混合大米磨浆，搓成一颗颗Q弹小粑仔。夏天搭配椰奶冰镇食用，清润解暑；冬日配上红糖姜丝热吃，温润暖胃。
图源：南海网
燕粿（又称薏粑）
芭蕉叶包裹的糯米小甜团，海南节庆餐桌上的常客。糯米外皮软糯，内馅填满炒香的椰丝、花生碎，芭蕉叶的清香渗入馅料，甜而不腻，糯而不粘牙。逢年过节普遍会制作，尝一口，满是海岛乡土年味。
图源：陵水黎族自治县旅游和文化广电体育局
斑斓椰汁糕
外形与口味俱佳的本土甜品，斑斓叶榨汁天然上色，一层斑斓、一层椰浆交替蒸制而成。绿白相间层次分明，Q弹爽滑，斑斓独特的草木清香融合椰汁的香甜，甜度柔和不齁，冰镇之后口感更佳，深受大众喜爱。
糖贡
俗称米花糖，是文昌民间流传了上百年的一种传统“年糕”，因古时作为贡品进献朝廷而得名。糖贡的种类很多，但最早是以“米糪贡”为主，后来就有了番豆贡（花生贡）、“芝麻贡”“椰子贡”。从前逢年过节拿来待客，现在是怀旧小零食，一口咬下，是属于老一辈海南人的童年甜意。
图源：文昌市旅游和文化广电体育局
☕老爸茶经典甜点｜海南人的松弛下午茶
要说海南最生活化的甜味，一定藏在遍布大街小巷的老爸茶馆里。慢悠悠的茶生活，搭配一笼又一笼现烤甜点和点心，是海南人从早到晚的治愈时光。
菠萝包
海南老爸茶必点招牌，外皮酥松掉渣，内里松软微甜，自带奶香。刚出炉热气腾腾，简单朴素，是几代海南人喝茶标配。
嘎亚包
嘎亚包趁热吃口感最佳，面包的温热与嘎亚酱的浓稠甜润相互交融，咬下去能感受到面包的柔软与嘎亚酱的丝滑，椰香与蛋香交织，甜度适中，不会过于腻人。
图源：万宁市旅游和文化广电体育局
炸西多士、炼奶馒头
外酥里软，蘸上浓稠炼奶，奶香十足、甜香治愈，是本地人喝茶闲聊的人气小甜点。
海南的甜
不是来自繁复的奶油裱花
而是椰子、杂粮、草木、鲜果
碰撞出来的质朴滋味
来海南别只顾着奔赴大海
一定要把这些本土甜品挨个打卡
感受海岛独有的甜蜜
来源：海南旅文
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