广西
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新学期已经开启，校园餐盘安全不安全？家长心里悬着的石头，有人提前帮着搬开了。30日上午，临桂区市场监管局负责人带队，一行执法人员没打招呼、直奔现场，对辖区集体配餐单位——桂林市顺翔农业发展有限公司来了场突击“体检”。
从原料仓库到加工车间，从检测中心到冷链运输线，检查人员逐一翻台账、看记录、查温控、验消毒。结果挺提气：食材采购溯源清楚，农残快检天天做，冷链温度全程可查，餐具洗消也规范，各项制度都落到了实处。能扛住“突袭”，靠的不是临时抱佛脚。
记者了解到，顺翔农业是桂林多所中小学的定点食材配送方，今年整体搬迁扩能、升级改造，临桂区市场监管局早早把服务做在了前头——图纸审核、功能分区、流程布局，对照专业规范一项项抠细节；施工期间又多次上门，手把手教怎么设三防设施、怎么优化消毒流程、怎么把“明厨亮灶”做得更透亮。眼下，临桂区共有12家大中型食材集体配餐企业。这次突击检查也是一次示范打样，接下来，市场监管部门将持续压紧企业主体责任，精准帮扶与常态监管双管齐下，把校园“舌尖上的安全”守得牢牢的。
来源｜记者阳颜 通讯员李诚明 黄美云
桂林市融媒体中心出品
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